Отзыв об игристом вине Pere Ventura Tresor Reserva Cava brut 2016

Белое игристое брют. 2016. Испания, регион — Каталония. Виноград: Макабео, Шарелло (Ксарелло), Парельяда. Вино выдерживалось 28 месяцев в бутылке, сделано по традиционной технологии (Шампенуа). Аромат: элегантный, приятный и легкий —  еле-заметные тона белого яблока, еле-ощутимые нюансы сухой яблочной шкурки, легчайшие нюансы выпечки (бисквит), еле-ощутимые нотки сухой цедры цитрусовых, еле-ощутимые соломенные нюансы, легчайшие сливочные и кремовые оттенки, еле-ощутимые нотки белых полевых цветов, тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, приятные минеральные нюансы, легчайшая фруктовая кислинка, еле-заметные тона белого яблока, легчайшие кремовые нюансы, еле-заметные нюансы белого персика, сладковатые соломенные тона, еле-заметные нотки белого сдобного хлеба, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, тона белых полевых цветов. Очень питкое игристое. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Однако лучше всего пить его без закусок, за приятной беседой. Цена: около 15 — 16 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).