Отзыв о вине Chateau Chevalier Saint-Jean Bordeaux Superior 2004

Красное сухое. 2004. Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Открыл бутылку, которая около 4 лет хранилась в подвале (в принципе, в отличных условиях), и купленную в 2013 году (она в магазине была уже в возрасте 9 лет). Цвет вина — кирпичный, темно-рыжий. Аромат: в начале — неприятные тона преловатой листвы и мокрого дерева, затем аромат выправился и осталось: спелая вишня, еле-заметные нотки чернослива, минеральность (почва, мокрый камень), легкие травянистые тона, оттенки перца, еле-заметной ванили, сухих трав. Вкус: к сожалению — вино потеряло структуру, окислилось — что выразилось в терпкости, весомой кислотности, легкой горчинке, угадывались оттенки вишни и сухих трав. Это еще раз подтверждает тезис о том, что дешевые вина Бордо (большинство вин, стоимостью до 10-15 евро в рознице) — без весомых танинов, высокого алкоголя и без бочковой выдержки — совершенно не предназначены для хранения и должны быть выпиты в период от 1 до 5 лет с момента сбора урожая. Именно такие случаи и опровергают тезис о том, что «чем старее вино — тем оно лучше». Цена: вино было куплено за 8 евро в супермаркете «Твой Дом» в 2014 году. Если вы в 2018-2019 годах увидите недорогое Бордо раньше 2012 года — то скорее всего — его качество будет низким и брать его явно не стоит. Вторым, косвенным подтверждением отказа в покупке — может служить отсутствие продаж вина этого года в Интернет-магазинах алкоголя. Резюме: оставь в магазине (2 из 10).