Отзыв о вине Beaujolais Nouveau — Georges Dubouf

Отзыв о вине Beaujolais Nouveau — Georges Dubouf

Красное сухое. 2014. Страна: Франция. Регион — Бургундия. Виноград: Гамэ. Аромат: легкие нотки подвяленных красных ягод (клубника, красная смородина), минеральные нотки, еле-ощутимые нюансы спелой вишни, нотки сухих трав, еле-заметные цветочные нюансы. Вкус: средневкусное,  нормально сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, легкие тона подвяленных красных ягод, нотки вишни, еле-ощутимые цветочные нюансы, вяжущие нотки, средняя терпковатость. Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, дичью, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами. Капельку трудновато пьется без закуски. Около 7 евро (приобреталось в супремаркете «Твой Дом»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Beaujolais_Villages_2014_Georges_Dubouf_label

Barton&Guestier Chardonnay Reserve 2014 белое вино отзыв

Отзыв о вине BartonGuestier Chardonnay Reserve

Белое сухое. 2014. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Сорт винограда: Шардоне. Аромат: тона желтых яблок и мякоти желтой груши, нотки персика, заметные минеральные нюансы, соломенные нотки, еле-заметные оттенки сухих трав, легчайшие нюансы варенья из алычи, тона полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, сладковатое вначале, тона желтых яблок и мякоти желтой груши, нотки персика, легкая терпковатость, заметные минеральные нюансы, соломенные нотки, еле-заметные оттенки сухих трав, еле-ощутимые маслянистые оттенки, тона белых цветов. Будет хорошо питься с жирноватой белой с рыбой, куриной грудкой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми сырами, средневкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется и без закуски. Добротное гастрономическое вино «на каждый день». Цена: около 8 евро (продается в супермаркете «Глобус» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Barton_and_Gustier_Chardonnay_label

Barton & Guestier Rose 2014 розовое сухое отзыв

Отзыв о вине BartonGuestier Rose

Розовое сухое. 2014. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Сенсо, Гренаш. Аромат: еле-заметные тона подвяленных красных ягод, нюансы спелого красного яблока, еле-ощутимые оттенки корки красного апельсина, нюансы медоносных сухих трав, цветочные нюансы, нотки минеральности.  Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона подвяленных красных ягод, нюансы спелого красного яблока, еле-ощутимые оттенки варенья из красных слив, нюансы медоносных сухих горных трав, цветочные нюансы, минеральные нюансы,  приятная легкая ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость. Будет отлично питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, жирноватыми мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти пикантных тапасов. Отлично пьется и без закуски. Вино продегустировано в 2016 году. Рекомендую покупать его с годом урожая (на бутылке), не больше чем на год-полтора отстоящем от текущего года на календаре. Цена: около 9 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Barton_and_Gustier_Rose_label

Barton & Guestier Syrah-Grenache 2012 Красное вино отзыв

Отзыв о вине BartonGuestier Syrah-Grenache

Красное сухое. 2012. Франция. Регион Кот-дю-Рон. Виноград: Сира, Гренаш. Аромат: еле-заметные животные нотки, легкие тона джема из темных слив, оттенки переспевшей вишни, легкие нотки подвяленных темных ягод, минеральность (почва), еле-ощутимые древесные нюансы, легчайшие смолистые тона, еле-заметные оттенки перца, еле-ощутимые нотки табака, легчайшие цветочные нюансы. Вкус: полновкусное, нормально сбалансированное, бархатистое — вначале, тона джема из темных слив, тона переспелой вишни, еле-заметные смолистые нотки, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные вяжущие нотки, еле-ощутимые сливочные тона, ягодная кислинка, минеральные ноты, еле-ощутимая горчинка, оттенки специй. Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, рагу с дичью. Довольно хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 7 — 9 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Barton_and_Gustier_Syrah_label

Barrandica Cabernet Sauvinion 2013 красное вино отзыв

Отзыв о вине Barrandica Cabernet Sauvinion

Красное сухое. 2012. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Каберне Совиньон. Аромат: подвяленные красные и темные ягоды, легкие нотки джема из темных слив, еле-ощутимые нюансы варенья из черной смородины, нотки переспелой вишни, еле-ощутимые смолистые и цветочные тона, минеральные нюансы (почва), легкие нотки специй. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, джем из темных слив, нотки спелой черной смородины, оттенки переспелой и ликерной вишни, легчайшие цветочные нюансы, минеральные нюансы (почва), еле-заметные сливочные тона, легкая терпковатость, ноты подвяленных красных и темных ягод, легкие оттенки пряностей. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (стейками, говядиной и бараниной с гриля), пикантными блюдыми из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, дичью, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и  пиццей. Приятно пьется и без закуски. Около 9 евро. Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Barrandica_Cab_Sov_label

Отзыв о вине Barone Montalto Syrah 2014

Отзыв о вине Barone Montalto Syrah

Красное полусухое. 2014. Италия. регион — Сицилия. Виноград: Сира. Аромат: животные нотки, легчайшие оттенки спелой вишни, еле-ощутимые ноты подвяленных красных ягод, тона вишневой косточки, минеральные тона (почва), легкие тона джема из темных слив, еле-заметные цветочные нюансы, легчайшие нюансы специй. Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, еле-ощутимые животные нотки, оттенки темных слив, ягодная кислинка, легкие тона спелой вишни, минеральные нюансы (почва), оттенки подвяленных красных ягод, легкие оттенки сухих трав, вяжущие и терпковатые тона, легкая горчинка, еле-заметные цветочные нотки, еле-заметные тона специй. Простоватое, но гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без всяких закусок. Цена: около 8 евро (продается в Интернете). Думаю – понравится дамам, любящим сладковатые, фруктовые вина. Около 6,5 евро (продается в «Ароматном Мире» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Barone_Montalto_Syrah_label

Отзыв о вине Barone Montalto Rosato 2014

Отзыв о вине Barone Montalto Rosato

Розовое полусухое. 2014. Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола. Аромат: легкие тона подвяленных красных ягод, еле-заметные минеральные нотки, легкие оттенки джема из красных слив, еле-заметные тона сухих трав, тона полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, довольно сладковатое, ноты красных подвяленных ягод, варенье из красной смородины, легкая минеральность, еле-заметная кислинка, минеральные оттенки, легкая терпковатость, нотки сухих трав, еле-ощутимые тона сахарной патоки, цветочные нюансы. Простоватое, но довольно питкое вино, особенно понравится дамам. Будет хорошо питься с красной и белой жирноватой рыбой, деликатным блюдам из птицы, морепродуктам — гриль, полутвердым и твердым невыдержанным сырам, легким и средневкусным паштетам и салатам, ассорти пикантных тапасов и канапе, сливочной пастой и сырной пиццей. Хорошо и без закуски. Около 7 евро (продается в «Ароматном Мире» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Barone_Montalto_Nero_d_avola_label

Отзыв о вине Familia Botter Bardolino Botter 2013

Отзыв о вине Bardolino Botter

Красное полусухое. 2013. Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина Веронезе, Рондинелла, Молинара. Аромат: легкие тона спелой вишни, минеральные тона, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, еле-заметные нюансы сухих трав, еле-ощутимые нюансы специй.  Вкус: средневкусное, средне сбалансированное, довольно пронзительная кислинка, средняя терпковатость, нотки спелой вишни и подвяленных красных ягод, легкие ноты минеральности (подлесок), еле-заметные нюансы сухой листвы, еле-ощутимая горчинка, цветочные нюансы, еле-заметные специи «едковатость» в послевкусии. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пиццей. Довольно трудно пить без закуски. Около 7 — 8 евро (Продается в супермаркете «Глобус» и в Интернете) Резюме: под ужин сойдет (4 из 10).

Bardolino_Botter_label

Отзыв об авторском вине Фанагория Каберне-Мерло

Отзыв об авторском вине Фанагория Каберне-Мерло

Красное полусухое. 2014. Россия, регион — Краснодарский край (Темрюкский р-он). Виноград: Мерло и Каберне-совиньон. Аромат: тона кисловатой вишни, оттенки минеральности, легкие нюансы красных и темных подвяленных ягод, еле-заметные тона суховатых трав, легчайшие нотки специй (перец).  Вкус: полновкусное, средне сбалансированное, ноты спелой вишни, легкая ягодная кислинка, средняя терпковатость, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, легкая минеральность, еле-заметные оттенки специй, еле-ощутимая «едковатость» в послевкусии. Скорее — рядовое гастрономические вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдамииз птицы, мясной пастой и пиццей. Трудновато пьется без закуски. Цена: около 5 евро. Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Avtorskoe_vino_Kab_sov_Merlo_label

Отзыв о вине Antica Casa Barbera d’Asti Ricossa 2013

Отзыв о вине Barbera dAsti Ricossa

Красное полусухое. 2013. Страна: Италия, Регион — Пьемонт. Виноград: Барбера. Аромат: вишня, слива, подвяленные ягоды, еле-заметные нотки сухотравья, легкие танины. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, тона вишни, дикой сливы, легкая терпкость, легчайшая ягодная кислинка, оттенки сухих трав, легкие специи (перец), приятные бархатистые танины. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, мясной пастой и пиццей, твердыми выдержанными сырами. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 8 евро (покупалось в супермаркете «Твой Дом»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Ricossa_Barbera_d_Asti_label

Комментирую свои «уровни оценок»

Начнем с того, что я — не сомелье, не какой-то отчаянный знаток вин и винных технологий. Я можно сказать — рядовой потребитель, который уделяет вопросу распознавания вкусо-ароматных загадок в напитках чуть больше времени, чем большинство людей. И чего греха таить — даже нахожу в этом определенное удовольствие.

Поистине необъятная информация о напитках, истории их появления, их видах, способах их приготовления и употребления существует в печатных изданиях и что намного важнее — в Интернете.

Масса сайтов и книг дают море информации для читателя, ищущего ответы на свои вопросы и, — перекладывают на этого самого читателя (то есть на нас с вами) всю ответственность за выбор тех или иных напитков. » Читать дальше

Отзыв о пиве Pilsner Urquell

Отзыв о пиве Pilsner Urquell

Чехия. Светлое пиво. Цвет: светло-янтарное. Аромат: мощный хмель. Вкус: вначале — легко-нейтральный, немного травяной, в конце — набирающий приятнейшую хмелевую горчинку. Хорошо сбалансированное. Одно из трех наиболее известных, популярных и массово употребляемых сортов пива в Чехии и за ее пределами (второй  и третий конкуренты — Будвайзер и Гамбринус). Автор помнит яркое знакомство с этим напитком в знаменитом пражском пивном доме U Kalicha, где по историческим данным — часто сиживал писатель Ярослав Гашек, автор «Бравого солдата Швейка». Интересно, что как только я сел за столик, и до момента, когда я начал искать меню — официант уже успел поставить мне на стол литровую, запотевшую стеклянную кружку с Пилзнер Урквеллом, по которой медленно снаружи стекал «барашек» пены (эх, аж слюнки сейчас потекли!).

Мои спутницы сразу получили по поллитровой кружке этого же пива. Потом я понял — другого пива там просто нет — Только один сорт! 😎

И, видимо, официант уже спешил с кружкой ко мне — только как я вошел в зал (думаю вариант, что мы просто пришли поесть — там всерьез никто даже и не рассматривал)!

Отличное пиво было выпито, утка с кнедликами — съедена, сувенирная кружка — куплена. Средняя цена этого напитка (разливного) в Праге — 1,5 — 2 евро за поллитра в зависимости от апломба заведения. Я не самый большой любитель классического светлого пива — но вкус и качество напитка реально заслуживают высшей оценки. Резюме: шедеврально (10 из 10)!

Urquell_label

Отзыв о пиве Old Speckled Hen

Отзыв о Old Speckled Hen

Шотландия. Эль. Цвет: насыщенно-янтарный. Аромат: немного миндально-древесный, хмель. Вкус: Очень плотный, но вместе с тем довольно легкий, яркий и хорошо сбалансированный. Ноты дерева, миндаля, горчинка, приятное послевкусие. Желательно употреблять с легкими закусками, или совершенно без оных — чтобы насладиться богатой гаммой вкуса. В среднем — 2 евро бутылка (банка). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Old_Speckled_label

Отзыв о виски Aberfeldy 12 years

Отзыв об Aberfeldy 12 years

Шотландия, Спейсайд. Односолодовый. Выдержка спиртов — не менее 12 лет. Цвет: янтарь. Аромат: медовый, легкие цукаты, тона спелой груши, яблочный пирог, легчайшая ваниль. Вкус: сначала — сладость, затем — слегка спиритуозные и жгучие оттенки, легкие цукаты, цитрус (корка подсушенного апельсина), легчайшая солодовая сладость, пряности, бисквит, в послевкусии — желтые цукаты и древесные тона. Среднее по продолжительности послевкусие. Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Aberfeldy_12

Лагман

Лагман

Что-то последнее время мне все больше и больше стали нравится блюда из баранины.
Узбекский плов (рецепт правда, был слегка подвергнут корректировке — как и полагается рецепту, попавшему к Гарии) — уже был освоен довольно давно и хорошо, теперь настала очередь лагмана. » Читать дальше

1 177 178 179