Рубрика: Блог Гарри

Красное сухое. 2013. Италия, регион – Тоскана. Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Аликанте Буше. Вино хранилось 12 месяцев в дубовых бочках и 12 месяцев в бутылках. Аромат: густоватый — тона темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, нотки спелой и переспелой вишни, минеральные нотки (почва), нотки сухих горных цветов, оттенки увяленной вишни, легчайшие цветочные нотки, еле-ощутимые нюансы специй (перец, лакрица). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-ощутимая сладковатость, плотноватое, тона темных слив, легкие нотки переспелой вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметная кислинка, легкая терпковатость, минеральные нотки, легчайшие цветочные нотки, вяжущие оттенки, еле-ощутимая горчинка, нюансы сухих горных трав, тона специй (перец). Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься с мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Испания, регион – Арагон. Виноград: Каберне Совиньон, Темпранильо, Гарнача, Сира. Вино выдерживалось не менее 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: очень приятный — еле-заметные тона темных слив, легчайшие нотки спелой вишни, минеральные тона (почва, мел, пудра), еле-заметные травянистые нюансы, легкие древесные тона, нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые смолистые и хвойные нюансы, еле-ощутимые бальзамические оттенки, легчайшие дымные нюансы, нотки сухотравья, еле-ощутимые цветочные оттенки, тона специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, капельку сладковатое, бархатистое — вначале, легкие нотки джема из темных слив, нюансы переспелой вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, заметная ягодная кислинка, легкая терпковатость, минеральные оттенки (почва, мел, пудра), еле-ощутимые древесные и травянистые тона, еле-ощутимые смолистые нюансы, легкие вяжущие и «съедобные» тона, легчайшие цветочные нотки, еле-заметные кофейные нюансы, легчайшие оттенки специй. Вино с «богатой» палитрой вкусо-ароматики, очень гастрономическое. Несмотря на отличный баланс и вкусо-ароматику — интуиция мне говорит, что вино еще будет улучшаться при хранении, с потенциалом — в 4-6 лет минимум. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 17 — 18 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград — Мерло. Вино выдерживалось в дубовых бочках 6 месяцев. Аромат: мощноватый и «волнующий» — нотки пряностей, приятные тона переспелой, ликерной и увяленной вишни, легкие оттенки джема из темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, минеральность (почва, мокроватый дуб), легчайшие травянистые тона, еле-ощутимые тона сладкого тропического дерева, оттенки карамели, тона гранатового варенья, еле-ощутимые оттенки завяленных овощей (томаты, перец болгарский), еле-ощутимые бальзамические нотки, еле-заметные цветочные нюансы, смолистые тона, легкие нотки специй (ванили, гвоздики и корицы). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, бархатистое — вначале, ноты переспелой и увяленной вишни и красной черешни, еле-заметные оттенки джема из темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, минеральные оттенки (почва, подлесок, еле-ощутимый «мокроватый подвал»), еле-ощутимые цветочные нотки, еле-ощутимые бальзамические нотки, легчайшие дымные и прикопченые нюансы, еле-ощутимые смолистые тона, довольно заметная, но приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые приятные вяжущие и «съедобные» нотки, легчайшие сливочные тона, еле-заметные травянистые нотки, легчайшие тона специй (перец, ваниль, лакрица). Очень интересное Мерло с богатой вкусо-ароматикой и отличным потенциалом хранения. Интуиция говорит мне, что через 4 — 5 лет при правильном хранении, это вино улучшится (возможно, что его потенциал хранения еще больше). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 9 евро (продается в супермаркете «Метро» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2017. Испания, регион – Кастилия. Виноград: Мерло. Аромат: округлый и густоватый — еле-заметные  тона джема из темных слив, легчайшие нотки переспелой и ликерной вишни, минеральные тона (подлесок, почва), легкие древесные тона, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые смолистые нюансы, легчайшие сливочные нюансы, нотки сухотравья, еле-ощутимые тона пряностей. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, капельку сладковатое, бархатистое, легкие нотки джема из темных слив, нюансы спелой и переспелой вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, минеральные оттенки (почва), еле-ощутимые древесные и дымные тона, еле-ощутимые смолистые нюансы, легкие вяжущие и «съедобные» тона, еле-заметные кофейные нюансы, легчайшие оттенки пряностей. Приятно-питкое Мерло, сделанное в несколько «мощноватом», «джемовом» стиле. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 11 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. США, регион – Калифорния. Виноград: Зинфандель (есть добавки Сиры и Гренаша). Вино выдержано 5 месяцев в дубовых бочках и 2-3 месяца в бочках из-под бурбона (американского кукурузного виски). Аромат: очень приятный — тона джема из темных слив, сладковатые древесные нотки, минеральность (почва, мокроватый камень), еле-ощутимые нотки трюфелей (грибное нюансы), нотки переспелой и увяленной вишни, оттенки завяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные нюансы, еле-ощутимые нюансы черной смородины, легкие нотки сладковатых трав, еле-ощутимые тона шоколада, еле-заметные хвойно-смолистые нюансы, нотки пряностей (ваниль, лакрица). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, плотноватое, нотки джема из темных слив, оттенки переспелой, увяленной и ликерной вишни, нотки завяленных красных и темных ягод, тона варенья из черной смородины, минеральные нотки (почва, пудра), еле-ощутимые оттенки «уваренной» темной сливы и чернослива, легкие цветочные нюансы, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» тона, легчайшие древесные нюансы, еле-заметные нюансы пряностей (гвоздика, ваниль, лакрица), еле-ощутимые хвойные ( можжевеловые) и смолистые нюансы, еле-ощутимые сливочные и грибные нотки, маслянистые оттенки и увяленные ягоды и вишня в долгом приятном послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными (и солоноватыми) сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Настоятельно рекомендую пить это вино без закуски. Медитативное вино. Цена: около 34 — 36 евро (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2018. США, регион – Калифорния. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдержано в дубовых бочках в течении нескольких месяцев. Аромат: весомый и приятный — тона джема из темных слив, минеральность (почва), еле-ощутимые нотки варенья из черной смородины, нотки переспелой вишни, оттенки завяленных темных ягод, еле-ощутимые дымно-копченые нюансы, еле-ощутимые смолистые нюансы, легкие нотки сладковатых трав, легкие цветочные нотки (фиалка, розовая сирень), еле-ощутимые тона шоколада, нотки пряностей (ваниль, лакрица). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, плотноватое, нотки джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, нотки завяленных красных и темных ягод, минеральные нотки (почва), еле-ощутимые оттенки «уваренной» темной сливы, легкие цветочные нюансы, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» тона, легчайшие древесные нюансы, еле-заметные нюансы пряностей (гвоздика, ваниль, лакрица), еле-ощутимые хвойные, можжевеловые нотки, тона смолистости и увяленных ягод и фруктов в долгом приятном послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными (и солоноватыми) сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: около 24 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. США, регион – Калифорния. Виноград: Пти Сира. Вино выдержано в дубовых бочках в течении 3 — 5 месяцев. Аромат: довольно густоватый — тона джема из темных слив, минеральность (почва), еле-ощутимые животные нотки, нотки переспелой вишни, оттенки завяленных темных ягод, еле-ощутимые дымные нюансы, еле-ощутимые смолистые нюансы, легкие нотки сладковатых трав, еле-ощутимые тона шоколада и какао, нотки пряностей (ваниль, лакрица). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, плотноватое, нотки джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, нотки завяленных красных и темных ягод, минеральные нотки (почва), легкая терпковатость, легкие цветочные нюансы, еле-ощутимые оттенки «уваренной» темной сливы, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-заметные нюансы пряностей (гвоздика, ваниль, лакрица), еле-ощутимые нотки грибов (трюфель) в густом, долгом послевкусии. Будет хорошо питься с мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными (и солоноватыми) сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 26 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. США, регион – Калифорния (Ливермор Велли). Виноград: Мерло (есть также Пти Сира, Пти Вердо, Каберне Совиньон). Вино выдержано 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: минеральные тона (подлесок, почва, мокроватый подвал), легкие древесные тона, легчайшие нотки джема из темных слив, еле-заметные подвяленные темные ягоды, еле-ощутимые «мясные» нюансы, еле-заметные оттенки спелой вишни, еле-заметные горьковатые нотки, легкие тона специй и сухих трав. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, капельку сладковатое, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые тона «уваренных» темных слив, еле-ощутимые смолистые нюансы, легчайшие древесные нотки, оттенки пряностей (перец, ваниль, лакрица, гвоздика). Мело, сделанное в несколько «мощноватом» и джемовом стиле. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 32 — 34 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).