Блог о Вине и прочих прелестях жизни
Красное сухое. 2011. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон. Аромат: подвяленных ягод, средние танины. Вкус: полновкусное, нормально сбалансированное, довольно легкое, слегка сладковатое, ноты вишни, легкие танины, долгое послевкусие. Хорошо со средним мясом, сильными и средними сырами, паштетами, пиццей. Отлично и без закуски. Около 10 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2014. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон. Аромат: подвяленных ягод, чуть спиритуозен, средние танины. Вкус: полновкусное, нормально сбалансированное, ноты вишни и черной смородины, терпковатое, свежие танины. Хорошо с барбекю-мясом, сильными и средними сырами, пиццей. Неплохо и без закуски. Около 7 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2009. Страна: Франция, регион — Бордо (Медок). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Пти-Вердо. Аромат: ноты спелой вишни, легчайшие нотки темной сливы, оттенки черной смородины, еле-ощутимые нотки сливок, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые цветочные нотки легчайшие, специи (перец). Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, довольно бархатистое — вначале, ноты спелой вишни, тона черной смородины, еле-ощутимые нюансы чернослива, довольно яркая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметная горчинка, легкая терпкость, еле-заметная «едковатость» в послевкусии, нюансы специй. Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом (в том числе с мангала), пикантными блюдами из птицы, мясным рагу, полутвердыми и твёрдыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 13 евро (покупалось в супермаркете «Твой Дом»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2010. Франция, Бордо, Медок. Виноград: Каберне-совиньон, Мерло, Каберне-фран. Аромат: подвяленных ягод, легкие танины. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, довольно легкое, ноты подвяленных ягод, ноты вишни, еле-еле терпковатое. Хорошо со средневкусным мясом, средними сырами, пиццей, птицей. Хорошо и без закуски. Около 8 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2013. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон. Аромат: подвяленных ягод, клубники. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, фруктовые ноты, легкие танины. Отлично со средневкусным мясом, средними сырами, пиццей, паштетами, птицей. Прекрасно и без закуски. Около 11 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2012. Франция, Бордо. Виноград: Каберне-совиньон, Мерло. Аромат: подвяленных ягод, немного сливочный. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, ноты подвяленных ягод, сливочное, в конце — ноты вишневой косточки, еле-еле терпковатое. Хорошо со средневкусным мясом, средними сырами, пиццей, птицей. Отлично и без закуски. Около 9 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2010. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон. Несет титул Grand vin de Bordeaux. Аромат: подвяленных ягод, танины. Вкус: полновкусное, средне сбалансированное, ноты подвяленных ягод, черной смородины, резковатое и терпковатое. Может не так хранили? Хорошо с барбекю-мясом, сильными сырами, пиццей. Средне — без закуски. Около 6 евро стоило тогда. Если сейчас, где увидите и оно будет дороже 12-15 евро — не берите… Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).
Красное сухое. 2014. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон, Каберне-фран. Аромат: подвяленных ягод, танины. Вкус: полновкусное, неплохо сбалансированное, ноты подвяленных ягод, с небольшой горчинкой и вяжущей терпкостью. Молодое видимо… Хорошо с барбекю-мясом, сильными сырами, пиццей. Средне — без закуски. Около 6 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2014. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон, Каберне-фран. Аромат: подвяленных ягод, запеченный чернослив с кислинкой. Вкус: полновкусное, неплохо сбалансированное, с небольшой кислинкой и приличной терпкостью. Что-то мне говорит, что после длительного хранения это винцо может «заиграть» вкусами. Но пока — чуть недозрелое. Хорошо с мощным мясом, сильными и средними сырами, копченостями. Сложновато — без закуски. Около 8,5 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2015. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Мерло. Аромат: тона джема из темных слив, легчайшие нотки переспелой вишни, подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), еле-заметные тона сухотравья, легчайшие нюансы ванили и перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, тона темных слив, спелой вишни, легкая терпковатость, еле-заметны нотки подвяленных красных ягод, минеральные тона (почва, подлесок), еле-заметные травянистые нотки, еле-ощутимые тона перца и ванили. Добротное, очень питкое, но капельку простоватое Мерло. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанным сырами, мясной пастой и пиццей, средневкусными салатами и паштетами, дичью. Хорошо пьется и без закуски. Около 6 евро (приобретал в супермаркете «Глобус»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).
Светлое. Германия. Алкоголь: 4,9%. Плотность — 10,6%. Светло-янтарного цвета. Аромат легкого хмеля, свежести. Легкое, прилично водянистое, немного железистое. Еле ощущаемая сладость, хмель почти не ощущается. Масса убеждающих надписей на банке, призывающих купить ЭТО. Тут вам и “большая королевская печать”, и надпись о “Законе защиты чистоты пива”, мега-герб (за один герб можно полцарства отдать). Но пиво совершенно блеклое и невыразительное. Не ожидал такого от немцев. Резюме: Оставь в магазине.
Светлое пшеничное нефильтрованное. Германия. Пастеризованное. Алкоголь: 5%. Плотность — 11,7%. Соломенного цвета. Аромат легкого хмеля, немного травяной, хлебный. Несколько водянистое, неплохо сбалансированное, чуточку жестковатое поначалу, еле ощущаемая сладость, легкий хмель. Будет неплохо охлажденным в летнее время. Вообще – немецкие пшеничные нефильтрованные напитки довольно похожи. Если бы не заяц – не стал бы покупать, а купил бы более классического Пауланера. Но маркетологи “рулят” — не все, но все же… 8-). Под еду – настоятельно не советую, однако в оценке придется указать именно так… Ну а что делать… 😎 Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).
Светлое. Россия. Непастеризованное. Алкоголь: 5%. Плотность — 11%. Темно-соломенного цвета. Аромат легкого хмеля, свежести. Довольно легкое, хорошо сбалансированное, приятная сладость, легкая хмелевая горчинка, нотки каких-то специй. Причислю-ка я его к разряд “летних”. Хотел бы попробовать его разливным – наверняка очень интересное. На удивление приятное пиво, сваренное в России – видимо еще сказывается отсутствие пастеризации. Пить – несомненно хорошо охлажденным. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Светлое. Германия. Алкоголь: 5%. Плотность — 11,7%. Соломенного цвета. Аромат легкого хмеля, свежести. Довольно легкое, хорошо сбалансированное, еле ощущаемая сладость, легкая хмелевая горчинка. Качественное “летнее” пиво из Баварии. Разливное – довольно вкусное, несмотря на легкость, баночное – тоже достойно. Российское – отличается как небо и земля, его брать не рекомендую. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Светлое. Бельгия. Алкоголь: 5%. Соломенного цвета. Аромат легчайшего хмеля, свежести. Очень легкое, водянистое, среднесбалансированное, еле ощущаемая сладость, еле улавливаемая хмелевая горчинка. Ноты свежего хлеба. Упаковка прекрасна, пиво откровенно слабое – особенно для Бельгии. Резюме: Оставь в магазине.
Темное, пастеризованное. Алкоголь: 6,5%. Плотность — 16%. Цвет крепко заваренного чая. Аромат: солодовый, карамельный. Полновкусное, неплохо сбалансированное, сладкое, карамельный вкус с нотами кофе и жженой корочки. Нет характерной для портеров горечи в концовке. Но на удивление (среди отечественных марок) — округлое и питкое. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Темный эль. Бельгия. Алкоголь: 6,5%. Плотность — 15,6%. Цвет каштановый, чуть красноватый. Аромат: карамельный, чуть цитрусовый, легкий хлебный. Полновкусное, отлично сбалансированное, прилично сладкое вначале, тягучее, ноты карамели и пряностей, многогранные темы, в окончании — кислинка, ноты портвейна. Знаменитое пиво с фейерверком вкусов. Много его выпить — сложновато — только если с довольно мощными закусками. Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).
Темное, пастеризованное. Чехия. Алкоголь: 3,8%. Плотность — 11,9%. Цвет крепко заваренного чая. Аромат: немного солодовый, травянистый, легкий хмель. Средневкусное, отлично сбалансированное, чуточку сладковатое, ноты черного бородинского хлеба, легкий металлический привкус — но приятный, переходящий в легкую хмелевую горчинку. Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Светлое. Чехия. Алкоголь: 5%. Плотность: 11,7%. Янтарный цвет. Аромат легкого хмеля, немного солода, медово-сладкие ноты. Полновкусное, отлично сбалансированное, легчайшая сладость, немного солода, в послевкусии – небольшая хмелевая горчинка. Довольно плотное – не вариант для летнего жаркого дня. Ноты меда в послевкусии. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Темный стаут. Ирландия. Алкоголь: 4,8%. Плотность: 12%. Темно-коричневое, каштановое с кремовой, плотной, знаменитой пенкой. Аромат солода, шоколада, немного кофе. Полновкусное, отлично сбалансированное, плотное, легкие хлебные ноты, жженая корочка и кофейная горчинка. Легкая кислинка в конце и приятное бархатное послевкусие. Превосходный, всемирно известный стаут. Пить – только оригинального производства. С шариком внутри банки (туда закачан азот – для красивой “фирменной” игры пены – когда она водопадами спадает вниз, а не вверх – как у большинства ячменных напитков). Российский одноименный стаут, сделанный по лицензии – ужасен. Резюме: шедеврально (10 из 10)!
Светлое. Испания. Алкоголь: 4,6%. Плотность: 10,7%. Аромат легкого хмеля, свежести. Средневкусное, хорошо сбалансированное, суховатое, довольно легкое, несколько водянистое, с легчайшей хмелевой горчинкой. Летнее пиво для жаркой погоды. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Светлое. Россия, Чувашия, ЧПК. Пастеризованное. Алкоголь: 5%. Плотность — 13%. Цвет: светло-янтарный. Аромат немного хмелевой, с легчайшими сладкими тонами, чуточку хлеба. Средне сбалансированное, довольно легкое, немного сладковатое вначале, далее – легкая горчинка. Приближенный к среднерыночному массовому пиву вкус. Ничего особенного. Явно не разочаровало, но и преимуществ не найдено. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).
Светлое пиво. Чехия, Будва. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет — янтарь. Алкоголь: 5 градусов. Плотность: 11,9%. Аромат: приятный — солодовые тона, тона бархатистого и довольно мощного жатецкого хмеля, еле-заметные нюансы персика и варенья из груш, легчайшие соломенные тона, еле-ощутимые нюансы ржаного хлеба, легчайшие фруктовые и цветочные нюансы. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, легкая сладковатость, весомая бархатистые тона хмеля, еле-заметные нотки спелой желтой груши, персика, еле-ощутимые нюансы банана, приятная хмелевая горчинка, оттенки ржаного хлеба, еле-ощутимые фруктово-цветочные нюансы, еле-ощутимые медовые оттенки, приятное бархатисто-хмелевое длительное послевкусие. Превосходное пиво, эталонный классический лагер. 90 дней созревания. Не путать с водянистые и простоватым американским пивом Bud! Резюме: шедеврально! (10 из 10).
Темное, пастеризованное. Чехия. Алкоголь: 4,7%. Плотность — 11,9%. Аромат: сладкого солода и ноты жженой корочки. Довольно плотное, округлое, чуть сладкое, хорошо сбалансированное, ноты хмеля и карамельного солода. 90 дней выдержки. Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Первое, что я хотел бы сказать это то, что в большинстве случаев выбор вина (ну и виски и пива конечно…) основывается на определенном поводе, к которому приурочена его покупка.
Например — вы пригласили гостей на ужин и уже знаете, что собираетесь приготовить из блюд. » Читать дальше
Красное сухое. 2008. Франция, Граве. Виноград: Каберне-совиньон, Мерло. Аромат: подвяленных ягод. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, сладковатое вначале, ноты вишни и сливок. Хорошо со средним мясом, сильными и средними сырами, пиццей, пастой, паштетами. Хорошо и без закуски. Около 8 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2011. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон. Аромат: подвяленных ягод, орехов. Вкус: полновкусное, средне сбалансированное, терпкое, с небольшой горчинкой в послевкусии. Сильные танины. Хорошо с сильным мясом, сильными и средними сырами. Сложновато — без закуски. Довольно хмельное. Около 8 евро. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).
Красное сухое. 2012. Франция, Бордо. Виноград: Мерло. Аромат: подвяленных ягод, сливок. Вкус: полновкусное, средне сбалансированное, довольно терпкое, ноты красной смородины. Неплохо с барбекю-мясом, сильными сырами, пиццей, спагетти. Средне — без закуски. Около 7 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2014. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон. Аромат: подвяленных ягод. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, сладковатое, довольно простоватое, с нотками терпкости. Хорошо с деликатесным мясом, средними сырами, салатами, паштетом. Отлично и без закуски. Около 5 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
Красное сухое. 2010. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне-совиньон, Каберне-фран. Аромат: спелых фруктов, перца, малины. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, сладковатое, с нотами подвяленных ягод. Легкие танины. Отлично с деликатесным мясом, пиццей, средними сырами, паштетами. Отлично и без закуски. Около 14 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).
