Метка: сухое

Красное сухое. 2016. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Вино созревало в дубовых бочках не менее 9 месяцев. Аромат: легковатый — легкие травянистые и древесные нюансы, еле-заметные тона кожи, почти неосязаемые нотки подвяленных красных болотных ягод, легкие минеральные нотки (подлесок), легчайшие цветочные оттенки, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, легкие нюансы ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое и бархатистое, легчайшие нюансы подвяленной вишни, легкие минеральные оттенки (подлесок, мел), еле-ощутимые красные завяленные и подсушенные болотные ягоды, еле-заметная кислинка, легкие и приятные завяленные и «съедобные» нюансы, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, еле-ощутимые цветочные нотки, довольно приятное ягодное послевкусие, еле-заметные специи (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: нет информации (не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2018. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Нуар. Без выдержки в бочке. Аромат: приятный — еле-ощутимые животные нюансы (кожа), тона красных подвяленных болотных ягод, еле-ощутимые нюансы вишни, легкие минеральные нотки (подлесок), легчайшие цветочные оттенки, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое и бархатистое, легчайшие нюансы спелой вишни, легкие минеральные оттенки (подлесок, мел), еле-ощутимые красные завяленные болотные ягоды, еле-заметная кислинка, легкие и приятные завяленные и «съедобные» нюансы, еле-заметные специи, еле-ощутимые цветочные нотки, довольно приятное ягодное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: нет информации (не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2014. Испания, регион — Приорат. Виноград: Кариньян, Гарнача. Вино созревало в дубовых бочках не менее 14 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой и ликерной вишни, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, легкие тона чернослива, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), еле-ощутимые цветочные тона, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки переспелой вишни, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, легчайшая ягодная кислинка, легкие минеральные оттенки (почва, мел, пудра), еле-заметные оттенки специй, еле-заметные вяжущие нюансы. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно приятно пьется без закусок. Цена: нет информации (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2014. Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш, Мерло, Кариньян, Каберне Совиньон. Вино созревало в дубовых бочках не менее 10 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой вишни, легкие тона темных слив, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, легкая минеральность (мокрый подвал, почва, мел), еле-заметные травянистые нюансы, еле-ощутимые цветочные тона, легкие тона специй (перец, дикий укроп). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-ощутимые нотки спелой и оксидированной (подбродившей) вишни, оттенки темных слив, легкая терпковатость, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные травянистые нюансы, еле-заметные бальзамические тона, легчайшая ягодная кислинка, еле-заметные оттенки кофе, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-заметные оттенки специй (перец, лакрица), еле-ощутимые смолистые нотки, еле-заметные вяжущие и «съедобные» тона. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 37 — 39 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш, Кариньян, Сира, Макабео. Вино созревало в дубовых бочках не менее 10 месяцев. Аромат: приятный — оттенки переспелой и ликерной вишни, легкие тона темных слив, еле-заметные бальзамические нотки, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые тона вишневой косточки, еле-ощутимые йодистые нюансы, еле-заметные смолистые нюансы, легкая минеральность (мокрый мел), легчайшие нотки «уваренной» вишни, еле-заметные травянистые нюансы, цветочные тона, легкие тона специй (перец, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, довольно яркое, еле-ощутимые нотки оксидированной (подбродившей) вишни, оттенки темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные травянистые нюансы, цветочные тона, довольно пронзительная и приятная ягодная кислинка, легкие минеральные оттенки, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 27 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Вино созревало в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Аромат: приятный — легкие тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки переспелой вишни,  легчайшие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные нюансы варенья из черной смородины, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные травянистые нотки, легкие тона специй (перец, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, легкие нюансы переспелой вишни, оттенки темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных темных ягод, легчайшая ягодная кислинка, еле-ощутимые нотки черной смородины, легчайшие дымные тона, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые сливочные нюансы, легчайшие нотки «уваренной» сливы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Аргентина, регион — Мендоза (Уко Велли). Виноград: Мальбек. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — легкие нотки джема из темных слив, тона переспелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сладковатых трав, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные нотки «увяленной» сливы, еле-ощутимая смолистость, еле-заметные нотки шоколада, нюансы специй (перец, ваниль, еле-ощутимая гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, тона подвяленных темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, легчайшая кислинка, легкие минеральные оттенки (почва), легкая терпковатость, легчайшие смолистые нотки, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие сливочные нотки, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль), еле-ощутимая «едковатость» уваренных слив в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закусок. Вино явно еще молодовато (в 2019 году) и я рекомендую похранить его не менее 3-4 лет. Цена: около 38 — 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Сира. Аромат: легкие тона джема из темных слив, еле-заметные животные нотки, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные оттенки переспелой вишни, еле-заметные сливочные нюансы, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, легкие тона специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нюансы переспелой вишни, еле-заметные оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие сливочные тона, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые нюансы зеленого болгарского перца, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закусок. Цена: около 31 — 33 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. ЮАР, регион — Мыс Доброй Надежды. Виноград: Шираз. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 16 месяцев. Аромат: еле-ощутимые нотки редукции (через 3-4 минуты проходит), легчайшие животные тона, оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, легкие тона минеральности (почва), легкие тона перца, еле-заметные нюансы спелой черной смородины, еле-ощутимые укропные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие нюансы переспелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшая кислинка, легкие минеральные оттенки, еле-ощутимая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы «едковатой» уваренной темной сливы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Рекомендую похранить это вино не менее 2-3 лет. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — тона спелой и ликерной вишни, легкие тона темных слив, еле-заметная минеральность (почва), еле-заметные травянистые нюансы, легкие оттенки красных ягод, еле-заметные цветочные нюансы, нотки ягодно-вишневых шкурок. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие нюансы спелой вишни, легкие нотки подвяленных красных и темных ягод, легкие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие травянистые тона, еле-ощутимая терпковатость, легкие вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-заметные специи, довольно длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Рекомендую похранить это вино не менее 2-3 лет. Цена: около 25 — 27 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).