Отзыв о вине Torre Mora Scalunera Etna rosso 2012

Отзыв о вине Torre Mora Scalunera Etna rosso 2012

Красное полусухое. 2012. Италия, регион — Сицилия (Этна). Виноград: Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччио. Аромат: приятный — весомые тона джема из темных слив, тона подвяленного инжира, оттенки чернослива, легкая минеральность, легкие древесные (дубовые) тона, оттенки завяленных красных ягод, нотки сухих трав, пряности (гвоздика, бадьян). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, очень плотное, ноты джема из темных слив, оттенки вяленого инжира, тона чернослива, древесные (дуб) нотки, нюансы карамелизированного сахара, оттенки завяленных ягод, еле-заметная терпковатость, приятные вяжущие нотки, легкая минеральность (тона почвы), еле-заметные нотки сухотравья, еле-заметные оттенки пряностей (гвоздика и бадьян). Вино здорово напоминает добротное Бароло (только весомо дешевле). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, дичью, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 20 евро (приобретал в магазине корпорации «ЛаВина»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Torre Mora Scalunera Etna rosso 2012

Отзыв о вине Alma Valley Chardonnay Крым 2015

Отзыв о вине Alma Valley Chardonnay Крым 2015

Белое сухое. 2015. Россия, Республика Крым, регион — Альминская долина. Виноград: Шардоне. Аромат: очень приятный — тона спелых — желтого яблока и мякоти желтой груши, оттенки спелого белого персика, нюансы сливок, еле-заметные нотки крем-брюле, нотки жареных орехов и карамели (как в «козинаках»), маслянистые тона, еле-заметные нотки желтых тропических фруктов, легчайшая минеральность, еле-заметные тона сухих трав. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, тона желтого спелого яблока и груши, легчайшие нотки белого персика, соломенность, тона южных цветов, еле-заметные нюансы хлеба, оттенки сухотравья, легкая минеральность, еле-ощущаемая горчинка, легкие маслянистые ноты — в послевкусии. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Приятно пьется без закуски. Цена: около 8 евро (покупал по акции в супермаркете «Метро», реальная цена: 16 — 17 евро). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Alma Valley Chardonnay Крым 2015

Учимся понимать вино. Часть 1 — Цвет и Аромат

Учимся понимать вино. Часть 1 - Цвет и Аромат

Крайне важная тема для тех, кто только начинает знакомство с вином.

Очень часто на дегустациях ведущие-сомелье задают аудитории вопрос: «А что вы скажете об аромате и вкусе этого вина?».

И многие люди отвечают на него как-то так:

«- Ой, какое вкусненькое!»

«- Что-то слишком сладкое!»

«- Какими-то дрожжами отдает!»

«- Прямо как компот»

«- Кислятина!»

«- Духами пахнет»

«- Вяжет во рту!»

«- Запах — как у советского напитка «Байкал»»

И я понимаю, что люди может и хотят, но не могут выразить доминирующие тона во вкусе и аромате, не говоря уже о еле-заметных нюансах. » Читать далее

1 2 3 4