День: 08.02.2019

Красное сухое. 2010. Испания, регион — Кастилья — Ла Манча. Виноград: Сира. Аромат: тона подвяленных темных ягод, легкие нотки подвяленного инжира, легчайшие тона «уваренной» переспелой темной сливы, легчайшие нюансы шоколада, еле-заметные травянистые тона (виноградные гребни), еле-заметные нотки смолистости, оттенки специй (ваниль). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, оттенки подвяленных красных ягод, средняя терпкость, нюансы шкурки темных слив, травянистые тона, еле-заметные древесные нотки, еле-ощутимые смолистые нюансы, тона сухотравья, еле-ощутимая горчинка, легчайшие нюансы специй (перец, ваниль, гвоздика). Складывается впечатление, что вино немного уже «перележало», пить его нужно было пораньше. Декантация — также не спасла ситуацию. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясными — пастой и пиццей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2017. Австралия, регион — Южная Австралия (Макларен). Виноград: Сира. Аромат: легкая минеральность (почва), тона подвяленных красных ягод, легкие нотки джема из темных слив, еле-ощутимые укропные нотки, еле-заметные шоколадные тона, легчайшие цветочные нюансы, еле-ощутимые дымные нюансы, еле-заметные оттенки сухих трав, легчайшие тона ванили. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатостое — вначале, сладковатое, плотноватое, тона минеральности (почва), легкие животные нюансы (кожа), еле-заметные тона переспелой вишни, легкие нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные смолистые нотки, ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые шоколадные нюансы. Несколько специфическое воплощение сорта Сира. Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантными мясными — пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 32 — 35 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2016. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Сира. Вино выдерживалось 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие животные нотки (кожа), тона спелой черной смородины, легкая минеральность (почва), тона джема из темных слив, легчайшие цветочные нотки, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, нотки перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные оттенки джема из темных слив, оттенки ликерной вишни, еле-заметные оттенки мяты, тона подвяленных темных ягод, цветочные нюансы, оттенки специй (ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 14 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. 2015. ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Сира. Вино выдерживалось около 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сразу после открытия — явные «маринадные» тона — с оттенками уксуса и укропа. Через 5-7 минут в бокале — они пропадают и остаются: легкий аромат джема из темных слив, еле-заметные нюансы черной смородины, тона перца, легчайшие оттенки древесности, еле-заметные нотки темного шоколада, нюансы спелой вишни. Вкус: мощновкусное, хорошо сбалансированное, по-началу — вкус был несколько терпковатым и агрессивным, но затем — стал округлым, сладковатым и густоватым: слышатся ноты джема из темных слив, кислинка «уваренной» переспелой темной сливы, легкая терпкость, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, легкие тона спелой черной смородины, пряности (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантными — пастой и пиццей. Хорошо пьется без закуски. Вино обязательно декантировать перед трапезой (рекомендую — не менее 2 часов и — в декантере). Цена: около 18 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).