Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. 2017. Россия, регион — республика Крым  (Бахчисарайский р-он, ООО «Инкерманский з-д марочных вин»). Виноград: Шардоне. Аромат: легкие тона желтого яблока и мякоти желтой груши, соломенные нюансы, легкая минеральность (мел, известняк), еле-заметная цитрусовая кислинка, еле-ощутимые тона белого персика, еле-заметные нюансы липового цвета, легчайшая миндальная горчинка, тона полевых цветов, еле-ощутимые нотки белого перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, тона яблока, весомая цитрусовая кислинка, средняя терпковатость, легкие минеральные нотки, еле-заметные нотки сухой яблочной шкурки, легчайшие нюансы белых полевых цветов, еле-заметные травянистые тона. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами. Довольно хорошо пьется без закусок. На мой взгляд — у вина есть небольшой потенциал хранения — его можно похранить около 2-3 лет. Цена: около 5 — 6 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2017. Франция, регион — Эльзас. Виноград: Рислинг. Аромат: яркий и довольно приятный — еле-ощутимые бензино-керосиновые нюансы, легчайшие тона цитрусовых, еле-заметные нотки яблок, легкая минеральность (мел, известняк), легчайшие тона белых цветов. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, плотноватое, тона недозрелых яблок, легчайшие цитрусовые нотки, легкая терпкость, довольно высокая кислотность, легчайшая минеральность, еле-заметные тона белых цветов. Несколько простоватое вино. Будет питься с жирноватой белой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами (в том числе и солоноватыми козьими), средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Капельку трудновато пьется без закусок. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2017. Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Гри. Аромат: легкие тона яблока,оттенки белого персика, легчайшая минеральность (мел), еле-ощутимые бензиново-керосиновые оттенки, соломенные нотки, легчайшие тона белых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, тона желтого яблока, легчайшие нотки белого персика, еле-заметные нюансы сахарной патоки (сиропа), еле-заметные тона белых цветов, еле-заметные соломенные нюансы, еле-ощутимая горчинка сухих трав. Хорошо будет питься с нежной белой рыбой и морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 16 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Сухое белое. 2016. Австралия, регион — Юго-Восточная Австралия. Виноград: Шардоне. Аромат: густоватый и приятный — оттенки запеченого желтого яблока, и мякоти желтой груши, легкие нотки липового цвета, еле-заметные нотки тостов из белого хлеба, легкие древесные ноты, еле-заметные минеральные тона, еле-заметные нотки сахарной патоки (сиропа), еле-заметные нюансы спелого персика, легчайшие цветочные нотки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, легкие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные нотки персика, легкие тона липового цвета, еле-заметные нотки желтых цукатов и желтой дыни, еле-заметная минеральность, легчайшая кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-заметные соломенные и древесные оттенки. Будет хорошо питься с жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 8 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2015. Франция, регион — Бордо (Грав). Виноград: Семийон, Совиньон Блан. Аромат: тона спелого желтого яблока и легкие нюансы окисленной яблочной шкурки, оттенки минеральности (мокрый камень), травянистые нотки, оттенки сливочного печенья, нюансы молодой кукурузы, еле-заметные древесные и соломенные нюансы, цветочные тона (акация). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, округлое — вначале, легкие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкая кислинка желтых цитрусовых, еле-ощутимые тона зеленых овощей, легчайшие нюансы сухих трав, еле-заметная минеральность, цветочные нюансы, капельку «едковатые» (высокая кислотность) оттенки в послевкусии. Будет хорошо питься с жирной рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 17 — 20 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Клерет, Пикпуль, Вионье. Аромат: легкие нотки недозрелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкая минеральность, еле-заметные оттенки алычи, еле-ощутимые соломенные тона, цветочные нюансы. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, капельку сладковатое, легкие тона желтого яблока и мякоти желтой груши, легкая «аскорбиновая» кислинка, кисловатые оттенки алычи и айвы, легкая минеральность, еле-ощутимые маслянистые тона, оттенки белых цветов, еле-заметные нюансы сухих травок. Кислотность вина — выше среднего. Будет питься с жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими сырами, легковкусными паштетами и салатами, пиццей с морепродуктами. Довольно неплохо пьется и без закуски (особенно в жаркий день). Цена: около 10 — 11 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2017. Молдова, регион — Приднестровье (Дойбаны). Виноград: Пино Гриджо. Аромат: легкий — легчайшие ноты спелого желтого яблока, еле-заметные тона белого персика, еле-ощутимые маслянистые тона, нотки белых цветов, еле-ощутимые медоносные сухие травы. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, легчайшие тона желтого яблока, еле-ощутимые тона белого персика, еле-заметные минеральные оттенки, нотки белых цветов, еле-ощутимые соломенные оттенки, еле-заметные маслянистые нотки, еле-ощутимая кислинка белой смородины. Будет питься с легкой белой рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, легковкусными паштетами и салатами, сырной пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 4 евро (в Молдове). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2017. Молдова, регион — Южный (Валул Луи Траян, завод «Cricova»). Виноград: Пино Гриджо. Аромат: легкие тона желтого яблока, легчайшие травянистые нотки, еле-ощутимая минеральность (мел), легчайшие цветочные нотки, еле-ощутимые тона белого персика. Вкус: легковкусное, нормально сбалансированное, капельку сладковатое, легкие тона желтого яблока, еле-заметные маслянистые нотки, минеральные оттенки, еле-ощутимые тона белого персика, легкая кислинка, еле-заметные цветочные оттенки. Будет нормально питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими жирноватыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и сырной пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2016. Молдова, регион — Валул Луи Траян. Виноград: Фетяска Регала. Аромат: легкий — легчайшие тона желтого яблока, еле-ощутимые нюансы айвы, еле-ощутимые нотки печеного яблока и яблока из компота, еле-заметные соломенные тона, еле-ощутимая минеральность и цветочные оттенки. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная легкая цитрусовая кислинка, легкие тона желтого яблока, легчайшие оттенки шкурки желтого яблока, еле-заметная минеральность, еле-заметные оттенки белого персика, легчайшие маслянистые нюансы, еле-заметные оттенки белых цветов. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и сырной пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на Первом Форуме Молдавских вин в Москве). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2016. Молдова, регион — Валул Луи Траян. Виноград: Рислинг. Аромат: легкий — легчайшие тона желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-ощутимые бензиново-керосиновые нюансы, легкие тона спелого персика, легчайшие сливочные нюансы, еле-заметные тона сухих трав. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, легкие бензиново-керосиновые и «резиноватые» тона, капельку сладковатое, легкая цитрусовая кислинка, еле-заметная маслянистость, легкие тона желтого яблока, легкая минеральность (мел, известняк), еле-заметные оттенки белого персика, легчайшие тона сухих трав, еле-заметные оттенки белых цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими солоноватыми и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и сырной пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на Первом Форуме Молдавских вин в Москве). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2017. Молдова, регион — Валул Луи Траян (завод AurVin, DK-Intertrade). Виноград: Совиньон Блан. Аромат: еле-ощутимые тона желтого яблока, еле-заметные нотки желтых цитрусов, сладковатые и кисловатые травянистые нотки (лимонник), еле-ощутимые сливочные нотки, тона персика, еле-ощутимая минеральность, легчайшие цветочные нотки, еле-заметные оттенки сухих трав, тона белого перца. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, легкие тона желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшая цитрусовая кислинка, еле-заметные минеральные оттенки, легкая кислинка, еле-заметные нюансы сухотравья, еле-заметные цветочные оттенки, еле-ощутимая горчинка сухотравья. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими жирноватыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и сырной пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски, особенно в жаркий день, на пляже и т.д.. Цена: нет информации (пробовал на Первом Форуме Молдавских вин в Москве). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2017. Молдова, регион — Валул Луи Траян (завод AurVin, DK-Intertrade). Виноград: Пино Гриджо. Аромат: легкие тона желтого яблока и мякоть желтой груши, тона персика, еле-заметные нюансы крем-брюле, еле-ощутимая минеральность (мел), легчайшие цветочные нотки (с нюансом белой розы), легчайшие нотки сухих трав. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, тона желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные маслянистые нотки, минеральные оттенки, легкая кислинка, еле-заметные нюансы сухотравья, еле-заметные цветочные оттенки. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими жирноватыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и сырной пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на Первом Форуме Молдавских вин в Москве). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. 2017. Греция, регион — Флорина. Виноград: Малагусия. Аромат: легкий — еле-ощутимые нюансы зеленых овощей, еле-заметные нюансы желтого яблока, еле-заметная минеральность, легчайшие оттенки персика, тона белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое — вначале, легкие тона спелого желтого яблока, легчайшие нотки белого персика, еле-заметная терпковатость, тонкая цитрусовая кислинка, еле-заметные нюансы сухотравья, еле-заметные нотки белых цветов. Утонченное и элегантное вино — скорее гастрономичное, очень хорошо для жаркого летнего дня и пляжа. Будет хорошо сопровождать слегка жирноватую белую рыбу, морепродуктами (особенно — устрицы), мягкие невыдержанные сыры, легковкусные паштеты и салаты, легкие блюда из «белой» птицы. Цена: около 22 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).