Метка: белое

Белое сухое. 2015. Страна: Португалия, регион — Дору. Виноград: Рабигато, Виозинью, Аринту. Вино выдержано 9 месяца в старых дубовых бочках. Аромат: еле-заметные «петрольные» нотки, белые и желтые фрукты, соломенные тона, камень, мел, сухие травы с горчинкой, немного цветов. Вкус: среднетелое, свежие травы, «петрольные» нотки, белые и желтые фрукты, соломенные тона, легкая горчинка, воск, умеренная кислотность, еле-ощутимые овощные нотки, медоносные травы, сухая цедра цитрусов, средняя кислотность, цветы. Питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 3100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2018. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Вино выдержано 20 — 24 месяца в старых дубовых бочках. Аромат: легкие маринадные (сырая бочка, укроп, «летучка») ноты, курага, сухие травы с горчинкой, воск, сухая цедра цитрусов, дым, соломенные нотки, сухофрукты, гербарий, немного сладких цукатов, цветы. Вкус: среднетелое, курага, сухие травы, горчинка, воск, сухая цедра цитрусов, средняя кислотность, дым, соломенные нотки, сухофрукты, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, гербарий, цветы. Питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, сырной и овощной пастой и пиццей, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 5800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Ферментация на культурных дрожжах и выдержка в дубовых бочках на легком осадке в течении 6 месяцев. Виноград: Шардоне, Рислинг, Пино Гри. Аромат: тона белых и желтых яблок, мякоть желтой груши, абрикос, тона сладковатых трав, воск, еле-заметные нотки ореха, персик, ноты желтых цитрусов, еле-заметные кремовые нотки, мокроватый камень, сладко-соломенные ноты, медоносные сухие травы, цветы (акация). Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, тона белых и желтых яблок, мякоть желтой груши, абрикос, тона сладковатых трав, воск, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, немного ореха, персик, кремовые нотки, камень, медоносные сухие травы, цветы (акация). Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной пастой и пиццей, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Крымск», ООО «Мистраль Вайн»). Виноград: Совиньон Блан, Шардоне. Вино выдержано несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: белые и желтые фрукты (яблоко, персик, абрикос), мякоть желтых груш, еле-заметные сладковатые травы, еле-заметный дым, джем из груш, медоносные травы с горчинкой, сыроватый камень, древесные тона, сладко-соломенные ноты, белые цветы. Вкус: среднетелое, белые и желтые фрукты (яблоко, персик, абрикос), мякоть желтых груш, еле-заметные сладковатые травы, еле-заметный дым, джем из груш, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, медоносные травы, сыроватый камень, древесные тона, «съедобные» оттенки, кремовые ноты, сладко-соломенные тона, белые цветы. Питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Горизонт-Сервис»). Виноград: Кокур. Вино выдержано несколько месяцев в дубовых «бутах», стали и в бетоне. Аромат: элегантный — легкие белые и желтые фрукты (мушмула, абрикос, персик), джем из айвы, камень, воск, еле-заметная сухая цедра цитрусов, сладко-соломенные ноты, цветы (акация). Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, легкие белые и желтые фрукты (абрикос, персик), спелая айва, кремовые нотки, карамельно-сливочные нюансы, камень, воск, медоносы, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая цедра цитрусов, медоносные травы, соломенные ноты, цветы. Очень питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 3000 рублей (в основном продается в HoReCa). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Шардоне, Вионье. Вино ферментируется в дубовых бочках. Аромат: желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), джем из желтых груш, воск, медоносы, сладкие цитрусы, камень, джем из айвы, кремовые и сливочные тона, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, еле-ощутимые желтые овощи, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, слегка перезрелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), камень, джем из желтых груш, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, воск, кремовые и сливочные ноты, джем из айвы, медоносы, сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, приятная горчинка, «съедобные» тона, сахарная патока (сироп), еле-ощутимые желтые овощи, цветы акации. Очень питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации (еще нет в продаже). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Вионье. Вино выдержано не менее 3 месяцев в бочке и еще 12 месяцев — в бутылке. Аромат: ноты сладковатых желтых овощей, спелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), джем из желтых груш, воск, медоносы с горчинкой, камень, сладко-соломенные ноты, сахарная патока (сироп), цветы. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, ноты сладковатых желтых овощей, спелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), средняя фруктово-цитрусовая кислинка, джем из желтых груш, воск, медоносы с горчинкой, камень, заметная горчинка, «съедобные» тона, сладко-соломенные ноты, сахарная патока (сироп), цветы. «Жирноватое», питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации (еще нет в продаже). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Шардоне. Вино выдержано не менее 3 месяцев в бочке и еще 12 месяцев — в бутылке. Аромат: желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), камень, джем из желтых груш, воск, медоносы, сухая цедра сладких желтых цитрусов, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, дым, еле-ощутимые овощи, цветы. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), камень, джем из желтых груш, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, воск, сливки, медоносы, сухая цедра сладких желтых цитрусов,сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, горчинка, «съедобные» тона, еле-ощутимые овощи, цветы. «Жирноватое», питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации (еще нет в продаже). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Шардоне, Вионье. Вино выдержано 3 месяца на осадке в стальных емкостях. Аромат: мощноватый — слегка перезрелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), джем из желтых груш, воск, медоносы, сухая цедра сладких желтых цитрусов, камень, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, сахарная патока (сироп), немного овощей, цветы. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, слегка перезрелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), джем из желтых груш, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, воск, сливки, медоносы, сухая цедра сладких желтых цитрусов, камень, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, горчинка, «съедобные» тона, сахарная патока (сироп), немного овощей, цветы. «Жирноватое», питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1900 рублей (продается в винотеках). Резюме: экстраординарно (8 из 10).