Отзыв о вине Barbadillo Principe de Barbadillo Amontillado Jerez 12

Белое крепленое сухое (Херес). 2015. Испания, регион — Андалусия. Виноград: Паломино Фино. Вино около 12 лет выдерживалось в дубовых бочках по системе «Солера и Криадера». Крепость — 17,5 градусов. Аромат: тона оксидированного (окисленного) желтого яблока, соломенные и древесные оттенки (подпаленое и мореное дерево), нотки подсушенной яблочной шкурки, легчайшие тона шелухи жареных семечек подсолнуха, еле-ощутимые нотки смолы (гудрон), еле-заметные солоноватые нюансы, легкая минеральность, еле-заметные нотки сухих трав, еле-заметные травянистые нотки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона оксидированного (окисленного) желтого яблока, еле-заметные смолистые нюансы, нотки подсушенной яблочной шкурки, легкая минеральность (глина, мокрый камень), тона оксидированной яблочной шкурки, соломенные и солоноватые оттенки, еле-заметные травянистые нотки, еле-ощутимая горчинка сухотравья, еле-ощутимые древесные оттенки (мореный и мокроватый дуб), еле-заметные нюансы полевых цветов. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, широким диапазоном блюд из птицы, белой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, различными типами пасты и пиццы. Довольно приятно пьется и без закусок. Цена: около 22 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).