Метка: вино

Красное сухое. 2017. Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Пино Нуар. Аромат: сразу после открытия бутылки — весомые оттенки мультиягодного джема и животные тона (кожа), через 3-4 минуты — аромат слегка просел — и остались еле-ощутимые нюансы вишни и легчайшая минеральность. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, капельку сладковатое, тона вишни, легкая терпковатость, легкие тона подвяленных красных ягод, еле-заметные цветочные нюансы, оттенки ванили. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Вино плотнее и имеет более «весомый» вкус, чем классические бургундские Пино Нуары, так, что разгадать в нем этот сорт абсолютно не просто. Несмотря на это — вино очень легкопиткое и довольно приятное. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2009. Франция, регион — Бордо (Медок). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Аромат: нотки спелой вишни, легкие оттенки подвяленных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, еле-ощутимые оттенки сухих трав, еле-заметные нюансы почвы, оттенки перца, еле-заметные древесные нюансы. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона переспелой вишни, еле-заметные оттенки джема из темной сливы, легкие тона подвяленных красных ягод, легкая терпковатость, легкая минеральность, еле-заметная кислинка, легчайшие вяжущие тона в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 — 12 евро (вино было куплено в 2014 году в супермаркете «Твой Дом» и хранилось в моем подвале 4 года в хороших условиях. Как показала дегустация — вино вполне еще «живое». Чуда «существенного улучшения» после хранения — не случилось, но и хуже вино тоже не стало). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2004. Франция, регион — Бордо (О-Медок). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Вино выдержано в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Аромат: нотки спелой вишни, легкие оттенки подвяленных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, еле-ощутимые оттенки сухих трав, еле-заметные нюансы почвы, оттенки перца, еле-заметная смолистость. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона переспелой вишни, еле-заметные оттенки джема из темной сливы, легкие тона подвяленных красных ягод, легкая терпковатость, легкая минеральность, еле-заметная ягодная кислинка, легчайшие вяжущие тона в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 — 12 евро (вино было куплено в 2014 году в супермаркете «Твой Дом» и хранилось в моем подвале 4 года в хороших условиях. Как показала дегустация — вино вполне еще «живое». Чуда «существенного улучшения» после хранения — в этот раз не случилось, но и хуже вино тоже не стало). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2009. Италия, регион — Тоскана. Виноград: Канайоло, Санджовезе, Треббьяно. Аромат: нотки спелой вишни, легкие оттенки подвяленных ягод, еле-заметные тона темных слив, еле-ощутимые оттенки сухих трав с характерной горчинкой, еле-заметные нюансы почвы, оттенки перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, тона спелой вишни, еле-заметные оттенки темной сливы, легкие тона подвяленных красных ягод, легчайшие древесные нюансы, легкая терпковатость, легчайшая ягодная кислинка, еле-заметные нюансы ванили, легчайшие вяжущие тона в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 — 12 евро (вино было куплено в 2014 году в супермаркете «Твой Дом» и хранилось в моем подвале 4 года в хороших условиях. Как показала дегустация — вино вполне еще «живое» и хорошо сопроводило мясную пасту в этот вечер. Но «чуда существенного улучшения» после хранения — пожалуй в этот раз не случилось). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2017. Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола. Аромат: легкий — легкие оттенки темных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, еле-ощутимые оттенки сухих трав с характерной горчинкой, еле-заметные нюансы почвы. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, тона спелой вишни, еле-заметные оттенки темной сливы, еле-ощутимые сливочные, еле-заметные нюансы ванили. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 10 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2017. Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола, Мерло. Аромат: тона спелой вишни, легкая минеральность (почва), легкие оттенки темных слив, еле-заметные нюансы перца, еле-ощутимые травянистые тона. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, тона переспелой вишни, темная слива, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, еле-ощутимые тона сухих трав, легкая минеральность (почва), еле-заметные нюансы ванили. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 13 — 14 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2015. Австралия, регион — Западная Австралия (Frankland estate). Виноград: Шираз. Аромат: легкие ноты подвяленных красных ягод, легкая минеральность (мел), сливочные нюансы, еле-заметные цветочные тона, еле-заметные хлебно-бисквитные нотки, легчайшие оттенки ванили. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона красной спелой черешни, легкие нотки джема из темных слив, еле-заметные сливочные тона, цветочные нюансы, еле-заметные оттенки ванили, еле-ощутимые вяжущие нотки, а также «железистые» нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 25 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2015. Австралия, регион — Западная Австралия (Frankland estate). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо, Каберне Совиньон. Аромат: легкие нотки джема из темных слив, тона переспелой вишни, легкая минеральность (почва), еле-заметные тона перца и ванили, еле-ощутимые травянистые оттенки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, капельку сладковатое, тона джема из темной сливы, оттенки переспелой вишни, легчайшие нюансы подвяленных ягод, легкая терпковатость, легчайшая горчинка, еле-заметные цветочные тона, легчайшая ваниль. Будет хорошо питься со средневкусным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 25 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2015. Италия, регион — Абруццо. Виноград: Монтепульчано. Вино выдерживалось 20 месяцев в резервуарах из «нержавейки». Аромат: оттенки спелой вишни, легкие тона минеральности (почва), легчайшие нюансы темной сливы, травянистые нотки, еле-заметные древесные нюансы. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона переспелой вишни, легкие смолистые нюансы, легкая терпкость, легчайшие нюансы темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных ягод, нотки сухотравья и почвы. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закусок. Цена: 23 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).