Метка: вино

Красное сухое. 2012. Страна: Чили, регион — Кольчагуа Велли. Виноград: Мерло, Карменер. Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно весомые и «глуховатый» — легчайшие тона джема из темных слив, легкая минеральность (мокроватый подвал, мокроватая почва), еле-ощутимые нюансы подвяленных красных и темных ягод, легчайшие травянистые оттенки, оттенки переспелой вишни, еле-ощутимые нюансы черной смородины, еле-заметные тона специй. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легчайшая сладковатость, нюансы темных слив, легчайшие травянистые оттенки, легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, довольно заметная фруктово-ягодная кислинка, легчайшая терпковатость, оттенки горького шоколада и кофе, еле-ощутимая горчинка, еле-ощутимые нюансы черной смородины, еле-заметные тона специй (перец, ваниль). Довольно питкое и гастрономическое вино. Тот самый случай, когда Мерло сделано в мощноватом и «брутальном» стиле и слегка напоминает Каберне Совиньон. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Греция, регион — Флорина. Виноград: Сира, Ксиномавро. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев — в бутылках. Аромат: легчайшие травянистые оттенки, тона темных слив, легкие нюансы подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-ощутимые дымные нотки, легкая минеральность (почва), еле-ощутимые животные нотки, легкие смолистые нотки, еле-заметные тона специй. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легчайшая сладковатость, нюансы темных слив, легчайшие травянистые оттенки, легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, довольно заметная фруктово-ягодная кислинка, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые животные нотки, еле-заметные тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Рекомендую открывать вино этого года урожая чуть позже — не раньше 2023-2024 года. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Франция, регион — Долина Луары (Турень). Виноград: Мальбек, Каберне Фран, Гролло. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-ощутимые «лакокрасочные» оттенки (проходят через минуту-две), минеральность (камень, графит), легчайшие травянистые оттенки, легкие нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые животные нотки, легкие нотки черноплодной рябины, еле-заметные сливочные тона, легкие нюансы свежих и увяленных цветов, еле-заметные тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легчайшая сладковатость, нюансы темных слив, легчайшие травянистые оттенки, легкие нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые животные нотки, легкая и приятная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные сливочные тона, легкие нюансы свежих и увяленных цветов, еле-заметные тона специй. Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 22 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Шумринка»). Виноград: Каберне Фран, Сира, Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: довольно приятный — травянистые оттенки, легкие древесные нюансы, нюансы переспелой вишни, нотки темных слив, нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные животные и сливочные тона, легкие минеральные нотки (почва, мел), легчайшие цветочные нюансы, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, еле-ощутимая сладковатость, легкие сладковато-травянистые оттенки, еле-заметные нотки джема из темных слив, еле-заметные нюансы переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные и табачные нюансы, легкие животные и сливочные тона, легкие минеральные нотки (почва, пудра), фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» оттенки, легчайшие нотки цветов, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль). Питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 25 — 27 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Шумринка»). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Мальбек. Аромат: довольно приятный — травянистые оттенки, легкие животные тона, нюансы переспелой вишни, нотки темных слив, нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные нюансы, легкие минеральные нотки (почва, мел), еле-ощутимые тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, еле-ощутимая сладковатость, травянистые оттенки, еле-заметные нотки джема из темных слив, нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные нюансы, легкие животные и сливочные тона, легкие минеральные нотки (почва, пудра), еле-заметная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы переспелой вишни, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» оттенки, легчайшие нотки цветов, еле-ощутимые тона специй. Питкое и довольно гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 — 11 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Шумринка»). Виноград: Саперави, Сира. Аромат: округлый, легковатый и довольно приятный — животные тона, травянистые оттенки, еле-заметные нотки бузины, нотки темных слив, нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные нюансы, легкие минеральные нотки (почва), еле-заметные нюансы переспелой вишни, еле-ощутимые нюансы чернил, еле-ощутимые тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, еле-ощутимая сладковатость, животные тона, травянистые оттенки,легчайшая и приятная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нотки темных слив, нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные нюансы, легкие минеральные нотки (почва), еле-заметные нюансы переспелой вишни, еле-ощутимая приятная горчинка, еле-ощутимые нюансы чернил, еле-ощутимые тона специй. Очень питкое и довольно гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 7 — 9 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Пинотаж. Вино выдерживалось несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: бархатистый — еле-ощутимые «лакокрасочные» нотки (уходят через минутку), легкие ноты варенья из черной смородины, тона темных слив, оттенки переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, легчайшие минеральные нотки (почва, пудра), еле-ощутимые оттенки «уваренных» темных фруктов и ягод, еле-ощутимые животные нюансы, еле-заметные тона подсушенных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легкая сладковатость, плотноватое, легкие ноты варенья из черной смородины, тона темных слив, оттенки переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, легчайшие минеральные нотки (почва, пудра), еле-ощутимые оттенки «уваренных» темных фруктов и ягод, еле-ощутимые животные и сливочные нюансы, еле-заметные тона подсушенных цветов, пряности (перец, ваниль, гвоздика). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным (с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 20 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2010. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 24 месяцев. Аромат: нюансы темных слив, легкие тона подвяленных темных ягод, минеральные нотки (почва), легкие животные ноты, дымные оттенки, легкие нюансы сливок, еле-ощутимые пасленовые (овощные) нюансы, оттенки заварки черного чая, еле-заметные смолистые оттенки, легкие специи. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое — вначале, довольно весомая фруктово-ягодная кислинка, легкие нюансы джема из темных слив, легкие тона подвяленных темных ягод, минеральные нотки (почва), терпковатость, нюансы шоколада, легчайшие «уваренные» темные сливы и вишня, еле-ощутимые животные нюансы, легкие специи (перец, ваниль). Скорее — гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным (с мангала также) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 17 — 20 евро во Франции (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Пуньителло, Санджовезе. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 20 месяцев, а после еще 6 месяцев — в бутылках. Аромат: нюансы темных слив, легкие тона подвяленных темных ягод, минеральные нотки (почва), легкие животные ноты, оттенки заварки черного чая, еле-заметные нюансы табака, смолистые оттенки, легчайшие нюансы джема из черной смородины, легкие специи (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, довольно яркая и весомая фруктово-ягодная кислинка, легкие нюансы джема из темных слив, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, минеральные нотки (почва), легкая терпкость, травянистые тона, нюансы табака, еле-ощутимые животные нюансы, легкие специи (перец, ваниль). Скорее — гастрономическое вино. Это вино, несмотря на 2013 год урожая, на сегодняшний день (2021 год), по моему мнению, еще слишком молодо для употребления. Ему нужно полежать еще минимум несколько лет (открывать в 2024-2025 годах). Тогда, вероятно, оценка, и ваши ощущения от вина — будут весомее и приятнее. Может питься со средневкусным и мощновкусным (с мангала также) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 37 — 38 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Корвиноне. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 18 — 20 месяцев, а после еще 6 — 8 месяцев — в бутылках. Аромат: округлый и довольно приятный — легкие нюансы джема из темных слив, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, минеральные нотки (почва), оттенки спелой вишни, тона сладковатых трав, нюансы шоколада, еле-ощутимые сливочные нюансы, легкие специи (ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, довольно яркая и весомая фруктово-ягодная кислинка, легкие нюансы джема из темных слив, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, минеральные нотки (почва), легкая терпкость, еле-ощутимые нотки «уваренных» темных слив, еле-заметные нотки спелой красной черешни, тона сладковатых трав, нюансы шоколада, еле-ощутимые сливочные нюансы, легкие специи (ваниль). Скорее — гастрономическое вино. Это Амароне, 2016 года урожая, по моему мнению, открывать и пить еще довольно рано. Ему нужно полежать еще минимум 2-3 года (открывать в 2023-2025 годах). Тогда вероятно оценка, и ощущения от вина — будут весомее. Может питься со средневкусным и мощновкусным (с мангала также) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 45 — 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Каберне Совиньон, Санджовезе. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 18 — 20 месяцев, а после — 6-7 месяцев — в бутылках. Аромат: очень интересный и приятный — еле-ощутимые «лакорасочные» нотки (уходят через минуту), тона подвяленных красных и темных ягод, спелая, ликерная и увяленная вишня, еле-заметные нотки подброженной (оксидированной) вишни, еле-ощутимые нотки болгарского перца, тона сладковатых трав, нюансы табака и шоколада, еле-ощутимые нюансы темных слив и варенья из черной смородины, еле-ощутимые специи. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, тона подвяленных красных и темных ягод, спелая, ликерная и увяленная вишня, приятная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нотки подброженной (оксидированной) вишни, тона сладковатых трав, нюансы табака и шоколада, еле-заметные сливочные нотки, еле-ощутимые нюансы темных слив и варенья из черной смородины, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» оттенки, оттенки пряностей (перец, ваниль, корица). Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 36 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Жюра. Виноград: Пульсар. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: элегантный — легкие оттенки подвяленных красных ягод, еле-ощутимые тона вишни, еле-заметные нюансы трав, минеральные тона, еле-заметные нюансы сухих горных трав, легкие цветочные нюансы, легкие специи (ваниль). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, легкие оттенки подвяленных красных ягод, еле-ощутимые тона вишни, легкая, но довольно яркая фруктово-ягодная кислинка, минеральные тона, еле-заметные нюансы рябины, легкие цветочные нюансы, еле-заметная горчинка, легкая терпковатость, нотки засушенных цветов (гербарий), легкие специи (ваниль). Очень гастрономическое вино. Может питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 36 — 38 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).