Метка: вино

Красное сухое. 2019. Страна: Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Шпетбургундер (Пино Нуар). Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-ощутимая копченость («салями»), шкурка вишни, кофейная горчинка, минеральность (почва), легкие нотки красных и темных увяленных ягод, сухие цветы (гербарий), еле-заметные горные травы, легчайшие специи. Вкус: среднетелое, элегантное, еле-заметная сладковатость, нотки «компотной» вишни, легкая горчинка, минеральность (подлесок), легкие нотки красных увяленных ягод, сухие цветы (гербарий), еле-заметные горные травы, терпковатость, еле-заметные сливочные нюансы, легчайшие специи. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 3000 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: США, регион — Калифорния (Напа). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: сразу «летучка» — слегка подгорелая бакелитовая розетка (старый пластик) — быстро уходит, остаются нотки увяленной вишни, сыроватая древесина, легкие нотки красных увяленных ягод, легкие животные и сливочные нюансы, перегородки грецкого ореха, минеральность (почва, подлесок), сухие горные травы, еле-заметные специи (ваниль). Вкус: среднетелое, нотки увяленной вишни, легкие нотки красных увяленных ягод, средняя фруктово-ягодная кислинка, горчинка вишневой косточки, еле-заметные тона карамели, легкие сливочные ноты, минеральность (почва), сухие горные травы, немного цветов, еле-заметные специи (ваниль). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 1400 — 1500 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Франция, регион — Прованс. Виноград: Сира, Мерло, Каберне Совиньон. Несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: приятный — красные и темные увяленные ягоды, тона гематогена, еле-заметные нюансы бузины, легкие ноты кедровых орешков, шкурка темных слив, животные оттенки, минеральность (почва, пыль), легчайшие нюансы сыроватого дуба, печеные травы, тона темной вишни, специи (перец). Вкус: среднетелое, красные и темные увяленные ягоды, «мясные» тона,  заметная фруктово-ягодная кислинка, шкурка темных слив, животные оттенки, минеральность (почва), печеные травы, терпковатость, легкие вяжущие нотки, темная вишня, легкая горчинка, сухие горные травы, цветочные нотки, специи (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино с хорошим потенциалом хранения (открывать в 2026-2028). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Умбрия. Виноград: Санджовезе, Сагрантино, Каберне Совиньон, Мерло. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: заметные тона вишни, красные и темные увяленные ягоды, еле-ощутимые сливочные ноты, минеральность (пудра), печеные травы, цветочные нотки, специи. Вкус: среднетелое, нотки вишни, минеральность (почва), печеные травы, красные увяленные ягоды, средняя фруктово-ягодная кислинка, легкие вяжущие и «съедобные» тона, еле-заметные сливочные тона, медоносные горные травы, специи (перец). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 30 — 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Сира. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: красные и темные увяленные ягоды, животные и сливочные тона, джем из темных слив, минеральность (почва), печеные травы, горное медоносное сухотравье, специи. Вкус: среднетелое, нотки вишни, минеральность (почва), печеные травы, красные увяленные ягоды, средняя фруктово-ягодная кислинка, хвойные нотки, вяжущие тона, еле-заметные сливочные тона, горное сухотравье, специи (перец). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 25 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Армения, регион — Армавир. Виноград: Сира, Пти Вердо, Монтепульчиано, Анчелотта. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сдержанный — животные тона, легкие нотки вишни, немного «маринада» (сырая бочка, укроп), минеральность (почва), легкие нотки темных увяленных ягод, травянистые нотки (виноградные гребни), шкурка темных слив, «чернильные» нюансы, сухотравье, еле-ощутимые смолы, специи. Вкус: среднетелое, нотки темных увяленных ягод, травянистые нотки (виноградные гребни), нюансы черной смородины, шкурка темных слив, животные тона, немного «маринада» (сырая бочка, укроп), легкие нотки черной вишни, минеральность (почва), весомая фруктово-ягодная кислинка, «чернильные» нюансы, сухотравье, легчайшая горчинка, легкие вяжущие оттенки, легкая терпковатость,  еле-ощутимые смолы, специи. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Рекомендую хранить до 2025-2027 г. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 35 — 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Страна: Италия, регион — Кампания. Виноград: Альянико. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сдержанный — легкие нотки вишни, животные и сливочные тона, минеральность (почва, пудра), легкие нотки красных увяленных ягод, горное сухотравье, еле-заметные «мясные» тона, еле-заметные специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, легкие нотки вишни, животные и сливочные тона, средняя фруктово-ягодная кислинка, минеральность (почва), цветочные нюансы, легкие нотки красных и темных увяленных ягод, сухие горные травы, еле-заметные специи. Питкое и гастрономическое вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 25 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Страна: Франция, регион — Бордо (Сант-Эмильон). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Вино выдерживается 12 — 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, нотки черной смородины, вишня, оттенки увяленных красных и темных ягод, минеральность (почва), легкие специи. Вкус: среднетелое, элегантное, шкурка темных слив, нотки черной смородины, вишня, заметная фруктово-ягодная кислинка, оттенки увяленных красных и темных ягод, минеральность (почва), легкие специи. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Очень рекомендую похранить до 2026-2027 г. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 40 — 45 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).