Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. 2016. Италия, регион — Венето. Виноград: Гарганега, Треббьяно ди Соаве. Вино выдержано 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — нотки спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие оттенки спелого персика, еле-ощутимые нотки варенья из алычи, еле-заметные соломенные оттенки, еле-заметные минеральные нюансы (мел, известняк), легчайшие нотки южных цветов (акация), еле-ощутимые тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое, элегантное, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие нотки белого персика, еле-заметные оттенки ананаса, заметные маслянистые нюансы, еле-ощутимая минеральность, легкие сливочные оттенки, легкие тона белых южных цветов (акация), еле-ощутимые оттенки ванили. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 37 — 39 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Португалия, регион — Тежу. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: очень интересный — один из самых весомых бензино-керосиновые тонов среди всех ранее испробованные вин (в нем — керосин, резина, газовая отдушка — «меркаптан»), еле-заметные нотки желтого яблока, еле-ощутимые нюансы моченого яблока, оттенки маринада от огурцов, еле-заметные соломенные нюансы, еле-ощутимые нюансы сухих трав, еле-заметные нюансы персика. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока, нотки спелого персика, легкая минеральность (пудра), еле-заметные медоносные сухие травы, маслянистые нюансы, легкие тона медового воска, еле-ощутимые нюансы дикого укропа, еле-ощутимые цветочные нюансы. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, легковкусными паштетами и салатами, нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Приятно пьется и без всяких закусок. Цена: около 14 — 15 евро в Европе (пробовал на дегустации, пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2017. Португалия, регион — Дору. Виноград: Аринту, Виозинью, Говейо, Рабигато. Аромат: приятный — оттенки спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные травянистые нотки, еле-заметные тона спелого персика, еле-заметные кисловатые нотки цедры желтых цитрусов, еле-ощутимые бензино-керосиновые нюансы, легчайшая минеральность, еле-заметные оттенки ананаса, цветочные нюансы (акация). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое, еле-ощутимая сладковатость, легкие тона желтого яблока, довольно весомые маслянистые нюансы, легкие тона медового воска, легчайшие нюансы белого персика, легчайшая цитрусовая кислинка, еле-заметная терпковатость, легчайшая минеральность (мел, пудра), еле-ощутимые травянистые оттенки, легчайшие тона белых южных цветов. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Приятно пьется и без закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации, не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое (Так называемое «желтое вино»). 2010. Франция, регион — Жура. Виноград: Саванин. Вино выдерживается в дубовых бочках 6 лет. Аромат: мощный и необычный — легчайшие оттенки скотного двора, смола, гудрон, древесные ноты (дуб), легчайшие нюансы копчености, еле-заметные солноватые оттенки, нюансы сухих трав, тона оксидированной (окисленной) шкурки желтого яблока, нотки йода, тона сухой листвы, сухофрукты из груши, еле-ощутимые нюансы сухих ореховых перегородок. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, плотноватое, тона желтого яблока, оттенки оксидированной и подсохшей яблочной шкурки, солоноватые нюансы, соломенные тона, древесные нюансы, еле-заметная кислинка, еле-заметные нюансы сухих медоносных трав, оттенки сухофруктов (из груш), еле-ощутимые маслянистые нюансы. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой  рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, блюдами из белой птицы и легковкусной свинины, овощами с гриля, нарезке мясных и рыбных деликатесов. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 36 — 38 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2015. Грузия, регион — Кахетия. Виноград: Киси. Аромат: сразу после открытия бутылки в бокале — тона спелого желтого яблока, оттенки спелого персика, нотки сахарной патоки (сиропа), нюансы липового цвета, тона джема из алычи, еле-заметные медовые и маслянистые нюансы, оттенки белых южных цветов, соломенные и древесные оттенки, через 4-5 минут в бокале — аромат слабеет и остаются — яблочные тона, минеральность (мел, известняк), соломенные нотки. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, плотноватое, легкие тона желтого яблока, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, маслянистые нюансы, легчайшие нюансы белого персика, еле-заметная терпковатость, легчайшая минеральность, легчайшие тона белых цветов. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Приятно пьется и без закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации, не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2018. Кипр, регион — Пафос. Виноград: Ксинистери. Аромат: приятный — легчайшие тона желтого яблока и желтой груши, легчайшие соломенные тона, еле-заметные нюансы желтой дыни, еле-заметные оттенки спелого персика, еле-ощутимые маслянистые нотки, легчайшие оттенки южных цветов (акация). Вкус: легковкусное, капельку сладковатое, нотки желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшая минеральность, еле-ощутимая кислинка, соломенные тона, еле-зам травянистые нюансы, еле-заметные тона белых цветов, еле-ощутим тона сухотравья, легчайшие маслянистые нюансы. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми солноватыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 6,5 евро (продается на Кипре, в РФ пока нет). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, регион — Пфальц. Виноград: Рислинг. Аромат: приятный — еле-ощутимые бензино-керосиновые тона, легчайшие тона спелого желтого яблока, тона желтых цитрусовых, легкие нюансы спелого персика, еле-заметные минеральные нотки, легкие оттенки спелой желтой дыни, еле-ощутимые нюансы желтых цукатов, оттенки подсушенных медоносных трав, тона белых цветов, еле-ощутимые горьковатые нюансы косточковых фруктов (абрикоса, алычи). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое — вначале, легкие тона спелого яблока и мякоти желтой груши, заметная цитрусовая кислинка, еле-заметные тона желтой дыни, легкие маслянистые нюансы, нотки минеральности, еле-заметная терпковатость, нюансы сухих медоносных трав, тона белых южных цветов. Классический Рислинг с хорошей кислотностью — очень гастрономический. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами, яркими и пикантными салатами и блюдами азиатской кухни, капельку жирноватыми блюдами из птицы и свинины. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 21 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, район — Рейнланд-Пфальц (регион Наэ). Виноград: Рислинг. Аромат: приятный — еле-ощутимые бензино-керосиновые тона, легчайшие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие нюансы спелого персика, еле-заметные минеральные нотки, легкие оттенки спелой желтой дыни, еле-ощутимые нюансы ананаса, еле-заметные тона мармелада «Лимонные дольки», нюансы фенхеля и подсушенных медоносных трав, тона белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое — вначале, легкие тона спелого яблока и мякоти желтой груши, заметная цитрусовая кислинка, еле-заметные тона желтой дыни, легкие маслянистые нюансы, нотки минеральности, соломенные оттенки, нюансы сухих медоносных трав, тона белых южных цветов. Классический Рислинг с хорошей кислотностью — очень гастрономический. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами, яркими и пикантными салатами и блюдами азиатской кухни, капельку жирноватыми блюдами из птицы и свинины. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 21 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2015. Австралия, регион — Новый Южный Уэлс. Виноград: Шардоне. Аромат: округлый и приятный — тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие нюансы спелого персика, еле-заметные древесные нотки, легкие оттенки спелой желтой дыни, тона липового цвета, легкие нюансы сливок и крем-брюле, тона белых южных цветов, нюансы ванили. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, тона спелого яблока и мякоти желтой груши, кислинка варенья из алычи, тона переспелой желтой дыни, легкие древесные нотки, еле-заметные маслянистые нюансы, оттенки липового цвета, легчайшая терпковатость, тона белых южных цветов, нюансы ванили. Очень питкое и приятное вино, однако, на мой взгляд — находящееся на уже пике оптимального срока употребления. Думаю — более «молодые» годы этого вина может даже будут питься чуточку поприятнее. Вино может хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами, блюдами из не очень пикантной птицы, телятины и свинины. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 16 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш Блан, Верментино. Аромат: приятный — тона желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-ощутимая нотки сухой шкурки желтого яблока, еле-заметные оттенки белого персика, еле-ощутимые соломенные и древесные нотки, еле-ощутимые «пробковые» тона, легчайшая минеральность (мел, известняк), еле-заметные нюансы зеленых овощей (стебли, томатный лист), легчайшие тона белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тона желтого яблока, оттенки сухой шкурки желтого яблока, еле-заметные нюансы карамели, еле-ощутимые нюансы оксидированного (окисленного) желтого яблока, легкая минеральность (мел), еле-заметные тона белого персика, легчайшие соломенные и древесные оттенки, еле-ощутимая терпковатость, легкие тона медоносных сухих трав, легчайшие маслянистые тона, еле-ощутимая травянистая горчинка, легчайшие цветочные нотки. Очень питкое и многогранное по вкусо-ароматике вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Приятно пьется и без закусок. Отлично — в качестве аперитива или дижестива. Цена: около 36 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, регион — Баден. Виноград: Клингельбергер (он же — Рислинг, но в Бадене). Аромат: приятный — еле-ощутимые нотки цитрусовых, легчайшие тона желтого яблока, еле-заметные оттенки белого персика, недозрелый ананас, легчайшая минеральность (мел, известняк), еле-заметные соломенные тона, еле-ощутимые тона сливок, еле-заметные маслянистые тона, легчайшие тона белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тона яблока и мякоти желтой груши, легкая минеральность (мел, пудра), еле-заметные тона белого персика, легчайшая цитрусовая кислинка, еле-ощутимая терпковатость, легкие медоносные сухие трав, легчайшие маслянистые тона, легчайшие цветочные нотки. Элегантное и питкое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Приятно пьется и без закусок. Отлично — в качестве аперитива или дижестива. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2017. Австрия, регион — Нижняя Австрия (Вайнфиртель). Виноград: Ротер Вельтлинер. Аромат: легкий — еле-ощутимые оттенки  цитрусовых, еле-заметные тона желтого яблока, легчайшие минеральные нотки, легчайшие тона полевых цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, округлое, легчайшие тона желтых яблок, еле-заметная цитрусовая кислинка, еле-заметные травянистые нотки, еле-заметные маслянистые тона, весомая минеральность (мел, известняк), оттенки сухих трав, легчайшие маслянистые тона, еле-заметные тона медоносных сухих трав, легкие нюансы белых цветов. Отличный вариант вина для жаркого дня и томного теплого вечера. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2017. Австрия, регион — Нижняя Австрия (Вайнфиртель). Виноград: Грюнер Вельтлинер. Аромат: еле-заметные бензино-керосиновые тона, оттенки желтых и зеленых цитрусовых, легкие тона желтого яблока, нюансы белого персика, тона айвы, еле-ощутимые тона сливок и крем-брюле, еле-заметные минеральные нотки, легчайшие цветочные тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тона желтых яблок, еле-заметная цитрусовая кислинка, легчайшие нюансы белого персика, еле-заметные травянистые нотки, приятные маслянистые тона, легчайшая минеральность (мел, известняк), легчайшие маслянистые тона, еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимая горчинка, легкие нюансы белых цветов. Будет хорошо питься с белой, капельку жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, овощными тапасами, блюдами из нежной птицы и свинины. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).