Рубрика: Вино

Красное сухое. 2017. Кипр, регион — Пафос. Виноград: Каберне Фран, Шираз. Аромат: легкий — легкие тона темной сливы, оттенки спелой вишни, легкие тона подвяленных красных ягод, еле-заметные нюансы сухих трав, еле-ощутимые цветочные тона, еле-ощутимые минеральные нотки. Вкус: средневкусное — но тяготеет к легкому, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, легкие тона темной сливы, нотки спелой вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные нотки ежевики, еле-ощутимые нюансы «уваренной» темной сливы, еле-заметная терпковатость, легчайшая ягодная кислинка, легкие сливочные тона, еле-заметная минеральность, еле-ощутимые оттенки специй. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется и без закуски. Цена: 13-15 евро — на Кипре (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Шираз. Вино созревало 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие тона черной смородины, оттенки подвяленных темных ягод, легкие нотки темных слив, еле-заметные нюансы “уваренной” темной сливы, нотки спелой вишни, легкие минеральные оттенки (почва, подлесок),  еле-заметные бальзамические нюансы, еле-ощутимые травянистые нотки, легчайшие нюансы подсушенных трав, еле-заметные нюансы пряностей (перца). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, бархатистое — вначале, тона спелой вишни, джем из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, еле-заметная терпковатость, легкие травянистые оттенки, легчайшие нюансы черной смородины, еле-ощутимые смолистые нюансы, легкие вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые цветочные нюансы, легчайшие нюансы специй (перец, ваниль), еле-заметная ягодная кислинка. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Вероятно – оптимально было бы похранить это вино еще 3-5 лет. Цена: около 14 евро на Кипре (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Шираз. Вино созревало несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: еле-заметные животные тона (кожа), оттенки подвяленных красных и темных ягод, легкие нотки темных слив, еле-заметные нюансы “уваренной” темной сливы, нотки спелой вишни, легкие минеральные оттенки, еле-заметные тона перца, еле-заметные древесные нюансы, еле-ощутимые травянистые нотки. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, бархатистое — вначале, тона переспелой вишни, джем из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные древесные тона, легкие травянистые оттенки, легкие вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимая горчинка, легчайшие нюансы специй. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 евро на Кипре (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2012. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпраниль. Вино созревало не менее 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: очень приятный — еле-заметные животные тона (кожа), легчайшие нотки джема из темных слив, еле-заметные тона горных сухих трав, еле-ощутимые нюансы дикого укропа, еле-ощутимые «резиноватые» тона, легкие тона подвяленных темных ягод, еле-заметные древесные оттенки, еле-заметные оттенки гудрона, легкая минеральность (почва, торф, мел), еле-ощутимые нюансы ванили и лакрицы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметная сладковатость, бархатистое, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, легкие нотки джема из темных слив, легчайшие оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва, мел, пудра), еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нотки, еле-заметные нюансы чернослива, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые сливочные нюансы, легчайшие тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (в том числе с мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 80 — 85 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2014. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Грасиано, Масуэло. Вино созревало не менее 20 месяцев в дубовых бочках и 18 месяцев — в бутылках. Аромат: приятный — еле-заметные животные тона, оттенки переспелой вишни, легкие нотки джема из темных слив, еле-заметная смолистость, еле-ощутимые нотки чернослива, легчайшие нюансы сухих трав, еле-заметные оттенки «уваренной» вишни, оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметная сладковатость, плотноватое, весомые нотки джема из темных слив, легкие тона переспелой вишни, легкие оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нотки, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимая кислинка, легчайшие тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 26 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо. Вино созревало не менее 6 месяцев в дубовых бочках и 18 месяцев — в бутылках. Аромат: приятный — легкие тона переспелой вишни, еле-заметные нюансы оксидированной (окисленной) вишни, еле-заметные нюансы дикого укропа, легкие нюансы темных слив, легчайшие нюансы дыма, оттенки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые древесные тона, легкая минеральность (почва), цветочные оттенки, специи (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметная сладковатость, тона переспелой и ликерной вишни и красной черешни, легкие нотки джема из темных слив, легкие оттенки подвяленных красных и темных ягод, легкая минеральность, еле-ощутимая горчинка, еле-ощутимые сливочные нюансы, еле-заметные вяжущие нотки, легчайшие тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной лазаньей, пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Мурведр. Вино созревало не менее 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: тона темных слив, нотки переспелой вишни, весомая минеральность (мокрая почва, мел), легкие тона темных ягод, нотки горьковатых сухих трав, легкие древесные тона (дуб), еле-ощутимые дымные и копченые нюансы, еле-заметные оттенки шкурки чернослива, еле-ощутимые спиритуозные нотки, еле-ощутимые тона перца. Вкус: мощновкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, плотное, весомые тона темной сливы, легчайшие нюансы переспелой вишни, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, мощноватые танины и легкая терпковатость, минеральность (почва, мел, пудра), легкие дымные нюансы, еле-ощутимые нотки сухотравья, легчайшие сливочные оттенки, еле-ощутимая горчинка, приятные вяжущие и «съедобные» тона, специи (перец, ваниль). Вино неплохо бы похранить еще 3-4 года (винодел пишет про потенциал вина — 7 лет). Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом (жирноватыми мраморными стейками, тушеной и жареной бараниной — в том числе и с мангала), выдержанными твердыми сырами, мощными паштетами и салатами, мясным рагу, пикантной мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Желательно — продекантировать 20-30 минут. Цена: около 20 евро — на Кипре (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).