Винодельни и винные бренды России — к середине 2018 года

Винодельни и винные бренды России

Виноделие в России — прямо таки «прет» вперед семимильными шагами.

Особенно это заметно в последние несколько лет — когда в магазинах и в Интернете стали появляться результаты (а проще говоря — довольно широкий ассортимент бутылок!) деятельности многочисленных энтузиастов.

Повышение интереса к вину в РФ — мощная тенденция гастрономического мира последних 5-8 лет, и поэтому многие деловые люди — как те, что были связанны с винным бизнесом, так и совсем далекие от него — стали приобретать участки и делать на них свое вино. » Подробнее

Отзыв о пиве Good Times ale

Отзыв о пиве Good Times ale

Светлый эль. Великобритания (Шотландия), Аллоа. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: янтарь. Алкоголь: 5,0 градусов, плотность: 12,7%. Аромат: ноты солода, легчайшие ноты сухотравья (легкая полынь), тона бархатистого хмеля, легчайшие нюансы орехов, еле-заметные медовые нюансы.  Полновкусное, отлично сбалансированное, легчайшая сладковатость, бархатистое, нотки сливок, солода, еле-заметные медовые и цветочные тона, бархатистый легкий хмель, оттенки спелой желтой груши, нотки подсушенных трав, легкая и приятная горчинка. Может питься с колбасками с мангала, нарезкой варено-копченых мясных деликатесов, классическими пивными закусками, жареной или слабо-соленой жирноватой рыбой. Отлично пьется без закуски. Цена — около 3,1 — 3,2 евро (за 0,5 л) (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Good Times ale

Отзыв о пиве Barbar Bok

Отзыв о пиве Barbar Bok

Темное пиво (эль, бок). Бельгия, Кена. Нефильтрованное, непастеризованное. Цвет: темно-бордовое. Ранее — пиво варилось исключительно в зимний период, однако с повышением популярности — варится и продается круглый год. Алкоголь: 8 градусов, плотность: 16%. Аромат: легкий — бархатистые нотки солода, легкие медовые нюансы, завяленные цитрусовые. Полновкусное, отлично сбалансированное, довольно плотное, немного сладковатое, весомые ноты карамельного солода, бархатистость, тона сливок, легчайшие фруктовые нюансы, легчайшие медовые тона, шоколадные нотки, нюансы цветочности и еле-заметных сушеных цитрусовых, пряностей. Пиво прекрасно пьется, крепости абсолютно не ощущается. Будет хорошо питься с холодной нарезкой пикантным колбас и мясных деликатесов, пикантными блюдами из красного мяса и птицы, мощными паштетами и различными «намазками». Прекрасно пьется без закуски. Цена: недешевое — около 3 евро (за 0,33 л), (дегустировал данное пиво в баре-ресторане Waterloo в СПБ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Barbar Bok

Отзыв о пиве Straffe Hendrik Quadrupel

Отзыв о пиве Straffe Hendrik Quadrupel

Темное пиво (квадрюпель). Бельгия, Брюгге. Нефильтрованное, непастеризованное. Цвет: коричневое.  Алкоголь: 11 градусов, плотность: 22%. Аромат: приятный и богатый — тона цитруса, травянистости (полынь), оттенки тропических цветов, карамельный солод, тона чернослива, бензольно-резиноватые оттенки, дымные нюансы, древесные нотки, оттенки сухофруктов. Полновкусное, отлично сбалансированное, тона карамельного солода, бархатистость, сладковатость, легкие ромово-портвейновые нюансы, маслянистость, древесные нотки, тона гречишного меда, оттенки подсушенных трав, жареный орех, портвейновые нюансы, смолистость. Несмотря на довольно весомое разнообразие нюансов в ароматике и вкусе — пиво очень интересное и добротное, но не более. Слегка мешает довольно весомая крепкость. Однако, учитывая величину содержания алкоголя — пиво весьма питкое. Будет хорошо питься с холодной нарезкой пикантным колбас и мясных копченых деликатесов, пикантными блюдами из красного мяса и птицы, мощными паштетами и различными «намазками». Рекомендую — пить данное пиво без закусок — как аперитив или диджестив. Идеальное пиво — для любителей крепкого, да еще и темного пива. Цена: прилично высокая (так это был бар) — около 5 евро (за 0,33 л), (дегустировал данное пиво в баре-ресторане Waterloo в СПБ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Straffe Hendrik Quadrupel

Отзыв о пиве Waterloo strong dark kraft

Отзыв о пиве Waterloo strong dark kraft

Темное пиво (эль). Крафт. Бельгия, Оуденаарде. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: темно-бордовое. Фильтрованное, непастеризованное. Алкоголь: 9 градусов, плотность: 20%. Сразу хочу сказать, что данное пиво не имеет отношения к продающемуся в бутылках по 0,33 л крепкому пиву со «всадниками» на этикетке. Видимо, здесь имеет место специальное крафтовое пиво, сваренное в Бельгии для одноименной сети пивных ресторанов (кстати на фото — вы можете прочитать описание на это пиво — сразу под бокалом). Ибо «со всадниками» — различаются не только крепость и плотность, но также и цвет, и ароматика, и вкус. Аромат: приятный бархатистый карамельный солод, легчайшие фруктовые (доминирует вишня) нотки с ягодной кислинкой, ноты сливок, легчайшие ромово-портвейновые тона, оттенки чернослива, нюансы шоколада и темного бисквита. Полновкусное, отлично сбалансированное, довольно плотное, немного сладковатое, весомые ноты карамельного солода, бархатистость, тона сливок, фруктово-джемовые нюансы (вишня, слива, терновые ягоды), еле-заметные кофейные тона, шоколадные нотки, нюансы миндаля и фруктовых косточек. Пиво прекрасно пьется, крепости абсолютно не ощущается. Будет хорошо питься с холодной нарезкой пикантным колбас и мясных деликатесов, пикантными блюдами из красного мяса и птицы, мощными паштетами и различными «намазками». Прекрасно пьется без закуски — причем рекомендую «поиграть» с температурой охлаждения для поиска идеального вкуса. Цена: довольно высокая (потому что это был бар) — около 4 евро (за 0,33 л), (дегустировал данное пиво в баре-ресторане Waterloo в СПБ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Отзыв о пиве Waterloo strong dark kraft

Отзыв о пиве Oatmeal Stout Jaws brewery

Отзыв о пиве Oatmeal Stout Jaws brewery

Темное пиво (стаут). Россия, Jaws Brewery, (Екатеринбург, ООО «Эталон-Продукт»). Фильтрованное, непастеризованное. Цвет: коричневый. Алкоголь: 5,2 градусов, плотность: 14%. Аромат: карамельный солод, нотки жженой хлебной корочки, нотки овсяного и ржаного хлеба, еле-заметные специи. Средневкусное, хорошо сбалансированное, сладковатое, округлое, легкие ноты карамельного солода, легчайшие оттенки жженой хлебной корочки, тона черного заварного хлеба. Плотность — не очень высока для стаутов. Питкое (при условии приличного охлаждения). Будет хорошо питься с сырными и варено-копчеными колбасками, жареной рыбой (рыбой с мангала), классическими пивными закусками, средневкусной пиццей. Сравнительно неплохо пьется и без закуски (но людям, не любящим сладковатое пиво — будет трудновато). Стаут — на любителя или подойдет дамам, любящим сладковатое темное пиво. Цена: высоковатая — около 2,6 — 2,8 евро (за 0,5 л), (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве Oatmeal Stout Jaws brewery

Отзыв о пиве Samuel Smith’s imperial stout

Отзыв о пиве Samuel Smith's imperial stout

Темное пиво (стаут). Великобритания, Тадкастер. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: коричневое, мутноватое. Алкоголь: 7 градусов, плотность: 17,4%. Аромат: весомый карамельный солод, оттенки чернослива, ромово-портвейновые нюансы, тона шоколада, заварного черного хлеба. Полновкусное, отлично сбалансированное, довольно плотное, капельку сладковатое, мощные ноты карамельного солода, чернослива, тона жженой хлебной корочки, кофе, еле-заметные портвейновые нотки, легчайшие сливочные тона. Будет хорошо питься с холодной нарезкой пикантным колбас и мясных деликатесов, колбасками-гриль, слегка подкопченой рыбой, пикантными пивными закусками, мясным рагу. Цена: около 3 евро (за 0,355 л), (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о пиве Samuel Smith's imperial stout

Отзыв о пиве Piraat belgian ale

Отзыв о пиве Piraat belgian ale

Светлый эль. Бельгия, Эртвельде. Фильтрованное, непастеризованное. Цвет: янтарь, слегка замутненный. Алкоголь: 10,5 градуса, плотность: 23%. Аромат: легкий солод, легкая медовость, легчайшие ноты хмеля, тона сахарной патоки, легкие нюансы рома. Полновкусное, хорошо сбалансированное, довольно сладкое, ноты легкого солода, ржаной хлеб, нотки светлого изюма, ромовые оттенки, легчайшие нюансы хмеля. Простоватое, с заметными нотками алкоголя, однако довольно питкое для своей крепости. Может питься с копченостями, мощными солноватыми сырами, пикантными пивными закусками. Особо оценят этот эль — в основном только любители крепкого пива. Много выпить без закуски — сложновато (либо нужно сильнее охлаждать). Цена — высоковатая — около 3,1 — 3,3 евро (за 0,33 л) (покупалось в агро-маркете «Дарвин»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о пиве Piraat belgian ale

Отзыв о пиве Stout Bie

Отзыв о пиве Stout Bie

Темное пиво (стаут). Бельгия, Дентергем. Нефильтрованное, непастеризованное. Цвет: коричневое, мутноватое. Алкоголь: 5,5 градуса, плотность: 17,3%. Аромат: легкий солод, нотки ржаного хлеба, нюансы подсушенных трав, еле-заметные тона хлеба, легкие оттенки дрожжей. Полновкусное, хорошо сбалансированное, довольно мощная сладость, еле-заметные медовые нюансы, легкие оттенки чернослива, легкие солодовые тона, нюансы рома, карамельный солод, нотки заварного черного хлеба. Скорее ближе к аперитиву — слишком высокая плотность и сладость, чтобы пить его с закусками. Но если пить — то скорее с копченостями, пикантными колбасками-гриль, подкопченой рыбой, мясными островатыми бургерами. Цена: довольно весомая — около 2,6 — 2,7 евро (продается в магазинах «Отдохни»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о пиве Stout Bie

Отзыв о пиве Victory Celebration Stout

Отзыв о пиве Victory Celebration Stout

Темное пиво (стаут). Россия, Моск.область, Ивантеевка, Victory Art Brew (ООО «Промолюди»). Нефильтрованное, непастеризованное. Цвет: коричневое, мутноватое. Алкоголь: 5,5 градуса, плотность: 15,5%. Аромат: легкие ноты карамельного солода, легкие кофейные нюансы, тона ржаного хлеба, легкие нотки подсушенных трав. Средневкусное, хорошо сбалансированное, капельку сладковатое, ноты кофе, ржаного хлеба, оттенки карамельного солода, тона горького шоколада, легчайшие нюансы дрожжей, легкая терпковатость и жестковатость (по мне — ближе к портеру), дымные нюансы, плотность, на мой взгляд — ниже указанной на этикетке. Можно пить с колбасками-гриль, жареным мясом, набором пикантных пивных закусок, подкопченой рыбой, мясными островатыми бургерами. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: довольно весомая — около 2,6 — 2,7 евро. Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о пиве Victory Celebration Stout

Отзыв о вине Rabl Riesling Kamptal 2016

Отзыв о вине Rabl Riesling Kamptal 2016

Белое сухое. 2016. Австрия, Кампталь. Виноград: Рислинг. Аромат: цитрусовые нотки, тона спелой желтой груши, еле-заметные бензольные нюансы, оттенки маслянистости, еле-заметные медовые ноты, нюансы минеральности и соломенности. Средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, тона спелых желтых яблок и груш, оттенки спелого персика, цитрусовая кислинка, еле-заметная терпковатость, цветочные тона, еле-заметные оттенки сухотравья, легкие маслянистые нюансы — в послевкусии. Будет хорошо питься со слегка жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пиццей с морепродуктами или с сыром. Приятно пьется без закуски. Цена: около 15 евро (продается в супермаркете «Метро»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Rabl Riesling Kamptal 2016

Отзыв о вине Bibi Graetz Casamatta Toscana rosso 2015

Отзыв о вине Bibi Graetz Casamatta Toscana rosso 2015

Красное сухое. 2015. Италия, Тоскана. Виноград: Санджовезе, Мерло, Сира. Аромат: спелая вишня, ноты сливового джема, оттенки подвяленных темных ягод, легкие специи. Средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, ноты переспелой вишни, сливовый джем, нотки подвяленных ягод, легкая смолистость, сливочные тона, еле-заметная терпковатость. Подойдет к блюдам из деликатесного красного мяса, к полутвердым и твердым невыдержанным сырам, средневкусным паштетам и салатам, овощам — гриль, средневкусным — лазанье и пицце. Элегантное и шелковистое. Приятно и легко пьется без закуски. Цена: около 10 — 11 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Bibi Graetz Casamatta Toscana rosso 2015

Отзыв об игристом вине Jaume Serra Castelfino Cava brut

Отзыв об игристом вине Jaume Serra Castelfino Cava brut

Белое игристое брют. Год розлива — 2018. Испания, Каталония (Кава). Виноград: Макабео, Парейяда, Ксарелло. Аромат: легкие нотки цитрусовых, тона яблока и груши, оттенки белых цветов, хлебные нюансы, еле-заметные нотки дрожжей. Элегантное, легковкусное, отлично сбалансированное, легкие цитрусовые нюансы, кислинка, тона яблока, цветочные оттенки, еле-заметные дрожжевые нотки, легкая маслянистость — в послевкусии. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими молодыми сырами, легкими паштетами и салатами. Приятно пьется без закуски — особенно идеально — на утро — после большого веселья. Цена: около 8 — 9 евро (дегустировал в винном баре Санкт-Петербурга). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв об игристом вине Jaume Serra Castelfino Cava brut

Отзыв о вине Cutler Crest zinfandel 2015

Отзыв о вине Cutler Crest zinfandel 2015

Красное сухое. 2015. США, Калифорния. Виноград: Зинфандель. Аромат: приятный — весомые тона подвяленных ягод, нотки сливового джема, животные нюансы, еле-заметные тона преловатой травы, легкая смолистость, нотки пряностей. Средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, слегка сладковатое, весомые ноты подвяленных ягод, мощные джемовые оттенки (слива и вишня), тона малины, переспелой вишни, нотки пряностей, фиалки, еле-заметные ноты сушеных трав, легчайшее маслянистое и ягодное послевкусие. Подойдет к блюдам из деликатесного красного мяса, к полутвердым и твердым невыдержанным сырам, средневкусным паштетам и салатам, овощам — гриль, лазанье и классической неострой пицце. Элегантное и шелковистое. Приятно и легко пьется без закуски. Цена: около 11 евро (дегустировал в винном баре Санкт-Петербурга). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Cutler Crest zinfandel 2015

Отзыв о вине Robertson Winery Pinotage 2015

Отзыв о вине Robertson Winery Pinotage 2015

Красное сухое. 2015. ЮАР, Вестерн Кейп. Виноград: Пинотаж. Аромат: легкие животные нотки, тона переспелой вишни, сливовый джем, нюансы пряностей, еле-заметные оттенки бузины. Средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, красная спелая черешня, тона пряностей, джемовые нотки, легчайшая терпковатость, цветочные нотки, легчайшие нюансы смолистости, еле-заметные тона бузины. Подойдет к блюдам из деликатесного красного мяса, к полутвердым и твердым невыдержанным сырам, средневкусным паштетам и салатам, овощам — гриль, лазанье и классической неострой пицце. Элегантное и шелковистое. Приятно и легко пьется без закуски. Цена: около 10 евро (продается в супермаркете «Ароматный Мир»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Robertson Winery Pinotage 2015

Отзыв о вине Indomita Varietal chardonnay 2015

Отзыв о вине Indomita Varietal chardonnay 2015

Белое сухое. 2015. Чили, Централ Велли. Виноград: Шардоне. Аромат: ноты спелых желтых — яблока и груши, тона спелого персика, еле-заметные медовые нюансы, тона сухотравья и древесные нотки. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, слегка сладковатое, тона спелых желтых яблок и груш, легкая терпковатость, довольно плотное, легчайшие нотки липового цвета, легкие нюансы суховатых трав с еле-заметной горчинкой, маслянистые нотки в послевкусии. Тихое и несколько «закрытое», но вместе с тем — довольно питкое вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пиццей с морепродуктами или с сыром. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 18 — 20 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Indomita Varietal chardonnay 2015

Отзыв о вине Altos de la Hoya monastrell Olivares bodega 2015

Отзыв о вине Altos de la Hoya monastrell Olivares bodega 2015

Красное сухое. 2015. Испания, Хьюмилла. Виноград: Монастрелл, Гренаш. Аромат: приятный — ноты спелой вишни, тона вишневой косточки, бальзамические нюансы, легчайшие нотки чернослива, еле-заметные тона сухотравья, легкие пряности, еле-заметные смолистые тона, оттенки минеральности. Полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, капельку сладковатое, довольно плотное, ноты переспелой вишни, дикая слива, оттенки темных подвяленных ягод, мощные танины, средняя терпковатость, легчайшая горчинка «косточковых», нотки специй. Подойдет к блюдам из мощного красного мяса (с мангала, шашлыки), к выдержанным сырам, мощным рагу, паштетам и салатам с копченостями, мясной пикантной пицце. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 14 евро (продается в супермаркете «Твой Дом»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Altos de la Hoya monastrell Olivares bodega 2015