Champagne Dom Perignon Brut Rose Vintage 2000 Шампанское розовое брют Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2000. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Довольно питкое и гастрономическое. Вкус поинтереснее аромата. Возможно было чуть некорректное хранение. Классический метод. Выдержка: 13 лет в бутылках. Аромат: сыроватое мореное дерево, пенка земляничного варенья, сырой камень, белый перец, мята, розовая роза, еле-ощутимые кремовые тона, нотки «железистой» воды. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, много увяленых красных ягод (клубника, земляника, малина), войлочная и увяленная вишня, еле-ощутимые кремовые нотки, камень, легкие цветы, чуть воска, кислотность выше средней, чуть терпковатое, приятная горчинка. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 90000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).