Метка: сухое

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бордо (Медок). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Аромат: бархатистый и приятный — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сливок, легкая минеральность (мел), еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные сухие медоносные травы, легкие тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-заметные тона сухих трав, еле-заметные сливочные нюансы, еле-ощутимые смолистые нюансы, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (ваниль), еле-заметные маслянистые, фруктово-ягодные и приятные вяжущие нотки — в длительном послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. В Интернете под этим наименованием — продается вино с несколько другой этикеткой — с надписью Cuvee Prestige. Цена: около 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2012. Франция, регион — Бордо (Медок). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Аромат: бархатистый и приятный — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сливок, легкая минеральность (мел), еле-заметные цветочные нюансы, легкие тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимые смолистые нюансы,  еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (ваниль), легкие вяжущие нотки — в послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. В Интернете под этим наименованием — продается вино с несколько другой этикеткой — с надписью Cuvee Prestige. Цена: нет информации (пробовал на дегустации). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2012. Франция, регион — Бордо. Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках и стальных емкостях не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой вишни, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сливок, еле-заметные травянистые тона, легкая минеральность (мел, известняк), еле-ощутимые травянистые тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных красных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (ваниль), приятное длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 40 -45 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бордо. Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. В год выпускается 19000 бутылок. Аромат: приятный — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой и ликерной вишни, бархатистые нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы карамели и сливок, еле-заметные оттенки сухих трав, еле-ощутимые нотки окисленной (капельку забродившей) вишни, легкая минеральность (почва), еле-заметные цветочные нюансы, легчайшие тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-ощутимая кислинка красных ягод, еле-заметные тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (ваниль), приятное длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. За границей продается аналогичное вино — с несколько другой этикеткой. Цена: около 16 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бургундия (Шамболь-Мюзиньи). Виноград: Пино Нуар. Аромат: приятный — бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, еле-ощутимые травянистые нюансы, легкие оттенки переспелой вишни, еле-заметная минеральность, еле-заметные сливочные и карамельные нотки, еле-заметные цветочные нюансы, легкие тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки подвяленных красных ягод, легкие нотки ликерной вишни, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, еле-заметные тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (перец, ваниль), легкое и приятное длительное послевкусие (с капельку вяжущими, маслянистыми, фруктово-ягодными оттенками). Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной (например — грибной) пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Отличный вариант Пино Нуара с отлично развитыми сортовыми тонами во вкусоароматике. Цена: около 110 — 120 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2013. Франция, регион — Бургундия (Бон Премьер Крю). Виноград: Пино Нуар. Аромат: приятный — бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки переспелой (и еле-ощутимой ликерной) вишни, легкая минеральность (почва, подлесок), еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые кислинка оксидированной (капельку забродившей) вишни, легкие тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки войлочной и «компотной» вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (перец, ваниль), легкое и приятное длительное послевкусие (с капельку вяжущими, маслянистыми, фруктово-ягодными оттенками). Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной (например — грибной) пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Добротный вариант Пино Нуара с отлично развитыми сортовыми тонами во вкусо-ароматике. Цена: около 85 — 88 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бургундия (Перно-Вержеле). Виноград: Пино Нуар. Аромат: прекрасный — бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки переспелой, увяленной и еле-ощутимой ликерной вишни, еле-заметные сливочные нюансы, легкая минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимые нюансы ореха и древесности, еле-заметные цветочные нюансы (в т.ч. — увядающая красная роза), еле-ощутимые медоносные травы, легкие тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки войлочной и «компотной» вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-ощутимыми животные нюансы, еле-заметные сливочные нюансы, легчайшие специи (перец, ваниль), легкое и приятное длительное послевкусие (с капельку вяжущими, маслянистыми и бисквитными оттенками). Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной (например — грибной) пастой и пиццей. Крайне рекомендую пить это прекрасное и медитативное вино без всякой закуски. Великолепный вариант Пино Нуара с отлично развитыми сортовыми тонами во вкусоароматике. Цена: около 56 — 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2017. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Аромат: бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки спелой вишни, еле-заметные сливочные нюансы, еле-заметные цветочные нюансы (увядающая красная роза), еле-заметные тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки войлочной и «компотной» вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (перец, ваниль), еле-заметное вяжуще-маслянистое послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной  (например — грибной) пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Вино — несколько молодоватое (дегустация 02.2019), вероятно через пару лет — даст более весомый результат. Однако — в этом классическом исполнении — отлично видны сортовые тона Пино Нуара. Цена: около 44 — 46 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Фран. Вино содержалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкий джем из темных слив, еле-заметные оттенки переспелой вишни, легчайшая минеральность (подлесок, мел), еле-ощутимые сливочные нотки, еле-заметные животные нюансы (кожа), оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные древесные нотки, еле-ощутимая смолистость, еле-ощутимые тона темного шоколада, тона ванили, еле-заметные цветочные нотки, легкие нюансы медоносных сухих трав. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, плотноватое, легчайшие тона переспелой вишни, оттенки джема из темных слив, еле-заметная минеральность (почва, мел), нотки подвяленных темных ягод, легчайшая терпковатость, оттенки сухих трав, еле-заметные вяжущие нюансы, легкие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 45 — 48 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Фран. Аромат: легкий джем из темных слив, легкие оттенки переспелой вишни, еле-заметная минеральность (почва, мел), оттенки подвяленных красных ягод, еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, нотки переспелой вишни, джем из спелых вишен, еле-заметные нотки джема из темных слив, еле-заметная минеральность (почва, мел), нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые тона сливок, еле-ощутимая горчинка сухих трав, еле-заметные смолистые тона, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Дольчетто. Аромат: легкие животные нотки, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные оттенки переспелой и темной сливы, травянистые оттенки, еле-заметные тона сухих трав, оттенки подвяленных красных ягод, еле-заметные цветочные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, нотки спелой и ликерной вишни, еле-заметные нотки темной сливы, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-ощутимые тона сливок, нотки подвяленных красных ягод, еле-ощутимая кислинка красных ягод, еле-ощутимые цветочные нотки. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Мощноватое и яркое вино, имеющее еще потенциал развития. Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино содержалось не менее 24 месяцев в дубовых бочках и 12 месяцев — в бутылке. Аромат: еле-заметные животные нотки, легкие оттенки горных трав, еле-заметные оттенки спелой и ликерной вишни, еле-заметные тона медоносных сухих трав, оттенки подвяленных красных ягод, оттенки засушенных цветов красной розы, легкая минеральность (почва, торф), еле-заметные дымные тона, еле-заметная горчинка косточки. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, нотки спелой вишни, еле-заметные нотки шкурки вишни и темной сливы, легкая ягодная кислинка, легкая терпковатость, еле-заметные оттенки граната, нотки подвяленных красных ягод, еле-ощутимая травянистая горчинка, еле-заметные смолистые оттенки, легчайшие нотки карамельной патоки, еле-ощутимые тона чернослива, нюансы корня солодки и шалфея, еле-ощутимые тона засушенных цветов, еле-заметные вяжущие (съедобные) тона в послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Мощноватое и яркое вино, имеющее еще потенциал развития. Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2011. Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Выдерживалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легчайшие тона переспелой и ликерной вишни, ноты подвяленных красных ягод, легкая минеральность (мел, почва), еле-ощутимые нюансы сухих горных трав, еле-заметные цветочные нотки, еле-ощутимые тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легкие тона темных слив, оттенки переспелой и где-то даже — ликерной вишни, еле-заметные грибные нюансы (трюфель), оттенки подвяленных красных ягод, ноты подсушенных медоносных трав, еле-заметные вяжущие и маслянистые тона в послевкусии, легкая минеральность, легчайшие цветочные нюансы, еле-ощутимая ягодная кислинка, легчайшие древесные нюансы, долгое ягодно-вишневое послевкусие. Подойдет к блюдам из деликатесного красного мяса, пикантным блюдам из птицы, полутвердым и твердым выдержанным сырам, полновкусным паштетам и салатам, мясной — пасте, лазанье, пицце. Отлично пьется без закуски. Цена: около 170 — 190 евро (в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2015. Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Барбера. Выдерживалось не менее 13 месяцев в дубовых бочках и после бочек перед розливом — 3 месяца в нержавеющих емкостях. Аромат: легкие тона джема из темных слив, минеральные тона (почва), легчайшие ноты переспелой вишни, ноты подвяленных темных ягод, еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные нотки сухих трав, еле-ощутимые тона белого перца и мяты. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, легкие тона темных слив, оттенки переспелой вишни, легкая минеральность (почва), тона подвяленных красных ягод, еле-ощутимая нотки черной смородины, заметная терпковатость, оттенки подсушенных горных трав, еле-заметные вяжущие нотки, еле-ощутимая горчинка, легчайшие нотки перца и ванили. Довольно яркое вино, имеющее еще потенциал развития (дегустация 02.2019). Подойдет к блюдам из средневкусного и мощновкусного красного мяса (в том числе и с мангала), пикантным блюдам из птицы, полутвердым и твердым выдержанным сырам, полновкусным паштетам и салатам, пикантной мясной — пасте, лазанье, пицце. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 29 евро (в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2003. Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Выдерживалось не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — легкие тона джема из темных слив, довольно весомые ноты переспелой и ликерной вишни, ноты подвяленных красных ягод, еле-заметные сливочные нюансы, легкая минеральность (мел, почва), еле-заметные цветочные нотки, еле-ощутимые тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, легкие тона джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, тона подвяленных лесных ягод, ноты подсушенных горных трав, еле-заметные вяжущие и маслянистые тона, легкая минеральность (почва, мел), легчайшие цветочные нюансы, еле-ощутимая ягодная кислинка, долгое ягодно-вишневое послевкусие. Мощное и яркое вино, имеющее еще потенциал развития. Подойдет к блюдам из деликатесного красного мяса, пикантным блюдам из птицы, полутвердым и твердым выдержанным сырам, полновкусным паштетам и салатам, мясной — пасте, лазанье, пицце. Приятно пьется без закуски. Цена: около 160 — 170 евро (в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2011. Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино содержалось не менее 24 месяцев в дубовых бочках и 12 месяцев — в бутылке. Аромат: тона спелой и ликерной вишни, еле-заметные нотки оксидированной (слегка подбродившей) вишни, еле-заметные тона медоносных сухих трав, оттенки подвяленных красных ягод, завяленные сливы, тона шкурки граната, оттенки подсохшей красной розы, легкая минеральность (мел), еле-заметные древесные тона, легкие цветочные нотки. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, весомые нотки спелой и ликерной вишни, еле-ощутимая ягодная кислинка и терпковатость вишневой шкурки, еле-заметные оттенки темной сливы, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметная легкие древесные нотки, еле-ощутимая травянистая горчинка, еле-заметные вяжущие и маслянистые «съедобные» нюансы, еле-ощутимые тона завяленного инжира, сухого цветочного гербария. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Мощноватое и яркое вино, имеющее еще потенциал развития. Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 130 — 140 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2011.  Ливан, регион — Северный Ливан. Виноград: Сира, Каберне Совиньон, Мерло. Вино содержалось не менее 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: очень приятный — тона переспелой черной смородины, переспелая вишня, легкий джем из темных слив, легкие минеральные тона (мел), легчайшие подвяленные темные ягоды, еле-заметные сливочные нюансы, еле-заметные травянистые нотки, легкие цветочные нотки, легчайшие пряности (ваниль и прочие восточные), еле-ощутимые смолистые нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, джем из темных слив, тона переспелой вишни, легкие тона подвяленных темных ягод, небольшая минеральность (почва, мел), еле-заметные травянистые тона, еле-заметные нюансы сухих трав, оттенки пряностей (ваниль, перец), еле-ощутимые древесно-дымноватые нюансы. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (а также — с мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2014. Израиль, регион — Галилея. Виноград: Каберне Совиньон. Кошерное вино. Аромат: довольно приятный — легкие ноты джема из темных слив, оттенки подвяленной вишни, легкие минеральные тона (мел), еле-заметные сливочные нюансы, еле-заметные травянистые нотки, легчайшие специи (ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, джем из темных слив, тона переспелой вишни, небольшая минеральность (почва, мел), еле-заметные тона подвяленных темных ягод, еле-заметные травянистые тона, еле-заметные нюансы сухих трав, оттенки пряностей (ваниль, перец, гвоздика). Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 26 — 28 евро (за пределами РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).