Отзыв о вине Inama Vulcaia Fume 25 Anniversario 2016

Белое сухое. 2016. Италия, регион — Венето. Виноград: Совиньон Блан. Вино выдерживалось 6 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев — в стальных емкостях на осадке. Аромат: восхитительный — тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие тона спелого персика и абрикоса, легкие нюансы желтых цитрусов и цитрусовой цедры, еле-ощутимые газовые тона (отдушка — меркаптан), еле-заметные минеральные тона, нотки медоносных сухих трав, еле-заметные тона спелого желтого крыжовника, легчайшие нюансы варенья из желтых груш, еле-ощутимые нюансы тропических фруктов (маракуйя и манго), еле-ощутимые тона желтой груши, еле-ощутимые маслянисто-сливочные нюансы, нотки белых южных цветов, еле-ощутимые нюансы крем-брюле, ваниль. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, легкие тона спелого желтого яблока и мякоти желтых груш, тона крем-брюле, оттенки спелого ананаса, абрикоса и персика, еле-заметная минеральность (мел, пудра), оттенки ванильного бисквита, еле-заметная и приятная горчинка абрикосовых косточек, приятная кислинка спелого ананаса, нотки спелой желтой дыни, сливочные и маслянистые нотки, оттенки сладковатых трав (фенхель), легчайшие нюансы варенья из красного апельсина, оттенки белых южных цветов (акация, пион). Может питься со слегка жирноватой белой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов, сливочной пастой. Однако я настоятельно прошу вас пить это вино без всяких закусок и наслаждаться каждым его глотком! Медитативное, «съедобное» вино. Цена: около 55 евро (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).