Отзыв о шампанском Champagne Veuve Clicquot Rich doux

Белое шампанское сладкое. Год розлива — 2019. Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Менье, Пино Нуар. Шампанское изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 30 месяцев в бутылке. Интересный подход технологом и маркетологов винного дома — они рекомендуют добавить в это шампанское 3-4 кубика льда и какой-то ингредиент — болгарский перец, дольки грейпфрута, сельдерея, огурца, любой цитрусовой цедры и посмотреть какое интересное сочетание дает это шампанское. Аромат (чистого шампанского): приятный — сладковатые соломенные нотки, оттенки крем-брюле, лёгкие нотки желтого яблока, еле-ощутимые тона сдобной выпечки, оттенки спелого персика, еле-ощутимые нюансы сахарной патоки, еле-ощутимая минеральность, еле-ощутимые нюансы горьковатого миндаля, нюансы лесных (белых) грибов, тона медоносных сухих трав, нотки варенья из алычи, оттенки белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, сладковатое, плотноватое, оттенки спелого белого и желтого яблока, нюансы мякоти спелой груши, еле-заметные минеральные оттенки, лёгкая терпковатость, нюансы спелого персика, сладковатые соломенные оттенки, нотки сливок и крем-брюле, легчайшие маслянистые тона, оттенки белых южных цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, пикантными и солоноватыми морепродуктами — гриль, солоноватыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, островатыми салатами и блюдами азиатской кухни. Понравится многим дамам — как со льдом и ингредиентами, так и просто — хорошо охлажденным. Приятно пьется и без закусо — как дижестив. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).