Метка: сухое

Красное сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ И.Ершов, Севастополь). Виноград: Пино Нуар. Выдержка около 22 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие животные тона, нюансы увяленной вишни, легкие тона цветов, минеральность (подлесок, сыроватая почва), легкие тона увяленных красных ягод, еле-ощутимые нотки карамели, сливочные нюансы, легчайшие нотки вишневой косточки, еле-ощутимые летучие «лакокрасочные» нотки, специи (ваниль). Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, еле-заметные животные тона, увяленная и «компотная» вишня, легкая фруктово-ягодная кислинка, легкие тона свежих и сухих (гербарий) цветов, минеральность (подлесок, сыроватая почва), сладковатые печеные травы, легкие тона увяленных красных ягод, карамель, сливочные ноты, оттенки вишневой косточки, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие и «съедобные» тона, специи (ваниль). Очень питкое и гастрономическое вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Австралия, регион — Баросса Велли. Виноград: Шираз. Вино выдерживается в дубовых бочках 18-24 месяцев. Аромат: весомые животные тона, шкурка темных слив, черная вишня, печеные и слегка «преловатые» травы, увяленные темные ягоды, минеральность (сыроватая почва), специи (перец). Вкус: полнотелое, шкурка темных слив, весомые животные тона («скотный двор»),черная вишня, печеные и слегка «преловатые» травы, увяленные темные ягоды, заметная фруктово-ягодная кислинка, минеральность (сыроватая почва), вяжущие нотки, терпковатость, сухие горные травы, специи (перец). Рекомендую похранить до 2025-2028 г. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала, жирноватым мраморным стейком) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 5400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Австралия, регион — Баросса Велли. Виноград: Шираз. Вино выдерживается в дубовых бочках 16 месяцев. Аромат: шкурка темных слив, джем из черной смородины, животные и сливочные тона, вишня, сладкие печеные травы, увяленные ягоды, еле-заметные цветочные ноты, смолистые и хвойные тона, минеральность (почва), специи (яркий перец). Вкус: полнотелое, еле-заметная сладковатость, шкурка темных слив, джем из черной смородины, средняя фруктово-ягодная кислинка,животные и сливочные тона, вишня, сладкие печеные травы, увяленные ягоды, легкая терпковатость, вяжущие и «съедобные» нотки, легкие нюансы кофе и горького шоколада, легкие цветочные ноты, смолы, хвойные тона, минеральность (почва), специи (яркий перец). Питкое и очень гастрономическое вино. Рекомендую похранить до 2025-2028 г. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала, жирноватым мраморным стейком) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 10600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках 20 месяцев. Аромат: джем из темных слив, переспелая и увяленная вишня, сладкие печеные травы, увяленные ягоды, еле-заметные цветочные ноты, животные и сливочные тона, еле-заметные тона сладковатого экзотического дерева, сыроватая почва, специи (перец, ваниль). Вкус: мощнотелое, еле-заметная сладковатость, джем из темных слив, увяленная вишня, легкая фруктово-ягодная кислинка, увяленные ягоды, шоколад, животные и сливочные тона, минеральность (почва), карамель, сладкие печеные травы, приятная горчинка, специи (перец, ваниль). Очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала, мраморным стейком) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без всяких закусок. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Биодинамика. 2015. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Сира, Каберне Совиньон, Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: вначале — нотки сероводорода (уходят), животные тона («скотный двор»), шкурка темных слив, минеральность (почва), легкие пасленовые нюансы, увяленные темные ягоды, еле-заметные «сырные» тона, печеные травы, сухие травы, специи (перец). Вкус: среднетелое, шкурка темных слив, печеные травы, минеральность (почва, подлесок), увяленные темные ягоды, средняя фруктово-ягодная кислинка, сливочные нюансы, еле-заметная горчинка, сухие травы, специи (перец). Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без всяких закусок. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: джем из темных слив, нотки джема из черной смородины, легкие нотки табака, сливочные нюансы, увяленные темные ягоды, минеральность (почва, пудра, мел), ноты шоколада, оттенки лаврового листа, печеные травы, сухие травы, специи (перец, ваниль). Вкус: полнотелое, шкурка темных слив, нотки джема из черной смородины, легкие нотки табака, средняя фруктово-ягодная кислинка, сливочные нюансы, увяленные темные ягоды, нотки чернослива, терпковатое, минеральность (почва, пудра, мел), горчинка, легкие вяжущие ноты, печеные травы, сухие травы, специи (перец, ваниль). Довольно питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 4900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 15-18 месяцев. Аромат: весомые животные тона, шкурка темных слив, еле-заметные пасленовые нюансы, нотки увяленных темных ягод, минеральность (почва), печеные травы, легкие нотки жареного ореха, легчайшие тона карамели, сухие травы, старое дерево, легкие специи. Вкус: среднетелое, шкурка темных слив, еле-заметные животные нотки, средняя фруктово-ягодная кислинка, нотки черной вишни, легкая терпковатость, нотки увяленных ягод, минеральность (почва), еле-ощутимые сливочные нюансы, печеные травы, специи. Ароматика поинтереснее вкуса. Довольно питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Аргентина, регион — Мендоза (Уко Велли). Виноград: Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12-14 месяцев. Аромат: животные тона, шкурка темных слив, переспелая вишня, нотки увяленных красных и темных ягод, минеральность (почва), еле-заметные печеные травы, специи (перец). Вкус: среднетелое, шкурка темных слив, легкие животные ноты, горчинка, легкая фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, нотки увяленных ягод, минеральность (почва), тона горького шоколада, смолистые ноты, печеные травы, специи. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Рекомендую хранить до 2025-2027 г. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 4600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Австралия, регион — Южная Австралия (Баросса Велли). Виноград: Шираз. Вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев. Аромат: джем из темных слив, легкие тона бальзамико, легкие оттенки увяленной вишни, увяленные ягоды, шоколад, дымные ноты, какао, животные и сливочные тона, минеральность (почва), еле-заметные сладкие печеные травы, легчайшие нюансы смол, специи (перец, ваниль). Вкус: мощнотелое, еле-заметная сладковатость, джем из темных слив, легкие тона бальзамико, легкие оттенки увяленной вишни, средняя фруктово-ягодная кислинка, увяленные ягоды, шоколад, дымные ноты, какао, животные и сливочные тона, минеральность (почва), еле-заметные сладкие печеные травы, приятная горчинка, легчайшие нюансы смол, специи (перец, ваниль). Очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала, жирноватым мраморным стейком) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без всяких закусок. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Австралия, регион — Южная Австралия (Баросса Велли). Виноград: Шираз. Вино выдерживается в дубовых бочках 15 месяцев. Аромат: тона бальзамико, легкие оттенки черной вишни, джем из темных слив, яркие нотки увяленных ягод, шоколад, дымные ноты, сливочные тона, минеральность (почва, мел), еле-заметные печеные травы, специи. Вкус: мощнотелое, нотки джема из темных слив, легкие тона «скотного двора», горчинка, заметная фруктово-ягодная кислинка, табачные оттенки, джем из черной смородины, легкая терпковатость, яркие нотки увяленных ягод, шоколад, дымные ноты, сливочные тона, минеральность (почва, мел), вяжущие и «съедобные» нотки, еле-заметные печеные травы, специи. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Рекомендую хранить до 2025-2027 г. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Биодинамика. 2019. Страна: Португалия, регион — Дору. Виноград: Турига Франка, Турига Насьональ, Тинта Рориж. Аромат: заметные животные ноты, сливочные тона, нотки увяленных красных и темных ягод, темные сливы, медоносные сухие горные травы, цветочные ноты, минеральные тона (почва), печеные травы, специи. Вкус: среднетелое, капельку сладковатое, животные ноты, нотки черной смородины, сливочные тона, легкая фруктово-ягодная кислинка, нотки увяленных красных и темных ягод, темные сливы, дымные нотки, «уваренные» черные ягоды и фрукты, медоносные сухие горные травы, слегка вяжущие и «съедобные» оттенки, цветочные ноты, минеральные тона (почва), сладковатые печеные травы, специи. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).