Отзыв о вине Sun Valley Меганом Бастардо Кефесия 2015

Отзыв о вине Sun Valley Меганом Бастардо Кефесия 2015

Красное сухое. 2015. Россия, Крым, Судак, АО «Солнечная Долина». Виноград: Бастардо магарачский, Кефесия. Аромат: приятный — минеральность, нотки перца, сливовый джем, легкие оттенки чернослива, животные нотки (сливки и «корова»), ноты подвяленных лесных ягод, оттенки дуба. Полновкусное, неплохо сбалансированное, бархатистое и округлое — вначале, легчайшая сладковатость, ноты подвяленных лесных ягод, вишни, оттенки черной смородины, довольно мощные танины, легчайшая терпковатость. Небольшая жесткость в послевкусии (кислотность высокая — даже оскомина появилось). Вино соотечественников — реально удивило — и именно в приятную сторону. Вероятно кислотность можно снизить — похранив это вино 2-3 года, либо уже при производстве — сделав (или усилив — если делали) молочнокислую ферментацию. Будет хорошо питься с не очень жирным мраморным стейком, средневкусным красным мясом, каре ягненка, средними сырами, средними паштетами. Нормально — пить без закуски. Цена: около 6,5 евро. Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Sun Valley Меганом Бастардо Кефесия 2015