Champagne Alexandre Bonnet Les Contrees 7 Cepages Brut Nature 2020 Шампанское белое экстра-брют Отзыв

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Блан, Пино Менье, Пти Мелье, Пино Гри, Арбан. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-30 г. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылках. Аромат: увяленные белые и красные ягоды, кремовые нотки, дрожжи, медоносные и горные травы, сухая шкурка желтого и красного яблока, сырой камень, дрожжи, гербарий, мореное дерево. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, много яблок (желтое, печеное, шкурка), оксидация, соломенные ноты, сухая цедра цитрусов, сухотравье, легкие кремовые и восковые ноты, сырой камень, кислотность выше среднего, легкая терпковатость. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 19000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).