Что такое осень?

Что такое осень?

Сокращающийся световой день, надвигающаяся прохлада и противнющие дожди — любого нормального человека сделают нудящим и немного — философом.

Вот и я — не исключение, решил тут разобраться — почему же осени мало кто рад, а если вдруг кто-то и рад — то, елки-палки, почему? » Подробнее

Отзыв о пиве Double staut shepherd neame

Отзыв о пиве Double staut shepherd neame

Двойной темный стаут . Пастеризованный. Англия, Шеперд Ним. Алкоголь: 5,2%. Плотность — 13%. Цвет практически черный. Аромат: солодовый, жженая корочка, кофе, ноты шоколада. Полновкусное, отлично сбалансированное пиво, пряный, не сладкий, но с долей карамели, вкус с нотами  поджаренного черного хлеба, кофе и приличной горечью. Довольно плотное. Первые глотки — удивительно приятны, однако с каждым последующим глотком — накапливается горчинка. К концу бутылки — такое впечатление, что лизнул стрихнина — горечь довольно серьезная, мешающая пить данный, безусловно качественный и выдающийся напиток без закуски. Предназначен конечно любителям классических мощных и горьких портеров и стаутов. Однако для средней массы любителей пива — будет пожалуй горьковат. Подойдет к жареным ребрам, дичи, барбекю, соленой и копченой рыбе. Трудновато — без закуски. Цена: около 2,5 — 3 евро. Мое резюме: твердое хорошо (6 из 10) (если бы горечь снизить хотя бы на 30% – было бы экстраординарно (8 из 10)).

Отзыв о пиве Double staut shepherd neame

Отзыв о пиве Apostel Brau

Отзыв о пиве Apostel Brau

Светлое. Германия. Фильтрованное, пастеризованное. Алкоголь: 5%. Плотность: 12%. Светло-соломенный цвет. Аромат: меда, цветочный и легких дрожжей. Среднесбалансированное, чуть сладковатое в начале — медовое, нота ореха, прилично сильная горечь. Причем даже не совсем хмелевая – я прямо горькая горечь… 😎 Специфическое пиво — не знаю даже — каким любителям его порекомендовать. Может – как “передышка” между питьем классических лагеров. Цена: на распродаже взял несколько бутылок по 1,3 евро. Пойдет с чесночными гренками, островатыми ребрышками, жареными колбасами и сардельками. Сложновато будет много выпить без закуски… Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о пиве Apostel Brau

Отзыв о пиве Klaster tmave

Отзыв о пиве Klaster tmave

Пиво темное. Чехия, Прага. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: Сочный, коричневый. Алкоголь: 4,1 градусов, плотность: 11%. Аромат: легкий солод, жженая корка хлеба, дрожжевой. Вкус: несладкое, чуть водянистое — для темного, легкая кислинка, легкая терпкость и несильная горечь жженой хлебной корки. Довольно питкое. Хорошо со снеками, легкими закусками, колбасами, отварным мясом. Отлично и без закуски. Цена: около 1,5 — 2 евро в РФ. Резюме:  твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве Klaster tmave

Отзыв о вине Marques del Turia 2014

Отзыв о вине Marques del Turia 2014

Красное сухое. 2014. Испания, Валенсия. Виноград: Бобаль, Сира. Аромат: подвяленные ягоды, вишня, чернослив, дуб. Полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое вначале, приятные танины, ноты спелой вишни, ежевики, небольшая жесткость (молодость). Хорошо со стейком, к деликатному мясу, паштетам, дичи, пицце и пасте, средним сырам. Хорошо и без закуски. Наверное, можно похранить-особенно учитывая цену. Цена: около 5 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Marques del Turia 2014

Отзыв о вине Chateau Lamongeau 2011

Отзыв о вине Chateau Lamongeau 2011

Красное сухое. 2011. Франция, От-Медок. Виноград: Каберне-совиньон, Мерло. Аромат: подвяленные ягоды, вишня, сразу после открытия ощущается запах пробки — нужно часок декантировать. На вкус вина это тоже наложило отпечаток — резиноватый привкус пробки чувствуется поначалу. Однако — после декантирования — вино в целом неплохое — средневкусное, приятные танины, ноты черной смородины, вишни, средняя терпкость. Хорошо со средним мясом, крылышками, ребрышками, дичью, пиццей, средними сырами. Неплохо и без закуски. Цена: около 9 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Chateau Lamongeau 2011

Отзыв о вине Real Forte 2015

Отзыв о вине Real Forte 2015

Красное сухое. 2015. Португалия, Алентежу. Виноград: Арагонеш, Каштелау Франсеш, Тринкадейра. Аромат: подвяленные ягоды, вишня, слива, нотка шоколада. Полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое вначале, ноты вишни, чуть — черной смородины, затем средняя терпкость, нотка ежевики и небольшая жесткость, характерная для молодого вина. Думаю — вино имеет потенциал для хранения, учитывая его стоимость — очень хорошо заложить на хранение несколько бутылочек. Если бы не молодость — я поставил бы ему «экстраординарно (8 из 10)». Хорошо с барбекю мясом, сильными и средними сырами, дичью, мощной пиццей. Неплохо и без закуски. Цена: около 5 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Real Forte 2015

Отзыв о вине Domaine Croix du Mayne malbec 2015

Отзыв о вине Domaine Croix du Mayne malbec 2015

Красное сухое. 2015. Франция, Англарс-Юллак. Виноград: Мальбек. Аромат: Подвяленные ягоды, ноты вишни, минеральные ноты. Средневкусное,  хорошо сбалансированное, чуть бархатистое вначале, подвяленные ягоды, вишня, приличная терпкость и небольшая жесткость в конце (молодое вино). Хорошо с барбекю мясом,  сильными и средними сырами, дичью. Средне — без закуски. Ничего экстраординарно (8 из 10)го, но сделано добротно. Цена: около 6,5 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Domaine Croix du Mayne malbec 2015

Справочник любителя вина (версия Гарри)

Справочник любителя вина (версия Гарри)

Алкоголь — химическое соединение (основа — этиловый спирт), вызывающее опьянение у человека. При брожении винограда, дрожжи перерабатывают сахар, содержащийся в собранных ягодах в спирт и углекислый газ (помните раздувшуюся перчатку на банке с брагой в фильме «Асса»?). Чем больше сахара накопит виноград — тем крепче получится вино. При естественном процессе брожения и в зависимости от сорта и подготовки винограда — вино получает от 9 до 16 процентов алкоголя. Более крепкие вина создаются особым процессом дображивания с внесенным сахарным сиропом, либо добавлением виноградного спирта (укрепление). » Подробнее

Летчик Иван Федоров — удивительная жизнь.

Человек-Легенда. Человек-Удача. Герой-летчик.

Родился в 1914 году в Харькове. В школе, как и многие сверстники — бредил полетами. Записался в кружок авиамоделизма. Потом, когда пошел работать на завод — мечтал о летной школе.

В 1932 г — командирован в школу пилотов при РККА. Начались полеты на планерах, бипланах, боевых самолетах. » Подробнее

Отзыв о пиве Leffe_blonde

Отзыв о пиве Leffe_blonde

Светлый эль. Бельгия. Алкоголь: 6,5%. Плотность — 15,6%. Цвет янтарный. Аромат: сладкосолодовый, медовый, чуть фруктовый. Полновкусный, отлично сбалансированный, прилично сладкий вначале. Ноты карамели, цветочного меда, белых фруктов, легчайшая, почти незаметная, на фоне остальных оттенков, горчинка. Знаменитое классическое бельгийское пиво. Хорошо его пить — либо довольно сильно охлажденным — без закусок — не торопясь и наслаждаясь букетом и плотностью, либо чуть ниже комнатной температуры — с довольно вкусными, приличными закусками. Пьется очень легко — несмотря на хорошую крепость. И также легко пьянит — так что будьте аккуратны, особенно при употреблении более 1 «емкости» и без закуски!  Цена: около 2 — 2,5 евро в РФ (но я брал его со скидкой – за 1,5 эуро! 8-)))   ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Leffe_blonde

Отзыв о пиве Hofbrau schwarze weisse

Отзыв о пиве Hofbrau schwarze weisse

Пиво темное нефильтрованное. Германия, Мюнхен. Нефильтрованное, пастеризованное. Цвет: Коричневый, мутноватый (что естественно в нефильтрованном пиве). Алкоголь: 5,1 градусов, плотность: 11,4%. Аромат ржаного хлеба, ноты хмеля. Полновкусное, отлично сбалансированное. Слегка сладковатое, хорошая плотность, ноты цитрусовых, кислинка, приятная хмелевая горчинка. Питкое, округлое. Пиво из знаменитой мюнхенской пивоварни с одноименными пивными ресторанами. Хорошо со снеками, легкими закусками, колбасами, отварным мясом. Отлично конечно и без закуски. Цена: около 2 — 2,5 евро в РФ. Резюме:  экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Hofbrau schwarze weisse

Отзыв о вине Alasia barbera d’asti superiore 2014

Отзыв о вине Alasia barbera d'asti superiore 2014

Красное сухое. 2014. Италия, Пьемонт. Виноград:  Барбера. Аромат: подвяленные ягоды, спелая вишня, терпкие ноты. Полновкусное, хорошо сбалансированное, ноты подвяленных ягод, вишни, черной смородины, в послевкусии — легчайшая ежевичная сладинка. Довольно приличная терпкость и жестковатость. Немного грубоватое, но специфическое и добротно сделанное вино (в типично итальянском стиле), будет хорошим спутником жареному на мангале мясу, дичи, сильным сырам, копченостям. Вероятно — можно похранить… Цена: около 11,5 евро. Резюме:  твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Alasia barbera d'asti superiore 2014

Отзыв о вине Villa Cassina Dolcetto 2014

Отзыв о вине Villa Cassina Dolcetto 2014

Красное сухое. 2014. Италия, Пьемонт. Виноград: Дольчетто. Аромат: подвяленные ягоды, вишня, табак. Средневкусное,  хорошо сбалансированное, немного водянистое, ноты вишни, довольно терпкое, с кислинкой. Хорошо с барбекю мясом, сильными и средними сырами, дичью, мощной пиццей. Средне — и без закуски. Цена: около 12 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Villa Cassina Dolcetto 2014

Отзыв о вине Gran Vega garnacha 2014

Отзыв о вине Gran Vega garnacha 2014

Красное сухое. 2014. Испания, Кампо де Борха. Виноград: Гарнача. Аромат: подвяленные ягоды, фруктовость, ноты специй. Средневкусное, хорошо сбалансированное, несколько водянистое, чуть сладковатое, ноты вишни, ежевики. Хорошо с деликатным мясом, сильными салатами, средними сырами, пиццей, пастой. Хорошо и без закуски. Цена: около 6 евро. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о вине Gran Vega garnacha 2014

Отзыв о вине Campo Viejo tempranillo 2014

Отзыв о вине Campo Viejo tempranillo 2014

Красное сухое. 2014. Испания, Риоха. Виноград: Темпранильо. Аромат: подвяленные ягоды, почва, минеральность. Средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистость, ноты подвяленных ягод, вишни, ежевики. Легкая терпкость и мизерная горчинка в послевкусии. Хорошо с жареным мясом, свиными ребрышками, дичью, мощной пиццей и пастой. Хорошо и без закуски. Цена: около 8 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Campo Viejo tempranillo 2014

Отзыв о вине Don Ramon 2014

Отзыв о вине Don Ramon 2014

Красное сухое. 2014. Испания, Кампо де Борджа. Виноград: Гарнача, Темпранильо. Аромат: подвяленные ягоды, малина, ежевика. Средневкусное, неплохо сбалансированное, сладковатое вначале, округлое, с нотами малины и ежевики. Терпкость, танинность напрочь отсутствуют — равно как и послевкусие. Как только глоток вина сделан — на слизистой совершенно ничего не осталось — как будто и не вино пил. Будет нормально с легким мясом, птицей, средними сырами, салатами. Хорошо и без закуски. Больше — дамский вариант вина (да простят меня девушки — ценители вина!). Бутылка — просто маскарад! Честно говоря — не хотел ее брать, но супруга попросила взять и оттестировать. Ну — иногда можно и пойти навстречу… 8-)))  Цена: около 8 евро. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о вине Don Ramon 2014

Отзыв о вине Chateau Nardian 2013

Отзыв о вине Chateau Nardian 2013

Красное сухое. 2013. Франция, Сент-Эмильон. Виноград: Мерло, Каберне-фран. Аромат: подвяленные ягоды, черная смородина, вишня. Средневкусное, неплохо сбалансированное, ноты подвяленных ягод, вишни, довольно терпкое, чуточку кисловатое. Хорошо с барбекю мясом, сильными и средними сырами, мощной пиццей. Средне — без закуски. Цена: около 9 евро. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о вине Chateau Nardian 2013

Отзыв о вине Biorebe cabernet sauvignon 2015

Отзыв о вине Biorebe cabernet sauvignon 2015

Красное сухое. 2015. Франция, Буш-дю-Рон. Виноград: Каберне-совиньон. Аромат: подвяленные ягоды, вишня, подопревшие листья (до декантирования), сильные ноты ореха и бузины (после часового декантирования). Полновкусное, хорошо сбалансированное, ноты подвяленных ягод, вишни, барбарисовая легчайшая кислинка, приятная терпкость, минеральность, небольшая жесткость (молодость), в послевкусии — сушеная мандариновая корка. Думаю — есть потенциал 3-4-5 летнего хранения. Хорошо с барбекю мясом, сильными и средними сырами, мощными пиццей и пастой. Неплохо и без закуски. Цена: около 8 евро. Резюме — твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Biorebe cabernet sauvignon 2015

Отзыв о вине Condado de Albir 2011

Отзыв о вине Condado de Albir 2011

Красное сухое. 2011. Испания, Риоха. Виноград: Темпранильо. Аромат: Подвяленные ягоды, вишня, ноты чернослива. Полновкусное, хорошо сбалансированное, ноты вишни, легчайшая кислинка и приличная терпкость. Хорошо с барбекю мясом, сильными и средними сырами, дичью. Нормально и без закуски. Нормальное вино — но часок подекантировать нужно обязательно. Цена: около 8 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Condado de Albir 2011

Отзыв об игристом вине Mastro Binelli 2016

Отзыв об игристом вине Mastro Binelli 2016

Игристое белое брют. 2016. Италия, Эмилия-Романья. Виноград: Шардоне, Треббьяно. Аромат: легкий, белых фруктов, слодко-цветочный, кислинка. Легкое, хорошо сбалансированное,  ноты полевых цветов и сладких белых фруктов, в самом начале — еле уловимый оттенок дрожжей, хороший баланс сухости и сладости. Хорошо с салатами, средними и деликатными сырами, морепродуктами, рыбой. Хорошо и без закуски. Цена: около 7 евро. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

mastro_binelli_2016_label

Две пробки или «…А в 15-й номер — Шампанского!»

Две пробки или ...А в 15-й номер — Шампанского!

Причиной написания данной заметки стали две пробки от шампанского.

Такие похожие — и такие разные.

Ну об этом — чуть позже. А пока — о главном. О прекрасном напитке под названием Шампанское. » Подробнее

Пять любимых салатов

Пять любимых салатов Гарри

Продолжая гастрономическую тему, предлагаю моим читателям пробежаться (не буквально конечно) по моим горячо-любимым салатам, заодно устроив между ними состязание за первое место. 😎

Несомненно — салаты — это такие вкусняшки, без которых не может обойтись не одно более-менее значимое «отмечание» в нашей жизни. » Подробнее

Отзыв о пиве India Pale Ale Faversham brewery

Отзыв о пиве India Pale Ale Faversham brewery

Янтарный эль. Англия. Цвет: светло-коричневый с красноватым отливом. Плотность: 14,62%. Алкоголь: 6,1%. Аромат: солодовый, легкие цитрусовые и фруктовые ноты, специи. Полнокусный, отлично сбалансированный напиток. Солодовость вначале, после — небольшая фруктовость и добротная плотность, затем в послевкусии — легкие ноты приятной хмелевой горечи и солода. Достойный напиток как для дружеских посиделок со снеками и разговорами, так и для хорошего ужина с качественными пивными (равно – и рыбно-мясными) закусками. Цена: около 2,5 евро в РФ. Резюме: экстроординарно.

Отзыв о пиве India Pale Ale Faversham brewery

Отзыв о вине Chateau Loirac 2010

Отзыв о вине Chateau Loirac 2010

Красное сухое. 2010. Франция, Медок. Виноград: Каберне-совиньон, Мерло нуар. Аромат: Wow! — мощный, подвяленные ягоды, дуб, специи, легчайшие фенольные ноты. Полновкусное, хорошо сбалансированное, мощное, бархатистое, подвяленные ягоды, спелая вишня, малина, ежевика, ноты чернослива, приятная терпкость. Увы — послевкусие довольно короткое букет послабее того, что обещал аромат. Зато я никогда не видел таких «ног» от сухого вина на бокале! 8-() Ножки жирные — у меня даже двухэтажные ножки получились — когда я несколько раз качнул бокал по сторонам. Просто Колизей на стенках, видно плотность — ого-го! Еще один пример, когда аромат гораздо интереснее и мощнее вкуса. Но в целом — вино отличное — мощное и питкое.  Хорошо с барбекю мясом, сильными и средними сырами, дичью, мощной пиццей. Хорошо и без закуски. Цена: около 9 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Chateau Loirac 2010

Отзыв о вине La Garnacha Salvaje de Moncajo 2014

Отзыв о вине La Garnacha Salvaje de Moncajo 2014

Красное сухое. 2014. Испания, Рибера дель Кайлес. Виноград: Гарнача. Аромат: подвяленные ягоды, малиновый джем, прелые листья (ну уж простите). Средневкусное, среднесбалансированное, прилично терпкое, чуть кисловатое, ноты вишни, малины, горчинка как у миндальной косточки. Хорошо с барбекю мясом, бараниной, сильными сырами, мощным рагу. Сложновато без закуски. Обязательно декантировать не менее часа. Цена: около 8,5 евро. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о вине La Garnacha Salvaje de Moncajo 2014

Отзыв о шампанском Laurent-Perrier brut 2013

Отзыв о шампанском Laurent-Perrier brut 2013

Шампанское светлое брют. 2013. Франция, Шампань. Виноград: Шардоне, Пино-нуар, Пино-менье. Аромат: свежести, легкий — еле-заметная цитрусовая кислинка, легчайшие оттенки желтого яблока и белого персика, еле-заметная минеральность, еле-ощутимые оттенки хлеба, легчайшие нюансы сливок, цветочные нюансы. Вкус: деликатное, элегантное, отлично сбалансированное, легкие ноты желтого яблока и мякоти желтой груши, легкая цитрусовая кислинка, нюансы белого персика, еле-ощутимые нотки южных цветов, еле-заметные сливочные нотки, еле-заметная маслянистость в послевкусии, еле-ощутимая терпковатость, легчайшие минеральные нотки (мел), еле-ощутимые нюансы дрожжей, еле-ощутимые тона медоносных сухих трав. Очень приятное и питкое шампанское. Отлично с легкими салатами, легкими паштетами, мягкими деликатными сырами, нежирной деликатесной рыбой и морепродуктами. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 60 — 65 евро. Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Отзыв о шампанском Laurent-Perrier brut 2013

Отзыв о пиве Admiral’s Ale

Отзыв о пиве Admiral's Ale

Светлый эль. Англия. Фильтрованный непастеризованный. Цвет: светло-коричневый. Плотность: 12,4%. Алкоголь: 5%. Аромат: солодовый, свежести, легкие хмелевые и кофейные ноты. Средневкусное, отлично сбалансированное. Легкая сладость вначале, затем некоторая водянистость, но зато в послевкусии легкие ноты приятной хмелевой горечи, солода и меда в самом конце. Приятный и достойный напиток для дружеских посиделок со снеками и легкими закусками под зрелища и разговоры. Но – слабоват для сопровождения более мощных и серьезных закусок. Цена: около 2 — 2,5 евро в РФ. Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве Admiral's Ale

Отзыв о пиве Vilniaus nefiltruotas sviesusis

Отзыв о пиве Vilniaus nefiltruotas sviesusis

Светлое. Литва. Нефильтрованное, пастеризованное. Плотность: 11,3 %. Алкоголь: 5%. Цвет: соломенный. Аромат: легкого хмеля с небольшой кислинкой. Вкус: легкое, немного сладковатое, чуть дрожжевое, с легчайшими цитрусово-травяными нотами. Будет неплохо со снеками и легкими закусками. Нормально и без закуски. Цена: около 1,5 — 1,7 евро (дороговато для «соседа»). Вот уже четвертое прибалтийское пиво, которое оставляет довольно тягостное впечатление. Может у прибалтов есть какие-то национальные предпочтения в пивных вкусах — но пожалуй даже среднее российское пиво будет поинтереснее и поближе к пивной классике. Не говоря уже про сравнение с чешским, немецким, бельгийским и т.д. Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о пиве Vilniaus nefiltruotas sviesusis

Отзыв о пиве Volfas Engelman Imperial Porteris

Отзыв о пиве Volfas Engelman Imperial Porteris

Портер. Литва. Фильтрованное, пастеризованное. Плотность: 13,8%. Алкоголь: 6%. Цвет: светло-каштановый — ближе к темному элю (что довольно нетипично для портера). Аромат: карамели, сладковатого хмеля. Вкус: Неплохо сбалансированные, бархатистый, карамельный. Не очень плотный для портеров, практически отсутствует фирменная портеровская горечь. Хорошо с колбасно-мясными закусками, рагу, средним мясом, прикопченой  рыбой или рыбой с мангала. Довольно неплохо пьется и без закуски. В среднем 1,6 — 2 евро бутылка (банка). Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Отзыв о пиве Volfas Engelman Imperial Porteris

1 96 97 98 99 100 111