Отзыв о вине Wild Yeast Chardonnay Estate Wine 2017

Белое сухое. Органическое биодинамическое вино. 2017. ЮАР, регион — Робертсон (Спрингфилд Эстейт). Виноград: Шардоне. Вино выдержано на осадке в металлических резервуарах в течении 13 месяцев. Аромат: оттенки желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные тона сливок и крем-брюле, легкая минеральность, еле-заметные соломенные нотки, еле-заметные нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые оттенки белых южных цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, еле-ощутимая кислинка, еле-заметные нюансы желтого яблока, терпковатое, еле-ощутимые тона сухих трав, легкая минеральность (мл, известняк), еле-ощутимые сливочные нотки, еле-заметные тона полевых цветов. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, тапасами с вялеными овощами и артишоками. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 15 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).