Блог о Вине и прочих прелестях жизни
Парламент Молдавии на днях принял постановление о том, что вино — такой же продукт питания граждан, как хлеб, молоко, мясо и прочее.
В связи с этим — теперь им разрешено торговать практически где и когда угодно (но несомненно с соблюдением санитарных и торговых норм). » Читать далее
Белое полусухое. 2018. Страна: Австрия, регион – Нижняя Австрия. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: приятный и бодрящий – еле-заметные бензино-керосиновые нотки, тона сладковатых трав, легкие ноты спелого зеленого яблока (“семеренка”), минеральные тона, оттенки сладковатых желтых и зеленых цитрусов, легкие тона белых и полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, довольно яркая цитрусовая кислинка, тона зеленых трав, нотки сладковатого зеленого яблока, минеральные оттенки, еле-заметные маслянистые нюансы, легкая терпковатость, еле-заметные нотки полевых цветов. Очень гастрономическое вино. Может питься с блюдами из белой жирноватой рыбы, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легчайшими блюдами из птицы и свинины, тапасами, яркими и островатыми салатами азиатской кухни. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 18 — 20 евро в (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Белое ликерное полусухое. 2014. Страна: Россия, регион – Республика Крым (ПАО “Массандра”). Вино выдерживалось в дубовых емкостях не менее 5 лет. Виноград: Серсиаль, Вердельо, альбильо Крымский. Содержание алкоголя – 19,5 градусов, сахара – 30 г/литр. Аромат: легкие нюансы завяленного инжира, оттенки засушенной желтой груши, легкие тона кураги, легкие оттенки дерева (дуб), еле-заметные оттенки сухофруктов и желтых цукатов, легкие сладковато-соломенные нотки, еле-заметные оттенки мокроватого дерева, нюансы белого изюма, легкие спиритуозные нотки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, слегка сладковатое и плотное, легкие нюансы завяленного инжира, оттенки засушенной желтой груши, легкие тона кураги, легкие оттенки дерева (дуб), еле-заметные оттенки сухофруктов и желтых цукатов, легкие сладковато-соломенные нотки, еле-заметные оттенки мокроватого дерева, нюансы белого изюма, легкие спиритуозные нотки. Рекомендую его пить без всяких закусок, либо с солоноватыми и жирными сырами, несладкими кондитерскими изделиями (чизкейки, пудинги), холодной нарезкой копченых рыбных и мясных деликатесов. Вино предрасположено к длительному хранению. Цена: около 7 евро (продается в супермаркете «Глобус» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).
Красное сухое. 2016. Страна: Франция, регион – Лангедок. Виноград: Каберне Совиньон. Аромат: нюансы темных слив, еле-заметные оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, минеральные нотки (почва), еле-заметные животные нюансы, нотки спелой черной смородины, еле-заметные древесные тона, еле-ощутимые нюансы перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, нюансы темных перезревших слив, еле-заметные оттенки спелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, минеральные нотки (почва), еле-заметная терпковатость, нотки спелой черной смородины, еле-заметные древесные тона, легчайшие вяжущие нотки, еле-ощутимые нюансы перца. Немного простоватое, но довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 3 евро за 0,25 л (продается в супермаркете «Глобус» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).
Белое сухое. 2018. Страна: Франция, регион – Бордо. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: приятный и бодрящий – тона сладковатых трав, легкие ноты спелого зеленого яблока (“семеренка”), нотки зеленых стеблей (ревень, сельдерей), еле-заметные тона сладкого зеленого крыжовника, нотки засахаренных зеленых цитрусов, цедры, минеральные тона, еле-ощутимые нюансы сладкой зеленой дыни, легкие тона полевых цветов и акации. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, довольно весомая и пронзительная цитрусовая кислинка, тона зеленых трав, нотки зеленого яблока, оттенки зеленых стеблей, еле-ощутимая горчинка, легкая терпковатость, еле-заметные нотки полевых цветов и подсушенных трав. Скорее — гастрономическое вино, которое, (как и Мюскаде) – прекрасно подойдет к устрицам и свежим жирноватым морепродуктам. Может питься с блюдами из белой жирноватой рыбы, морепродуктами, мягкими жирноватыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Довольно трудно пьется без закусок. Цена: около 11 — 12 евро в (продается в супермаркете МЕТРО и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).
Розовое сухое. 2018. Страна: Испания, регион – Мурсия (Буйяс). Виноград: Монастрель. Аромат: нотки подвяленных красных ягод (вначале заметные) – малина, клубника, земляника, минеральные тона (мел, пудра), легкие цветочные нотки, еле-заметные оттенки варенья из красных слив, легчайшие нотки сухих цветов (гербарий), еле-ощутимые нюансы ванили, легкие соломенные нотки. Через 4-5 минут ароматика слегка “просела” — осталась заметная минеральность (мокроватый камень), нотки шкурки красной сливы, сухотравье, легчайшие соломенные нотки, оттенки отвара из плодов шиповника. Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, заметная фруктовая кислинка, еле-заметные оттенки варенья из земляники, легкая терпковатость, еле-заметные горьковатые нотки, легчайшие цветочные оттенки, легкие вяжущие тона, еле-ощутимые маслянистые нюансы. Скорее — гастрономическое вино. Может питься с легкими блюдами из птицы и свинины, с красной и белой жирной рыбой, морепродуктами – гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Довольно неплохо пьется без всяких закусок. Цена: около 11 — 12 евро в (продается в супермаркете МЕТРО и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).
Розовое столовое сухое. 2018. Страна: Грузия, регион – Кахетия. Виноград: Саперави, Мускат. Аромат: легкие тона вишневого джема, заметные оттенки сухих горных трав (горьковатые нюансы шалфея), легчайшие цветочные нюансы (розовая роза), оттенки сухих цветов (гербарий), еле-заметные нотки уваренных красных слив, минеральные нотки (мокроватый подвал). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, довольно заметная фруктовая кислинка, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, легкая терпковатость, еле-заметные горьковатые нотки, легчайшие цветочные нотки (розовая роза), легкие вяжущие тона, еле-ощутимые древесные нюансы. Скорее — гастрономическое вино. Может питься с легкими блюдами из птицы и свинины, с красной и белой жирной рыбой, морепродуктами – гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Довольно неплохо пьется без всяких закусок. Цена: около 10 — 11 евро в (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).
Красное сухое. 2012. Страна: Аргентина, регион – Мендоза (Валле де Уко). Виноград: Мальбек. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 16 месяцев. Ферментация методом «Sur lie» с батонажем — частично в 500-л дубовых чанах, частично в бетонных резервуарах «яйцо». Аромат: довольно приятный — легкие нотки сладковатых трав, нюансы джема из темных слив, еле-заметные оттенки переспелой и увяленной вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие минеральные нотки (почва), еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные древесные тона, легчайшие нюансы «уваренной» темной сливы, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие нотки сладковатых трав, нюансы джема из темных слив, еле-заметная и приятная ягодная кислинка, еле-заметные оттенки переспелой и увяленной вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшая терпковатость, легчайшие минеральные нотки (почва, мокроватое дерево), еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые тона какао и шоколада, легкие древесные тона, легчайшие нюансы «уваренной» темной сливы, еле-заметные сливочные нотки, еле-заметные и приятные вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (в том числе мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Однозначно имеет большой потенциал хранения — вероятно оптимально открывать его с 2024 по 2030 года. Цена: около 55 — 57 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Красное сухое. 2016. Страна: Агрентина, регион – Мендоза (Валле де Уко). Виноград: Мальбек, Каберне Фран. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 14 месяцев. Аромат: довольно приятный — легкие нотки сладковатых трав, нюансы джема из темных слив, еле-заметные оттенки переспелой и увяленной вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие минеральные нотки (почва), еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные древесные тона, легчайшие нюансы «уваренной» темной сливы, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие нотки сладковатых трав, нюансы джема из темных слив, еле-заметная и приятная ягодная кислинка, еле-заметные оттенки переспелой и увяленной вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшая терпковатость, легчайшие минеральные нотки (почва, мокроватое дерево), еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые тона какао и шоколада, легкие древесные тона, легчайшие нюансы «уваренной» темной сливы, еле-заметные сливочные нотки, еле-заметные и приятные вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (в том числе мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Однозначно имеет большой потенциал хранения — вероятно оптимально открывать его с 2024 по 2030 года. Цена: около 55 — 57 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Красное сухое. 2016. Страна: Агрентина, регион – Мендоза (Валле де Уко). Виноград: Мальбек, Пти Вердо (5%). Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 13 месяцев. Аромат: довольно приятный — легкие нотки сладковатых трав, нюансы джема из темных слив, еле-заметные оттенки переспелой и увяленной вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие минеральные нотки (почва), еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые тона какао, легкие древесные тона, легчайшие нюансы «уваренной» темной сливы, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие нотки сладковатых трав, нюансы джема из темных слив, еле-заметная и приятная ягодная кислинка, еле-заметные оттенки переспелой и увяленной вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, легкие сливочные нотки, легчайшая терпковатость, легчайшие минеральные нотки (почва), еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые тона какао и шоколада, легкие древесные тона, легчайшие нюансы «уваренной» темной сливы, еле-заметные и приятные вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (в том числе мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 11 — 12 евро (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Белое сухое. 2017. Страна: Агрентина, регион – Мендоза (Валле де Уко). Виноград: Торронтес, Семильон, Совиньон Блан. Аромат: приятный – тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, мускатные нюансы, тона сладковатых трав, легкие тона тропических фруктов, еле-заметные нотки спелого персика и абрикоса, еле-ощутимые нюансы крем-брюле, еле-ощутимые нюансы цедры цитрусов и желтых цукатов, еле-заметные нюансы воска медовых сот, нотки сладковатой соломенности, легкие минеральные тона, легчайшие оттенки белых южных цветов, легкие нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, слегка сладковатое, плотноватое, легкая и приятная фруктовая кислинка, тона спелого белого и зеленого яблока и мякоти желтой груши, оттенки сладковатых трав, еле-заметные нотки спелого персика и абрикоса, еле-ощутимые нюансы крем-брюле, еле-ощутимые нюансы цедры зеленых цитрусов и желтых цукатов, легчайшие тона тропических фруктов, еле-заметные нюансы воска медовых сот, еле-ощутимые дымные нотки, маслянистые нюансы, нотки сладковатой соломенности, минеральные тона, легчайшие оттенки белых южных цветов (доминирует акация), легкие нюансы ванили. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами – гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти тапасов. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 евро в Аргентине (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Белое сухое. 2018. Страна: Франция, регион – Лангедок – Руссильон (Пей д’Ок). Виноград: Шардоне. Аромат: довольно приятный – тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные нотки спелого персика и абрикоса, еле-ощутимые нюансы крем-брюле, еле-ощутимые нюансы цедры желтых цитрусов и желтых цукатов, еле-заметные нюансы воска медовых сот, нотки желтого печеного кабачка, легчайшие нюансы выпечки, нотки сладковатой соломенности, еле-ощутимые минеральные тона, легчайшие оттенки белых южных цветов, легкие нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, несколько сладковатое, плотноватое, легкая фруктовая кислинка,тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные нотки спелого персика и абрикоса, еле-ощутимые нюансы крем-брюле, еле-ощутимые нюансы цедры желтых цитрусов и желтых цукатов, еле-заметные нюансы воска медовых сот, нотки овощей (запеченый желтый кабачок), маслянистые нюансы, нотки сладковатой соломенности, еле-ощутимые минеральные тона, еле-ощутимая горчинка, легчайшие оттенки белых южных цветов, легкие нюансы ванили. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами – гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти тапасов. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 11 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2018. Страна: Сербия, регион – Фрушка Гора. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар. Аромат: легкие травянистые нотки, нюансы джема из темных слив, еле-заметные оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных красных ягод, легчайшие минеральные нотки (почва), еле-заметные цветочные нюансы, легкие древесные тона, еле-ощутимые дымные нотки, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, еле-заметные нотки копченостей и дегтя, легчайшие нотки спелой вишни, минеральные нотки (почва, мел), заметная кислинка, тона подвяленных красных ягод, вяжущие нотки, еле-ощутимая горчинка, легкая терпковатость, оттенки сухих горных трав, еле-заметные цветочные тона, еле-ощутимые нюансы бузины, еле-ощутимые оттенки специй. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 11 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).
Одно из очень приятных воспоминаний моего детства — это домашний торт «Наполеон», который время от времени готовили моя мама и сестра. Он мне нравился гораздо больше, чем всевозможные покупные торты.
Потом настал период молодости, карьеры, создания семьи — и все «наполеоны» которые появлялись на столе или в ресторанах — были, как правило, покупными и какими-то совершенно «не такими»…
У нас в семье торты тоже время от времени готовились, и это были, в основном «сметанники» (супруга их готовила, кстати, очень вкусно).
Не секрет, что «наполеон» по классическому рецепту готовился из слоеного теста. Настолько слоеного, что оно в продающихся тортах «пушилось» как луковая шелуха. » Читать далее
Передача прав на на бренды «Столичная» и «Московская» и некоторые другие — это очередное решение в череде аналогичных, активированных арбитражным судом в Гааге (в 2018 году международный арбитражный суд в этом городе постановил РФ выплатить более $50 млрд бывшим акционерам нефтегазовой корпорации ЮКОС).
Так как ФКП «Союзплодимпорт» принадлежит государству, и его адвокаты около 20 лет доказывали и доказали в споре с SPI Group принадлежность ей (а следовательно и России) более десяти популярных в мире марок крепких напитков, то эти водочные бренды по суду вполне могут конфисковать (либо обратить доходы от них в компенсацию) в пользу акционеров ЮКОСа.
Что касается «Союзплодоимпорта» — то данное решение представители компании назвали неправомерным и собираются его обжаловать. » Читать далее
Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион – Тоскана. Виноград: Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках 18 месяцев и 24 месяца – в бутылках. Аромат: еле-заметные нотки подброженной (оксидированной) вишни, еле-заметные нюансы темных слив, еле-заметные оттенки спелой вишни, легкие травянистые нотки, нотки подвяленных красных и темных ягод, минеральные нотки (почва, мокроватая дерево, подлесок), легчайшие цветочные нюансы, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, легчайшие нотки джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, еле-ощутимые «резиноватые» тона, нотки перегородок «грецкого ореха», минеральные нотки (почва, мел), приятная ягодная кислинка, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые сливочные оттенки, легкая терпковатость, оттенки сухих горных трав, еле-заметные цветочные оттенки, еле-ощутимые оттенки специй. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 46 — 48 евро (продается в магазинах «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2016. Страна: Испания, регион – Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев. Аромат: травянистые нотки, еле-заметные животные нотки, легкие оттенки темных слив, еле-заметные оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, минеральные нотки (почва), легчайшие нотки сухих горных трав, нотки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, нотки джема из темных слив, оттенки спелой переспелой и увяленной вишни, минеральные нотки (почва, мел), приятная ягодная кислинка, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые сливочные оттенки, легкая терпковатость, оттенки медоносных сухих горных трав, еле-заметные цветочные оттенки, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые оттенки специй, длительное послевкусие с минеральностью и увяленной вишней. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 38 — 40 евро (продается в магазинах «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Красное сухое. 2015. Страна: Испания, регион – Кастилия Ла Манча (Монтес де Толедо). Виноград: Пти Вердо. Вино выдерживается в дубовых бочках 13 месяцев. Аромат: приятный — травянистые нотки, довольно весомая минеральные нотки (почва, графит), оттенки темных слив, еле-заметные оттенки спелой вишни, еле-ощутимые нюансы черной смородины, еле-заметные дымноватые тона, нотки сухих горных трав, нотки специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, очень элегантное и бархатистое, весомые нотки темных слив, тона сладких трав, оттенки спелой переспелой и увяленной вишни, минеральные нотки (почва, мел), приятная ягодная кислинка, тона подвяленных красных и темных ягод, нотки варенья из черной смородины, еле-ощутимые дымные тона, легкие сливочные оттенки, легкая терпковатость, оттенки сухих горных трав, легкие древесные (дуб) оттенки, еле-заметные цветочные оттенки, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые смолистые нюансы, еле-ощутимые оттенки специй, длительное послевкусие с минеральностью, сливками и увяленной вишней. Медитативное и одновременно гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 34 — 36 евро (продается в магазинах «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Красное сухое. 2015. Страна: Испания, регион – Кастилия Ла Манча (Монтес де Толедо). Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживается в дубовых бочках 10 — 12 месяцев и 24 месяца – в бутылках. Аромат: довольно приятный — легкие оттенки темных слив, еле-ощутимые нюансы мяты и эвкалипта, еле-заметные оттенки переспелой вишни, еле-заметные оттенки черной смородины, еле-ощутимые тона подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные травянистые тона, еле-ощутимые древесные нотки, еле-ощутимые бальзамическое нюансы, минеральные нотки (почва), легкие смолистые оттенки, нотки сухих трав, легчайшие нотки специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, элегантное и бархатистое, нотки джема из темных слив, оттенки спелой переспелой и увяленной вишни, заметная ягодная кислинка, тона подвяленных красных и темных ягод, нотки варенья из черной смородины, еле-ощутимые дымные тона, легкая терпковатость, легчайшие тона сладковатых трав, оттенки сухих горных трав, еле-заметные цветочные оттенки, минеральные нотки (почва), легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые бальзамическое нюансы, еле-ощутимые оттенки специй (перец, ваниль). Медитативное и одновременно гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 26 — 28 евро (продается в магазинах «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Красное сухое. 2013. Страна: Испания, регион – Кастилия Ла Манча (Монтес де Толедо). Виноград: Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев и 18 месяцев – в бутылках. Аромат: довольно приятный — легкие животные нотки, оттенки джема из темных слив, еле-заметные оттенки спелой и переспелой и увяленной вишни, еле-ощутимые тона подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные травянистые тона, еле-ощутимые древесные нотки, минеральные нотки (почва, мокроватое дерево), легкие сливочные оттенки, нотки сухих трав, легчайшие нотки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, нотки джема из темных слив, оттенки спелой переспелой вишни, заметная ягодная кислинка, тона подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, легчайшие тона сладковатых трав, оттенки сухих горных трав, еле-заметные цветочные оттенки, минеральные нотки (почва), легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые бальзамическое нюансы, еле-ощутимые оттенки специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 26 — 28 евро (продается в магазинах «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2014. Страна: Испания, регион – Кастилья и Леон (Замора). Виноград: Темпранильо. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: довольно приятный — легкие животные нотки, еле-заметные травянистые тона, оттенки темных слив, еле-заметные оттенки спелой и переспелой вишни, еле-ощутимые тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые древесные нотки, минеральные нотки (почва, мокроватое дерево), легкие оттенки сухих горных трав, легчайшие нотки специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, нотки джема из темных слив, оттенки спелой переспелой вишни, заметная ягодная кислинка, тона подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, легчайшие тона сладковатых трав, оттенки сухих горных трав, еле-заметные цветочные оттенки, легчайшие смолистые нюансы, минеральные нотки (почва), легкие и приятные вяжущие тона, еле-ощутимые бальзамическое нюансы, еле-ощутимые оттенки специй (перец, ваниль). Довольно питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 28 — 30 евро (продается в магазинах «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2011. Страна: Испания, регион – Кастилья и Леон (Замора). Виноград: Темпранильо. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 16 месяцев. Аромат: очень приятный — тона темных слив, легкие травянистые тона (виноградные гребни), еле-заметные оттенки переспелой и увяленной вишни, легчайшие нюансы черной смородины, еле-ощутимые тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые бальзамические нотки, минеральные нотки (почва, мел), еле-заметные сливочные нотки, еле-ощутимые тона какао и шоколада, легкие смолистые нюансы, оттенки медоносных сухих горных трав, еле-ощутимые цветочные оттенки, легчайшие нотки специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое и капельку сладковатое, нотки джема из темных слив, оттенки переспелой и увяленной вишни, приятная ягодная кислинка, тона подвяленных красных и темных ягод, легчайшая терпковатость, легчайшие тона сладковатых трав, оттенки сухих горных трав, еле-заметные цветочные оттенки, легчайшие смолистые нюансы, минеральные нотки (почва), еле-ощутимые бальзамические нотки, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые оттенки специй (перец, ваниль, лакрица). Медитативное, супер-гастрономическое вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 75 евро (продается в магазинах «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Красное сухое. 2014. Страна: Испания, регион – Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: довольно весомый и приятный — еле-заметные животные нотки, тона темных слив, еле-заметные оттенки спелой вишни, еле-ощутимые тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые бальзамические нотки, минеральные нотки, еле-заметные сливочные нотки, оттенки медоносных сухих горных трав, еле-ощутимые цветочные оттенки, легчайшие нотки специй (перец). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, легчайшие тона сладковатых травя, нотки темных слив, оттенки спелой и переспелой вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, легкая терпковатость, довольно весомая кислинка, оттенки сухих горных трав, еле-заметные цветочные оттенки, легчайшие смолистые нюансы, минеральные нотки (почва), еле-ощутимые бальзамические нотки, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие вяжущие тона, еле-ощутимые оттенки специй (перец, ваниль). Отличное, супер-гастрономическое вино. Будет хорошо питься с мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Рекомендую похранить это вино до 2023-2025 года — наверняка оно станет более питким и интересным! Цена: около 46 — 48 евро (продается продается в магазинах «Ароматный Мир» и Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2016. Страна: Испания, регион – Риоха. Виноград: Темпранильо. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев и еще 12 месяцев – в бутылках. Аромат: приятный — нюансы темных слив, нотки переспелой и увяленной вишни, оттенки подвяленных красных и темных ягод, минеральность, еле-ощутимые животные тона, еле-заметные оттенки сладковатых трав, еле-ощутимые сливочные нотки, легчайшие нюансы медоносных сухих горных трав, легчайшие цветочные нюансы, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отличное сбалансированное, бархатистое, оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нюансы переспелой и увяленной вишни, довольно заметная кислинка, тона минеральности (почва, мел, пудра), оттенки подвяленных красных ягод, легкие цветочные тона, еле-ощутимые животные тона, еле-заметные бальзамические нотки, еле-ощутимые сливочные нотки, довольно весомые вяжущие нюансы, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантным блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами. Приятно пьется без всяких закусок. Цена: около 16 – 18 евро в (продается в сети “Ароматный Мир” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Белое сухое. 2017. Страна: Испания, регион – Наварра. Виноград: Шардоне. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 9 месяцев. Аромат: довольно приятный — оттенки белого и желтого яблока, тона мякоти желтой груши, еле-заметные нотки спелого персика, еле-ощутимые маслянистые нюансы, еле-ощутимые нюансы цедры желтых цитрусов, еле-заметные сливочные и древесные нюансы, легчайшие нюансы выпечки, нотки сладковатой соломенности, еле-ощутимые минеральные тона, легчайшие оттенки белых южных цветов, легкие нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, слегка сладковатое, плотноватое, легкая фруктовая кислинка, тона желтого яблока и желтой груши, оттенки спелого персика, минеральные нюансы, сладковатые соломенные нотки, еле-ощутимые тона тропических фруктов, легкие нотки варенья из желтых груш и алычи, легчайшие маслянистые нюансы, еле-заметные сливочные и древесные нюансы, еле-ощутимые нюансы желтых цитрусов, легкие тона белых южных цветов (доминирует акация), нюансы жареного ореха, нотки ванили, длительное маслянисто-фруктовое послевкусие. Медитативное вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами – гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти тапасов.Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 18 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Белое сухое. 2017. Страна: Испания, регион – Кастилия Ла Манча (Монтес де Толедо). Виноград: Шардоне. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 5 месяцев. Аромат: еле-заметные нотки редукции (преловатая листва) – сразу (пропадают через пару минут), оттенки спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-ощутимые животные нотки, еле-заметные нотки спелого персика, еле-ощутимые нюансы крем-брюле, еле-ощутимые минеральные тона, соломенные нюансы, легчайшие оттенки белых южных цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, слегка сладковатое, плотноватое, легкая фруктовая кислинка, тона желтого яблока, оттенки спелого персика, соломенные нотки, легкие нотки варенья из желтых груш и алычи, легчайшие маслянистые нюансы, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые нюансы желтых цитрусов, легкие тона белых южных цветов. Довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами – гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти тапасов. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2014. Страна: Испания, регион – Наварра. Виноград: Тинто Фино, Каберне Совиньон, Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 18 месяцев и еще 18 месяцев – в бутылках. Аромат: легкий и приятный – еле-ощутимые животные тона, нюансы джема из темных слив, еле-заметные нотки переспелой вишни, оттенки подвяленных красных и темных ягод, минеральность, еле-ощутимые сливочные нотки, легчайшие нюансы медоносных сухих горных трав, легчайшие цветочные нюансы, легчайшие нюансы сухих горных трав, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отличное сбалансированное, бархатистое, оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нюансы переспелой и увяленной вишни, легчайшая приятная ягодная кислинка, минеральность (почва, мел, пудра), оттенки подвяленных красных и темных ягод, легкие цветочные тона, еле-ощутимые животные тона, еле-заметные бальзамические нотки, еле-ощутимые сливочные нотки, легчайшие приятные вяжущие и “съедобные” нюансы, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль), приятное послевкусие с нотами увяленных ягод. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантным блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Приятно пьется без всяких закусок. Цена: около 46 — 48 евро в (продается в сети “Ароматный Мир” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).
Красное сухое. 2013. Страна: Испания, регион – Наварра. Виноград: Сира, Темпранильо. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: довольно приятный – нюансы темных слив, еле-заметные нотки переспелой и увяленной вишни, легкие травянистые тона, оттенки подвяленных красных и темных ягод, минеральность (почва, мел), древесные нотки, еле-ощутимые бальзамические нотки, еле-заметные смолистые тона, еле-ощутимые нотки шоколада и какао, легчайшие цветочные нюансы, легчайшие нюансы сухих горных трав, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отличное сбалансированное, бархатистое, оттенки темных слив, еле-ощутимые нюансы переспелой, легчайшая приятная ягодная кислинка, минеральность (почва, мел, пудра), оттенки подвяленных красных и темных ягод, легкие цветочные тона, еле-ощутимые сливочные нотки, легчайшие приятные вяжущие и “съедобные” нюансы, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантным блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Приятно пьется без всяких закусок. Цена: около 50 евро в (продается в сети “Ароматный Мир” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Красное полусухое. 2018. Страна: Италия, регион – Кампания. Виноград: Альянико. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 11 месяцев. Аромат: довольно приятный – нюансы джема из темных слив, еле-заметные нотки переспелой и увяленной вишни, легкие тона сладковатых трав, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные нотки “увяленных” темных слив, приятная минеральность (почва), легчайшие цветочные нюансы, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое – вначале, капельку сладковатое, тона переспелой и увяленной вишни, довольно яркая ягодная кислинка, оттенки джема из темных слив, минеральность, легкая терпковатость, легкие тона сладковатых трав, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные вяжущие нотки, еле-ощутимая горчинка, минеральность (почва), легчайшие цветочные нюансы, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься с легковкусным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется без всяких закусок. Цена: около 17 — 18 евро в (продается в сети “Ароматный Мир” и в Интернете). Резюме:экстраординарно (8 из 10).
Красное сухое. 2014. Страна: Испания, регион –Кастилия и Леон (Торо). Виноград: Тинто де Торо (разновидность Темпранильо). Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 26 месяцев и еще 12 месяца – в бутылках. Аромат: довольно приятный – еле-заметные бальзамические нотки, нюансы темных слив, еле-заметные нотки спелой и переспелой вишни, легкие травянистые тона, подвяленных красных и темных ягод, минеральность (почва, мел), древесные нотки, еле-заметные смолистые тона, еле-ощутимые животные нотки, легчайшие цветочные нюансы, легчайшие нюансы сухих горных трав, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: мощновкусное, хорошо сбалансированное, еле-ощутимые нюансы переспелой и увяленной вишни, яркая и приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые нюансы “уваренных” темных слив, оттенки темных слив, минеральность, легкая терпковатость, еле-заметные бальзамические нотки, еле-ощутимые древесные нотки, легчайшая приятная горчинка, еле-ощутимые тона специй (перец, ваниль, гвоздичка), длительное и весомое ягодно-смолистое послевкусие. Брутальное и питкое вино с довольно широкой палитрой вкусо-ароматики, наверняка покажет лучшие результаты после хранения. Рекомендую подержать его еще 3-4 года – до 2023 – 2024. Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом (в том числе и с мангала), пикантным блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, рагу из дичи. Приятно пьется без всяких закусок. Цена: около 18 — 20 евро в (продается в сети “Ароматный Мир” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).
