Рубрика: Вино

Красное сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Сенной», ОАО «АПФ «Фанагория»»). Виноград: Пти Вердо. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: легковатый — заметная минеральность (сыроватая почва), шкурка темных слив, нотки темных ягод, еле-ощутимые нюансы оксидации (окисленная вишня), животные (кожа) ноты, горчинка сухих травы, увядающие красные цветы, черная вишня, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, нотки увяленных красных и темных ягод, вишня, минеральность (сыроватая почва), шкурка темных слив, еле-ощутимые нюансы оксидации (окисленная вишня), медоносные травы, животные и сливочные ноты, легкая горчинка сухотравья, легкие тона шоколада, легкие специи. Довольно питкое и гастрономическое вино. Рекомендую похранить до 2024-2025. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 1600 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Сенной», ОАО «АПФ «Фанагория»»). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: животные и сливочные ноты, «ликерная» вишня, печеные травы, еле-ощутимая оксидация (укроп), еле-заметный шоколад, тона увяленных красных и темных ягод, минеральность (почва, подлесок), еле-заметные дымные ноты, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, животные и сливочные ноты, еле-ощутимая «ликерная» вишня, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметный шоколад, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, печеные травы, еле-ощутимая оксидация (укроп), минеральность (почва, подлесок), легчайшие «съедобные» нотки, специи. Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 1600 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев и еще 24 месяцев — в бутылках на винодельне. Аромат: джем из темных слив, увяленная вишня, животные и сливочные ноты, карамель, мята, шоколад, увяленные ягоды, сладкие печеные травы, медоносы, минеральность (почва), специи. Вкус: среднетелое, элегантное, джем из темных слив, увяленная вишня, животные и сливочные ноты, легкая фруктово-ягодная кислинка, сладкие печеные травы, карамель, шоколад, табак, увяленные ягоды, легчайшая горчинка, медоносы, минеральность (почва), специи. Очень питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 80 — 90 евро (7 — 8 тыс. руб.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 24 месяцев и еще 12 месяцев — в бутылках на винодельне. Аромат: джем из темных слив, сладкие смолы, увяленные красные ягоды, табак, карамель, сладкие печеные травы, медоносы, шоколад, минеральность (почва, подлесок), специи. Вкус: среднетелое, вишня, увяленные красные ягоды, очень весомая фруктово-ягодная кислинка, минеральность (почва, подлесок), терпковатое, ментоловые, хвойные оттенки, терпковатость, вяжущие тона, специи. Довольно питкое и сейчас — скорее гастрономическое вино. Однозначно — хранить до 2025-2026 года. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 90 — 100 евро (8500 руб.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 24 месяцев и еще 12-14 месяцев — в бутылках на винодельне. Аромат: животные и сливочные нотки, вишня, еле-заметные пасленовые нюансы, легкие нотки бузины, увяленные красные ягоды, цветочные тона, сладкие печеные травы, минеральность (почва), нотки сухих горных трав, специи. Вкус: среднетелое, животные и сливочные нотки, вишня, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные пасленовые нюансы, увяленные красные ягоды, цветочные тона, сладкие печеные травы, минеральность (почва), нотки сухих горных трав, специи. Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 65 — 70 евро (4500-5000 руб.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 24 месяцев. Аромат: легкая редукция (сероводород), животные ноты, подлесок, сливки, медоносные горные травы, специи. Вкус: среднетелое, вишня, увяленные красные ягоды, весомая фруктово-ягодная кислинка, минеральность (почва), терпковатое, ментоловые, хвойные оттенки, терпковатость, вяжущие тона, специи. Довольно питкое и сейчас — скорее гастрономическое вино. Однозначно — хранить до 2025-2026 года. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 85 — 90 евро (6000 руб.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 26 месяцев. Аромат: тона увяленных «болотных» красных ягод, минеральность (сыроватый камень, подлесок, мокрый подвал), еле-заметные нотки сухих цветов (гербарий) и горных трав, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, увяленная вишня, тона увяленных «болотных» красных ягод, средняя фруктово-ягодная кислинка, минеральность (сыроватый камень, подлесок, мокрый подвал), еле-заметные нотки сухих цветов (гербарий) и горных трав, терпковатость, еле-заметные восковые и «съедобные» тона, легкие специи. Довольно питкое и гастрономическое вино. Рекомендую похранить до 2025-2026 года. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 50 евро (3800 руб.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Страна: Италия, регион — Сицилия. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Виноград: Неро д’Авола. Аромат: спелая вишня, еле-ощутимые округлые пасленовые нотки, животные и сливочные нюансы, минеральность (почва, пыль), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, сладковатые печеные травы, цветочные оттенки, легкие специи. Вкус: легкотелое, элегантное, капельку сладковатое, спелая и увяленная вишня, еле-ощутимые округлые пасленовые нотки, заметная, но приятная фруктово-ягодная кислинка, животные (сафьян) и сливочные нюансы, минеральность (почва, пыль), легкие тона подвяленных красных и темных ягод, нюансы шоколада, сладковатые печеные травы, цветочные оттенки, легкие специи. Очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 70 — 80 евро (5500 руб.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Сицилия. Вино выдерживается в стали (80%) и в дубовых бочках в течении 8 — 10 месяцев. Виноград: Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччо. Аромат: увяленная вишня, легкие тона подвяленных красных ягод, нотки дыма, сухие травы и цветы (гербарий), легкие сливочные ноты, горьковатые травы, минеральность (подлесок, пудра, пыль), еле-заметные специи. Вкус: легкотелое, элегантное, увяленная вишня, легкие тона подвяленных красных ягод, легкая и приятная фруктово-ягодная кислинка, нотки дыма, сухие травы и цветы (гербарий), легкие сливочные ноты, горьковатые травы, легкая терпковатость, минеральность (подлесок, пудра, пыль), легчайшая горчинка сухотравья, еле-заметные специи. Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 45 — 50 евро (3400 руб.) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).