Метка: полусухое

Белое полусухое. 2016. Германия, регион — Мозель-Саар-Рувер. Виноград: Рислинг. Вино выдерживалось 8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Аромат: приятный — еле-заметные бензино-керосиновые (резиноватые) оттенки, легчайшие травянистые тона, нотки желтого яблока, еле-заметные нюансы варенья из алычи, тона желтой груши, соломенные нюансы, тона медоносных сухих трав, оттенки бисквита, еле-заметные нотки белых цветов, еле-ощутимые тона цедры цитрусовых, нюансы ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, слегка сладковатое, округлое, еле-ощутимые бензино-керосиновые нотки, тона белого яблока, нюансы персика, соломенные оттенки, легкая приятная кислинка, еле-заметные нюансы бисквита, еле-ощутимые минеральные нюансы, оттенки белых цветов. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, легкими тапасами. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. 2018. Италия, регион — Сицилия. Виноград: Грилло. Аромат: довольно приятный — тона спелого белого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие тона белого персика, легчайшие тона цедры цитрусовых, еле-заметные минеральные тона, нотки сухих горных трав, еле-ощутимые соломенные нюансы, еле-ощутимые маслянисто-сливочные нюансы, нотки белых южных цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, легкие тона белого яблока и мякоти желтых груш, еле-заметные оттенки белого персика, легчайшие маслянистые нотки, оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы сухой цитрусовой цедры, еле-ощутимые нюансы сладковатых трав, еле-ощутимая горчинка, легчайшая терпковатость, оттенки белых южных цветов. Будет хорошо питься со слегка жирноватой белой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов, сливочной пастой. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 9 — 10 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. 2018. Италия, регион — Сицилия. Виноград: Катаратто, Дзибиббо. Аромат: довольно весомый — оттенки зеленых и желтых цитрусов (помело, грейпфрут), нотки сухих трав (с доминантой шалфея), еле-заметные тона персика, легкие тона белого яблока, еле-ощутимые нюансы недозрелой дыни, легкая минеральность, еле-ощутимые соломенные нотки, еле-ощутимые нюансы лаврового листа, еле-заметные тона белых южных цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, еле-заметные оттенки белого яблока, легкая кислинка (скорее лимонного сока), еле-ощутимые соломенные нотки, еле-заметные оттенки белого персика, легкая минеральность, еле-ощутимая цедра цитрусовых, легкие нотки сухотравья (с легчайшей горчинкой), нюансы белых цветов (пионы). Приятное и довольно гастрономическое вино. Может питься с жирноватой белой рыбой и морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов, легкими блюдами из птицы и свинины, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами, салатами и не очень пикантными блюдами азиатской кухни. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. 2012. Германия, регион — Баден. Виноград: Рислинг. Вино провело 6 месяцев в дубовых бочках на тонком дрожжевом осадке. Аромат: приятный — вначале — приятные еле-ощутимые «резиноватые» и бензино-керосиновые оттенки, легкие нотки сладковатых трав (фенхель, лимонник), еле-заметные спелый персик, еле-заметные нотки ананаса, легкие тона желтого яблока, сухая цедра желтых цитрусов, еле-ощутимые нюансы варенья из алычи, легкие оттенки южных цветов. Через 2-3 минуты — ароматика «садится» и становится несколько более простой — с тонами белого яблока, сухотравья, еле-ощутимой минеральности, легчайшими тонами сухой цедры желтых цитрусов, еле-заметными оттенки белого персика, тона белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, легкие тона белого яблока, еле-заметная кислинка желтых цитрусовых и спелой алычи, минеральность, легкие соломенные тона, приятные нюансы медоносных сухих трав, легкие нюансы белых цветов, в послевкусии — легкие нотки спелой груши и еле-заметная «едковатость» (живая кислотность). Будет хорошо питься со слегка жирноватой белой рыбой, морепродуктами-гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой с морепродуктами и сыром. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. 2017. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Солярис (родители — Саперави Северный, Мерцлинг и Мускат Оттонель). Аромат: интересный — еле-ощутимые нюансы редукции (преловатой сухой травы), пыльные книги, еле-ощутимые газовые нюансы (отдушка газа — меркаптан), легкие нотки желтого яблока, легчайшие нюансы сухой яблочной шкурки, еле-заметные соломенные оттенки, легчайшие нюансы сухих горных трав. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, нотки спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметная кислинка желтых цитрусовых, легкие оттенки сухой яблочной шкурки, легкие нюансы белого персика, еле-заметные соломенные нотки, легчайшие нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые маслянистые тона, еле-заметные нотки минеральности, легкие нюансы южных цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами, ассорти тапасов. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 20 евро — в Италии (пока в РФ не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. 2017. Франция, регион — Эльзас. Виноград: Мускат. Аромат: легкие цитрусовые нотки, тона сладковатых зеленых трав, оттенки спелого зеленого яблока, еле-заметные тона сухой цедры зеленых цитрусовых, тона сухих трав, легкие минеральные нюансы (пудра), еле-заметные нюансы южных цветов., еле-ощутимые нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, легкие нюансы сладковатых трав (лимонник, фенхель), легкие соломенные нотки, оттенки спелого белого яблока, тона белого персика, еле-ощутимая кислинка, нотки южных цветов, нюансы медоносных сухих трав. Может сопровождать блюда из жирноватой белой рыбы, морепродукты — гриль, мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, легкие и средние паштеты и салаты, ассорти тапасов, пасту с морепродуктами, яркие и островатые салаты азиатской кухни. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. 2018. Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Аромат: приятный и элегантный — легкие бензино-керосиновые нюансы, легкие тона белого и зеленого яблока, приятная минеральность (известняк, мокрый камень), еле-заметные оттенки спелого персика, легкие тона цитрусовых, еле-зщаметные соломенные нотки, еле-заметные медоносные сухие травы, нюансы белых полевых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие тона белого яблока, яркая и заметная кислинка с цитрусовыми нюансами, легкая минеральность, легкие нотки белого персика, еле-ощутимые соломенные тона, легкие нотки белых полевых цветов, еле-ощутимые нюансы суховатых трав. Стиль Рислинга очень близкий к классическому. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами-гриль, легчайшими блюдами из птицы и нежной свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, пастой и пиццей и с морепродуктами, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 42 — 45 евро (продается в магазинах «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. 2017. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Москато Джалло. Аромат: приятный — легкие тона желтых цитрусов (помело, апельсин, лимон), легчайшие оттенки айвы, легкая травянистые тона (лимонник), еле-заметная горчинка сухотравья, нюансы сухих трав (шалфей, ромашка), легкие нотки желтого яблока, еле-ощутимые оттенки зеленых овощей (спаржа, стебель ревеня), еле-заметные цветочные тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, легкие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, оттенки помело и сладковатых желтых цитрусов, еле-заметные нюансы персика, еле-ощутимые нюансы варенья из желтых груш и алычи, еле-заметные тона зеленых овощей, соломенные нотки, легкая цитрусовая кислинка, еле-заметная минеральность, легчайшие нюансы сухих трав (шалфей, чабрец), еле-заметные цветочные нотки. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами-гриль, легчайшими блюдами из птицы и нежной свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, пастой и пиццей и с морепродуктами. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 14 — 16 евро (продается в Интернете).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое полусухое. 2015. Германия, регион — Рейнгессен. Виноград: Рислинг. Аромат: приятный — еле-заметные резиноватые и бензино-керосиновые нюансы, легкие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные тона спелого персика, еле-заметные нотки спелой желтой дыни, легчайшие оттенки сухой цедры желтых цитрусов, легчайшие соломенные и древесные нотки, легчайшая минеральность, еле-заметные тона джема из алычи, еле-ощутимые нюансы медоносных сухих трав, легчайшие тона южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкая сладковатость, плотноватое, легчайшие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие нотки спелой желтой дыни, минеральные тона, приятная кислинка цитрусового джема, еле-заметные тона джема из алычи и желтых груш, легкие оттенки сухих трав, легчайшие нюансы спелого абрикоса, еле-заметные ноты спелого персика, еле-ощутимые маслянистые нотки, еле-заметные тона белых цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Прекрасно пьется и без закусок — особенно как дижестив. Хорош для хранения. Цена: около 8 — 9 евро в Германии (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).