Отзыв о вине Backsberg Pumphouse shiraz 2014

Красное сухое. 2014. ЮАР, Западно-Капская провинция (Паарл). Виноград: Шираз (Сира). Аромат: приятный — бархатистый, красная черешня, сливовый джем, фиалка, оттенки кожи, нотки почвы, легкие нотки подвяленных лесных ягод, нюансы специй (перец), легкие сладковатые пряности. Полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое и округлое, легкая сладковатость, спелая вишня, слива, нюансы подвяленных лесных ягод, специи (перец), легкая терпковатость и небольшая вяжущая нота (сразу после открытия бутылки), довольно мощные танины, легкая дымность и еле-заметная горчинка. Обязательно декантировать — не менее 30-40 минут (после декантации — вино становится более бархатистым и сладковатым, терпкость пропадает). Будет отлично сочетаться с деликатесным красным мясом, мраморными стейками, среднетвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, дичью, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 22 — 23 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).