Метка: сухое

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», ООО «Шато де Талю»). Виноград: Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев. Аромат: черная смородины, животные нотки, еле-ощутимые маринадные нюансы (бочка, укропчик), шкурка темных слив, черная вишня, горьковатые сухие горные травы, еле-ощутимые смолы, увяленные ягоды, печеные травы, «чернильные» оттенки, минеральность (почва, уголь), специи (перец). Вкус: полнотелое, черная смородины, животные нотки, еле-ощутимые нотки бордовой розы, средняя фруктово-ягодная кислинка, шкурка темных слив, черная вишня, горьковатые сухие горные травы, приятные смолы, увяленные ягоды, печеные травы, «чернильные» оттенки, минеральность (почва, уголь), специи (перец). Питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 1900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Примитиво, Негроамаро, Каберне Совиньон. Вино выдерживается в дубовых бочках 18 месяцев. Аромат: шкурка темных слив, черная смородина, спелая и увяленная вишня, животные и сливочные тона, жареный орех, печеные травы, увяленные темные ягоды, медоносные сухие горные травы, увядающая бордовая роза, еле-заметные смолы, минеральность (почва, пудра), цветы, специи (ваниль). Вкус: полнотелое, бархатистое, легкая сладковатость, джем из темных слив, карамель, спелая и увяленная вишня, животные и сливочные тона, бальзамические ноты, джем из черной смородины, средняя фруктово-ягодная кислинка, сладкие печеные травы, увяленные ягоды, вяжущие и «съедобные» нотки, медоносные травы, увядающая бордовая роза, еле-заметные смолы, минеральность (почва), специи (ваниль). Можно похранить. Очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (жирноватый стейк) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 7400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Сузуманиелло. Вино выдерживается в дубовых бочках 9 месяцев. Аромат: глуховатый — животные и сливочные тона, черная вишня, темные ягоды, печеные травы, шкурка темных слив, минеральность (пыль, мел), сухие горные травы, специи (перец). Вкус: среднетелое, животные и сливочные тона, увяленные красные и темные ягоды, черная вишня, заметная фруктово-ягодная кислинка, печеные травы, легкая горчинка, смолы, терпковатое, шкурка темных слив, минеральность (пыль, почва), сухие горные травы, специи (перец). Довольно питкое и гастрономическое. Рекомендую хранить до 2025-2027 г. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Примитиво. Вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев. Аромат: джем из темных слив, карамель, спелая и увяленная вишня, животные и сливочные тона, бальзамические ноты, сладкие печеные травы, увяленные ягоды, медоносные сухие горные травы, увядающая бордовая роза, еле-заметные смолы, грибные ноты (шампиньон), минеральность (почва), цветы,специи (ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, карамель, спелая и увяленная вишня, животные и сливочные тона, бальзамические ноты, черная смородина, заметная фруктово-ягодная кислинка, сладкие печеные травы, увяленные ягоды, легкая терпковатость, вяжущие и «съедобные» нотки, медоносные сухие горные травы, увядающая бордовая роза, еле-заметные смолы, минеральность (почва), цветы, специи (ваниль). Питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (жирноватый стейк) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 3600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Мальвазия Нера. Вино выдерживается в дубовых бочках 9 месяцев + 3 месяца в бутылках. Аромат: вначале — легкие бальзамические нотки (уходят), увяленная вишня с косточкой, нотки карамели, печеные травы, шкурка темных слив, минеральность (почва, пыль, мел), сухие цветы (гербарий), темные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, нотки мультиягодного джема,  увяленная и ликерная вишня, нотки карамели, печеные травы, шкурка темных слив, минеральность (почва), средняя фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы карамели, сухие цветы (гербарий), темные ягоды, специи. Довольно питкое и гастрономическое. Рекомендую хранить до 2025-2027 г. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Апулия (Саленто). Виноград: Примитиво. Вино выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев. Аромат: джем из темных слив, карамель, спелая и увяленная вишня, животные и сливочные тона, сладкие печеные травы, медоносные сухие горные травы, минеральность (почва), цветы, увяленные красные и темные ягоды, специи (ваниль). Вкус: среднетелое, элегантный, легкая сладковатость, джем из темных слив, карамель, спелая и увяленная вишня, животные и сливочные тона, сладкие печеные травы, легкая фруктово-ягодная кислинка, медоносные сухие горные травы, минеральность (почва), легкие вяжущие и «съедобные» оттенки, увяленные красные и темные ягоды, цветы, специи (ваниль). Питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1967. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 30 месяцев и еще 6 — 12 месяцев — в бутылках на винодельне. Аромат: густоватый — легкие нотки сыроватого дерева (быстро уходят), джем из темных слив, черная вишня, животные и сливочные тона, чернослив, финики, еле-ощутимые нотки бальзамико, печеные травы, еле-заметные «резиноватые» тона, оксидация (подброженная вишня), нюансы грибницы, минеральность (почва, подлесок), древесные ноты, сухие цветы (гербарий), легкие специи (перец). Вкус: среднетелое, заметные тона спелой вишни, животные и сливочные тона, довольно весомая фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки бальзамико, печеные травы, оксидация (подброженная вишня), нюансы грибницы, минеральность (почва, подлесок), древесные ноты, сухие цветы (гербарий), легкие специи (перец). Питкое и очень гастрономическое. Настоятельно рекомендую аккуратно декантировать. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 50 тыс.рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1967. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 30 месяцев и еще 6 — 12 месяцев — в бутылках на винодельне. Аромат: густоватый — черный недопеченый (сыроватый) хлеб, мясные тона, минеральность (почва, подлесок, сырой камень), легкие летучие «лакокрасочные» нотки (уходят), древесные ноты, старое вишневое варенье, увяленная вишня, джем из темных слив, сухие горные травы, легкие специи (перец). Вкус: среднетелое, джем из темных слив, минеральность (почва, подлесок, сырой камень), легкие летучие «лакокрасочные» нотки (уходят), средняя фруктово-ягодная кислинка, древесные ноты, старое вишневое варенье, увяленная вишня, сухие горные травы, легкая терпковатость, нюансы «бородинского» хлеба, специи (перец). Довольно питкое и скорее — гастрономическое. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена (только на «свежие» года) — около 8500 рублей (продается в Wine Studio и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается в дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, карамель, подвяленные красные и темные ягоды, нотки вишневой косточки, сладкие печеные травы, минеральность (почва), нотки шоколада, сливочные нюансы, цветы, немного джема из темных слив, легкие тона горьковатых сухих горных трав, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, увяленная и ликерная вишня, карамель, подвяленные красные и темные ягоды, нотки вишневой косточки, сладкие печеные травы, минеральность (почва), легкая ягодная кислинка, нотки шоколада, сливочные нюансы, цветы, немного джема из темных слив, нотки воска, «съедобные» нюансы, легкие тона горьковатых сухих горных трав, специи (перец, ваниль). Супер-питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (отлично с нежирным стейком), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1965. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 24 месяцев и еще 12 месяцев — в бутылках на винодельне. Аромат: вначале — легкие ноты сыроватого старого дерева и ацетона (быстро уходят), увяленные красные (в том числе болотные) ягоды, мята, легкая копченость и дымок, сливочные ноты, легкие тона увяленной вишни, сладковатое экзотическое дерево, шоколад, еле-заметные смолы (гудрон), минеральность (подлесок), сухие цветы (гербарий), легкие специи (перец, солодка). Немного позже — нюансы грибницы. Вкус: легкотелое, увяленные красные (в том числе болотные) ягоды, еле-заметная копченость, увяленная войлочная вишня, средняя ягодная кислинка, легкая терпковатость, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нюансы, сухие цветы (гербарий) и горные травы, минеральность (подлесок, пудра), легкие специи. Ароматика и вкус меняются. Очень питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, грибной и овощной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 60 тыс.рублей. Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1964. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 30 месяцев и еще 6 — 12 месяцев — в бутылках на винодельне. Аромат: вначале — ноты сыроватого старого дерева (уходят), копченость (бастурма, сыровяленые колбасы), старое земляничное варенье, слегка горелый и карамелизированный сахар, сухие цветы (гербарий) и горные травы, минеральность (подлесок), гвоздика (цветок), легкие специи (капля солодки). Немного позже — появляются сливочные и грибные оттенки, ягодные ноты слегка усиливаются. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, увяленные красные (в том числе болотные) ягоды, копченость (бастурма, сыровяленные колбасы), легкая ягодная кислинка, старое земляничное варенье, слегка горелый и карамелизированный сахар, сухие цветы (гербарий) и горные травы, минеральность (подлесок), гвоздика (цветок), капельку грибов и сливочность, легкие специи (капля солодки). Ароматика и вкус меняются. Позже — ягодные ноты слегка усиливаются, вино становится слаже и «пудреннее». Очень питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, грибной и овощной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закусок. Цена (только на «свежие» года) — около 8500 рублей (продается в Wine Studio и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).