Отзыв о вине Pavel Shvets Pinot Noir Смотри Мне Там, Все Сразу Не Пейте! 2017

Красное сухое. 2018. Россия, регион — Республика Крым (СПК «Терруар» — Uppa Winery). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие тона темных слив, оттенки спелой вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые тона черной смородины, еле-заметные травянистые нюансы, легкая минеральность (почва, подлесок). Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, тона темных слив, легкие оттенки переспелой вишни, еле-заметные нотки красных и темных подвяленных ягод, еле-заметная ягодная кислинка, легкая терпковатость, еле-заметные травянистые тона, минеральность (почва, подлесок), еле-заметные нотки сухих трав, легчайшие тона специй, еле-ощутимая горчинка сухотравья, еле-ощутимые смолистые тона, еле-ощутимые тона черной смородины, еле-ощутимые вяжущие и «едковатые» нюансы. Практически не похоже на классические Пино Нуары — слишком мощноватое и «сливовое». Может сопровождать средневкусное и мощновкусное красное мясо, пикантные блюда из птицы, полутвердые и твердые выдержанные сыры, мощновкусные паштеты и салаты, мясную пасту и пиццу. Довольно хорошо пьется без закуски. Вероятно вино можно похранить для достижения им оптимальной вкусоароматики. Цена: около 37 — 38 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).