Метка: красное

Красное сухое. 2013. Германия, регион — Баден. Виноград: Шпетбургундер (Пино Нуар). Аромат: интересный и постепенно меняющийся в бокале (не торопитесь все выпить, а последите за его развитием в бокале или декантере). Вначале — заметные животные тона («скотный двор»), заметная минеральность (подлесок, сыроватый подвал), тона окисленной (подбродившей) вишни, затем — первые тона слабнут и нарастают легкие нотки оксидированных болотных красных ягод, затем — появляются нюансы пудры, завяленных красных ягод и еле-ощутимые тона ванильной пастилы, легкие цветочные оттенки, еле-ощутимые нюансы сухих трав и древесности. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, нюансы минеральности (подлесок, мел), легчайшие нюансы оксидированной вишни, легкие еле-ощутимые красные завяленные болотные ягоды, ягодная кислинка, довольно заметная терпковатость, легкие вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные специи (перец, ваниль), еле-ощутимые цветочные нотки, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые сливочные нюансы, довольно приятное и длительное ягодно-вишневое послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется без закусок. Цена: около 55 -60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель. Вино не менее 12 месяцев выдержано в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные животные нотки, оттенки переспелой вишни, легкие тона джема из темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (мел, пыль), еле-ощутимые бальзамические тона, цветочные нюансы, еле-ощутимые нотки завяленной вишни, легчайшие нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона специй (перец, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметные тона темных слив, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, легчайшие тона переспелой вишни,  минеральность (почва, мел), еле-заметные нюансы черной смородины, легкая ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые цветочные нюансы, легкая ягодная кислинка, легчайшие нотки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в магазинах «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Португалия, регион — Дору. Виноград: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Као. Вино выдерживалось около 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные животные нотки, легчайшие оттенки джема из темных слив, еле-заметные нотки переспелой вишни, еле-заметные нюансы оксидированной (подброженной) вишня, легчайшие травянистые тона, еле-заметные оттенки чернослива, еле-ощутимые тона минеральности, еле-заметные цветочные нюансы, легчайшие оттенки сухих трав, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, легчайшие тона джема из темных слив, еле-заметные нюансы переспелой вишни, легкие тона подвяленных темных ягод, еле-ощутимые цветочные нюансы, легкая минеральность, еле-ощутимые приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, легкая горчинка сухих трав, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 20 евро в Португалии (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Португалия, регион — Дору. Виноград: Турига Насьональ, Тинта Рориж. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкий — еле-ощутимые тона редукции (преловатой листвы), легчайшие оттенки джема из темных слив, еле-заметные нотки переспелой вишни, еле-заметные нюансы подброженной (оксидация) и завяленной вишни, еле-ощутимые тона минеральности, еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-ощутимая сладковатость, легчайшие тона джема из темных слив, еле-заметные нюансы переспелой вишни, легкие тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые цветочные нюансы, легкая минеральность, еле-ощутимые приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-ощутимые тона сухих трав, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 15 евро в Португалии (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Лагрейн. Не менее 9 месяцев выдержки в дубовых бочках. Аромат: приятный — легкие нотки джема из темных слив, еле-ощутимые нюансы спелой и ликерной вишни, еле-заметные травянистые тона, еле-заметные оттенки грибов (трюфель), легкие минеральные нотки (почва, мел), легчайшие цветочные оттенки, еле-заметные оттенки сухих трав, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, легчайшие нюансы спелой вишни, тона темной сливы, еле-заметные тона черной смородины, еле-заметные травянистые нотки, легкие минеральные оттенки (почва), ягодная кислинка, тона подвяленных красных или темных ягод, легкая терпковатость и «едковатость» (кислотность), легкие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные специи (перец, ваниль), еле-ощутимые цветочные нотки, еле-заметные нотки горных сухих трав, еле-ощутимая горчинка сухотравья, довольно приятное и длительное ягодно-вишневое послевкусие. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закусок. Рекомендую похранить это вино (начиная с 2019 г) не менее 2-3 лет, вероятно резюме будет выше, а вино — интереснее. Цена: около 50 — 55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Без выдержки в бочке. Аромат: приятный — тона красных подвяленных болотных ягод, еле-ощутимые животные нюансы (кожа), еле-ощутимые нюансы вишни, легкие минеральные нотки (подлесок, мел), легчайшие цветочные оттенки, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое и бархатистое, еле-ощутимые сладковатые нюансы, легчайшие нюансы спелой и завяленной вишни, легкие минеральные оттенки (подлесок, мел), еле-ощутимые красные завяленные болотные ягоды, легкая ягодная кислинка, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные специи (перец, ваниль), еле-ощутимые цветочные нотки, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые сливочные нюансы, довольно приятное и длительное ягодно-вишневое послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется без закусок. Цена: около 50 -55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Вино созревало в дубовых бочках не менее 9 месяцев. Аромат: легковатый — легкие травянистые и древесные нюансы, еле-заметные тона кожи, почти неосязаемые нотки подвяленных красных болотных ягод, легкие минеральные нотки (подлесок), легчайшие цветочные оттенки, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, легкие нюансы ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое и бархатистое, легчайшие нюансы подвяленной вишни, легкие минеральные оттенки (подлесок, мел), еле-ощутимые красные завяленные и подсушенные болотные ягоды, еле-заметная кислинка, легкие и приятные завяленные и «съедобные» нюансы, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, еле-ощутимые цветочные нотки, довольно приятное ягодное послевкусие, еле-заметные специи (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: нет информации (не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2018. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Без выдержки в бочке. Аромат: приятный — еле-ощутимые животные нюансы (кожа), тона красных подвяленных болотных ягод, еле-ощутимые нюансы вишни, легкие минеральные нотки (подлесок), легчайшие цветочные оттенки, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое и бархатистое, легчайшие нюансы спелой вишни, легкие минеральные оттенки (подлесок, мел), еле-ощутимые красные завяленные болотные ягоды, еле-заметная кислинка, легкие и приятные завяленные и «съедобные» нюансы, еле-заметные специи, еле-ощутимые цветочные нотки, довольно приятное ягодное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: нет информации (не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2014. Испания, регион — Приорат. Виноград: Кариньян, Гарнача. Вино созревало в дубовых бочках не менее 14 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой и ликерной вишни, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, легкие тона чернослива, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), еле-ощутимые цветочные тона, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки переспелой вишни, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, легчайшая ягодная кислинка, легкие минеральные оттенки (почва, мел, пудра), еле-заметные оттенки специй, еле-заметные вяжущие нюансы. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно приятно пьется без закусок. Цена: нет информации (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2014. Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш, Мерло, Кариньян, Каберне Совиньон. Вино созревало в дубовых бочках не менее 10 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой вишни, легкие тона темных слив, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, легкая минеральность (мокрый подвал, почва, мел), еле-заметные травянистые нюансы, еле-ощутимые цветочные тона, легкие тона специй (перец, дикий укроп). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-ощутимые нотки спелой и оксидированной (подбродившей) вишни, оттенки темных слив, легкая терпковатость, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные травянистые нюансы, еле-заметные бальзамические тона, легчайшая ягодная кислинка, еле-заметные оттенки кофе, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-заметные оттенки специй (перец, лакрица), еле-ощутимые смолистые нотки, еле-заметные вяжущие и «съедобные» тона. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 37 — 39 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш, Кариньян, Сира, Макабео. Вино созревало в дубовых бочках не менее 10 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой и ликерной вишни, легкие тона темных слив, еле-заметные бальзамические нотки, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые тона вишневой косточки, еле-ощутимые йодистые нюансы, еле-заметные смолистые нюансы, легкая минеральность (мокрый мел), легчайшие нотки «уваренной» вишни, еле-заметные травянистые нюансы, цветочные тона, легкие тона специй (перец, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, довольно яркое, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, оттенки темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные травянистые нюансы, цветочные тона, довольно пронзительная и приятная ягодная кислинка, легкие минеральные оттенки, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 27 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Вино созревало в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Аромат: приятный — легкие тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки переспелой вишни,  легчайшие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные нюансы варенья из черной смородины, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные травянистые нотки, легкие тона специй (перец, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, легкие нюансы переспелой вишни, оттенки темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, легчайшая ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки черной смородины, легчайшие дымные тона, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые сливочные нюансы, легчайшие нотки «уваренной» сливы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Аргентина, регион — Мендоза (Уко Велли). Виноград: Мальбек. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — легкие нотки джема из темных слив, тона переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сладковатых трав, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные нотки «увяленной» сливы, еле-ощутимая смолистость, еле-заметные нотки шоколада, нюансы специй (перец, ваниль, еле-ощутимая гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, тона подвяленных темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, легчайшая кислинка, легкие минеральные оттенки (почва), легкая терпковатость, легчайшие смолистые нотки, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие сливочные нотки, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль), еле-ощутимая «едковатость» уваренных слив в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закусок. Вино явно еще молодовато (в 2019 году) и я рекомендую похранить его не менее 3-4 лет. Цена: около 38 — 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Сира. Аромат: легкие тона джема из темных слив, еле-заметные животные нотки, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные оттенки переспелой вишни, еле-заметные сливочные нюансы, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, легкие тона специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нюансы переспелой вишни, еле-заметные оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие сливочные тона, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые нюансы зеленого болгарского перца, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закусок. Цена: около 31 — 33 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. ЮАР, регион — Мыс Доброй Надежды. Виноград: Шираз. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 16 месяцев. Аромат: еле-ощутимые нотки редукции (через 3-4 минуты проходит), легчайшие животные тона, оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, легкие тона минеральности (почва), легкие тона перца, еле-заметные нюансы спелой черной смородины, еле-ощутимые укропные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие нюансы переспелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшая кислинка, легкие минеральные оттенки, еле-ощутимая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы «едковатой» уваренной темной сливы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Рекомендую похранить это вино не менее 2-3 лет. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — тона спелой и ликерной вишни, легкие тона темных слив, еле-заметная минеральность (почва), еле-заметные травянистые нюансы, легкие оттенки красных ягод, еле-заметные цветочные нюансы, нотки ягодно-вишневых шкурок. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие нюансы спелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие травянистые тона, еле-ощутимая терпковатость, легкие вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-заметные специи, довольно длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Рекомендую похранить это вино не менее 2-3 лет. Цена: около 25 — 27 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — еле-заметные травянистые тона, легкие оттенки ликерной вишни, еле-ощутимые нюансы джема из темных слив, легкая минеральность (подлесок), еле-заметные подвяленные красные болотные ягоды, еле-заметные нотки мультиягодного джема, легкие цветочные нотки, еле-ощутимые нюансы медоносных сухих трав и приятной горчинкой, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, еле-ощутимые нотки спелой и ликерной вишни, нюансы темных слив, еле-заметная терпковатость, еле-заметные тона красных подвяленных болотных ягод, травянистые нюансы, легкая минеральность (подлесок), легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые сливочные тона, легкие цветочные нотки, легчайшие нотки специй (перец, ваниль). Отличное элегантное вино с длительным ягодно-сливочным послевкусием. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете).  Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2018. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Аромат: легкие оттенки подвяленных болотных ягод, минеральность (подлесок), легкие травянистые нотки, еле-ощутимые тона спелой вишни, еле-ощутимые нюансы сухих трав, легчайшие цветочные оттенки, еле-ощутимые тона специй (перец). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, бархатистое — вначале, легкие нотки спелой вишни, еле-ощутимые нюансы джема из темных слив, еле-заметные тона красных болотных ягод, еле-заметные травянистые нюансы, легкая минеральность (подлесок), приятные вяжущие и «съедобные» тона, легкая ягодная кислинка, еле-заметные цветочные нотки, легчайшие нотки специй (перец, ваниль). Довольно приятное длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, деликатной мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).