Месяц: Апрель 2017

Красное сухое. 2007. Испания, Арагон. Виноград: Сира, Шираз. 16 месяцев выдержки в дубовых бочках. Аромат: мощный — подвяленные ягоды, переспелая вишня, ноты инжира, дуба, лакрица, сливки и цветочные ноты — фиалка. В самом конце — легчайшие фенольные оттенки аромата. Полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, мощное тело, сладковатое, подвяленные ягоды, ноты вишни, спелая черная азиатская черешня, сливовый джем, приятная терпкость и танинность. Послевкусие — довольно короткое, с оттенками виноградной кожицы и мела. Будет отлично с деликатесным красным мясом, дичью, уткой, каре ягненка, средними сырами, паштетами и деликатной пиццей. Замечательно и без закуски. Цена: около 45-55 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Payen Tabali 2010

Красное сухое. 2010. Чили, Долина Лимари. Виноград: Сира. Аромат: Мощный — подвяленные ягоды, сильная вишня, сливовый джем, легкая минеральность, оттенки сливок. Средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, подвяленные ягоды, ноты вишни, сливового джема, ежевики, приятная терпкость и танинность, нотки дерева и сладковатых специй. Будет отлично с красным мясом с мангала, уткой, каре ягненка, мощными и средними сырами, мясной лазаньей, паштетами и пиццей. Замечательно и без закуски. Винцо — не из дешевых — цена: около 80-90 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине The Wolftrap syrah mourvedre viognier 2015

Красное сухое. 2015. ЮАР, Франшхук. Виноград: Сира, Мурведр, Вионье. Аромат: подвяленные ягоды, вишня, сливовый джем, минеральность, оттенки кожи и фиалки. Полновкусное, хорошо сбалансированное, округлое, мощное тело, довольно сладкое, ноты вишни, малины, ежевики, легкая терпкость и танинность. В послевкусии — вяленые красные ягоды с небольшими специями. Можно пить, а можно и похранить несколько лет. Хорошо с барбекю мясом, дичью, бараниной, рагу, сильными сырами и пиццей. Хорошо и без закуски — но много не выпить — слишком мощное. Цена: около 11 евро. Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, вино, добротное, красное, сухое

Отзыв о вине Laurus Hermitage Gabriel Meffre 2012

Красное сухое. 2012. Франция, Долина Роны, Эрмитаж. Выдержка — 14 месяцев в новых дубовых бочках. Виноград: Сира. Аромат: подвяленные ягоды, спелая вишня, мульти-ягодный конфитюр, сливовый джем, оттенки специй — укропно-перечные нотки, цветочные тона — фиалка и ваниль. Средневкусное, хорошо сбалансированное, вначале — небольшая кислинка, ноты вишни, черной смородины, приятная танинность и терпковатость, интересное, приятное — цветочное и фруктовистое послевкусие. Довольно интересное вино с приятным вкусом. Будет отлично с деликатесным красным мясом, дичью, уткой, каре ягненка, средними сырами, паштетами и деликатной пиццей. Отлично и без закуски. Довольно дорогое — цена около 70-80 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Reyneke syrah organic 2014

Красное столовое сухое. 2013. ЮАР, Западный Кейп. Выдержка — 14 месяцев в дубовых бочках. Виноград: Сира. Аромат: мощный — сразу после открытия — сероводородный запах, запах скотного двора, небольшая спиритуознасть в аромате. После небольшой декантации — запах выправился — остались небольшие «животные нотки» кожи и сливок, в тоне — подвяленные ягоды, спелая вишня, малина, чернослив, легчайшие оттенки специй — душистого перца и цветочные ноты — фмалка, лаванда. Средневкусное, отлично сбалансированное, слегка округлое, ноты подвяленных ягод, вишня, черная смородина, малина, ежевика, приятная танинность и терпковатость, интересное, приятное послевкусие. Гастрономическое вино с приятным, запоминающимся вкусом. Будет отлично с деликатесным красным мясом, уткой, каре ягненка, средними сырами, паштетами и пиццей. Замечательно и без закуски. Цена около 25-28 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, вино, красное, столовое, сухое, экстраординарно

Отзыв о вине Boekenhoutskloof syrah 2013

Красное столовое сухое. 2013. ЮАР, Франшхук. Не менее года в дубовых бочках. Виноград: Сира. Ежегодно — выпускается около 3000 бутылок. Аромат: вначале — подвяленные ягоды, спелая вишня, мульти-ягодный конфитюр, сливовый джем, затем — ноты сливок, шоколада, легчайшие оттенки сладких специй — бадьяна, черный душистый перец и черная смола. Полновкусное, отлично сбалансированное, ноты подвяленных ягод, бархатистость, переспелая вишня, чернослив, приятнейшая танинность и терпковатость, ноты фиалки, вяленых ягод и терпковатость — в долгом послевкусии. Будет отлично с красным мясом с мангала, уткой, каре ягненка, мощными и средними сырами, мясной лазаньей, паштетами и пиццей. Замечательно и без закуски. Недешевое для «столового» (видимо — способ производства вина — подпадает под соответствующую «таможенную» категорию, хотя аромат и вкус — конечно не от столового…) — цена около 75 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, вино, красное, столовое, сухое, экстраординарно

Отзыв о вине Feudo Arancio syrah 2014

14.04.2017 Гарри Красное полусухое

Красное полусухое. 2014. Италия, Сицилия. 10 месяцев хранения в дубовых бочках. Виноград: Сира. Аромат: подвяленные ягоды, спелая вишня, чернослив, ноты малины, легчайшие специи. Средневкусное, хорошо сбалансированное, ноты подвяленных ягод, бархатистость, вишня, ежевика, приятная танинность и средняя терпковатость, легчайшая горчинка в послевкусии. Будет хорошо с деликатным красным мясом, уткой, средними сырами, мясной лазаньей, паштетами и пиццей. Хорошо — без закуски. Цена около 12 евро. Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, красное, полусухое

День космонавтики

12.04.2017 Гарри Vox populi

Уж что-бы не говорили узколобые практики и высоколобые теоретики — но День Космонавтики, 12 апреля — это реально Наш праздник!

Конечно можно говорить о том, что «де-открытия множества ученых приближали этот прекрасный и великий день», но факт остается фактом — теорию полетов проработал Циолковский, реализовал — Королев, а полетел (в неизведанные просторищщи космических Галактик ) — простой русский паренек — Юра Гагарин. » Читать далее

Отзыв о вине Luna di Luna Charfdonnay Pinot grigio 2015

12.04.2017 Гарри Белое сухое

Белое сухое. 2015. Италия, Венеция. Виноград: Шардоне, Пино Гри. Аромат: очень приятный — фруктовые ноты, желтое яблоко, дыня, липовый цвет. Средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, ноты спелой желтой груши, дыни, легчайшая терпковатость в послевкусии. Добротное и приятное — но несколько простоватое белое вино. Хорошо с белой рыбой, легкими паштетами, средними и нежными сырами, пиццей с морепродуктами. Прекрасно и без закуски — особенно охлажденным, в теплый летний вечер под Луной. Цена: около 7 евро. Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, сухое

Отзыв о вине Cair Cuvee luci & begona 2013

12.04.2017 Гарри Красное сухое

Красное сухое. 2013. Испания, Рибейра-дель-Дуэро. 9 месяцев хранения в дубовых бочках. Виноград: Темпранильо, Мерло. Аромат: мощнейший и супер-приятный — подвяленные ягоды, сливовый джем, чернослив, ноты ежевики и вяленого инжира, оттенки шоколада, легчайшие оттенки ванили, корицы, фиалки, фенольные «проблески». Полновкусное, отлично сбалансированное, ноты подвяленных ягод, мощная бархатистость, ноты переспелой вишни, чернослива, ежевики, смолистость, очень приятная танинность и мягкая терпковатость в можном фруктово-ягодном послевкусии. Будет отлично со стейками, уткой, каре ягненка, мощными и средними сырами, мощными — паштетами и пиццей. Отлично — без закуски. Однозначно прикуплю еще пару-тройку бутылочек. Если не похранить — то выпить и пообонять вдоволь, одно из самый приятных недорогих вин, испробованных за последние полгода. Цена около 15 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Murviedro crianza coleccion 2013

12.04.2017 Гарри Красное сухое

Красное сухое. 2013. Испания, Валенсия. 4-ка твердая. Виноград: Монастрель, Темпранильо, Каберне-совиньон. Выдержка — 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: подвяленные ягоды, переспелая вишня, чернослив, оттенки ежевики и легчайшие специи. Средневкусное, нормально сбалансированное, ноты подвяленных ягод, чуть бархатистое вначале, ноты спелой вишни, черной смородины, нотки чернослива, с приятной танинностью и приличной терпкостью, легчайшая горчинка в послевкусии. Будет хорошо с барбекю мясом, мощными и средними сырами, бараниной, мощными — паштетами и пиццей. Нормально — без закуски. Цена около 9 евро. Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, красное, сухое

Отзыв о пиве Alte Liebe dunkle weisse

12.04.2017 Гарри Темное

Темное пшеничное пиво. Германия, Абенсберг. Нефильтрованное, непастеризованное. Цвет: светло-коричневый, с замутнением. Алкоголь: 5,2 градуса, плотность: не указана. Аромат: свежесть, приятные ноты карамельного солода, бархатистые дрожжевые оттенки. Отлично сбалансированное, слегка сладковатое, бархатистое, приличные ноты хлеба и дрожжей, приятные ноты карамельного солода, послевкусие с оттенками фруктов, душистые ноты хмеля, абсолютно не горькие. Отличное, питкое пиво – не хуже знаменитого темного нефильтрованного “коллеги” из мюнхенского Хофбраухауса (а может даже и получше). Наверняка понравится дамам. Будет хорошо питься с легкими колбасами, не очень мощной рыбой, легкими салатами и паштетами, сырными закусками, снеками и картофельными блюдами. Отлично пить без закуски. Цена: 0,85 – 0,9 евро (в немецком магазине, за 0,5 л.). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, дамам, непастеризованное, нефильтрованное, пиво, пшеничное, темное, экстраординарно

Отзыв о пиве Bayreuther bock bier

12.04.2017 Гарри Темное

Полутемное пиво (крепкий бок). Германия, Байройт-Бавария. Фильтрованное, непастеризованное. Цвет: темный янтарь. Алкоголь: 6,8 градуса, плотность: не указана. Аромат: поджаренный белый хлеб, медовость, дрожжи, легчайшие ромовые нотки. Хорошо сбалансированное, довольно сладкое, плотное, хлебное, дрожжевое, вкуса хмеля нет, чувствующаяся крепковатость, короткое послевкусие. Незамысловатое пиво. Будет хорошо питься с колбасами с мангала, мощной рыбой, рагу, мощными паштетами, картофельными блюдами. Трудновато много выпить без закуски. Цена: 0,95 – 1 евро (в немецком магазине, за 0,5 л.). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, непастеризованное, пиво, полутемное

Отзыв о пиве Ahornberger Maibock

12.04.2017 Гарри Светлое

Светлое пиво (крепкий лагер). Германия, Конрадсройт-Бавария. Фильтрованное, непастеризованное. Цвет: янтарь. Алкоголь: 6,5 градуса, плотность: 6,4%. Аромат: медовый, солод, ромово-портвейновые нотки. Хорошо сбалансированное, прилично сладкое, плотное, медовые и травяные оттенки, приличные ноты хмеля, довольно приличная крепкость чувствуется во вкусе, сухое, короткое послевкусие. Незамысловатое пиво. Будет хорошо питься с колбасами с мангала, мощной рыбой, рагу, мощными паштетами, картофельными блюдами. Трудновато много выпить без закуски. Цена: 0,95 – 1 евро (в немецком магазине, за 0,5 л.). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, непастеризованное, пиво, светлое

Отзыв о пиве Neumarkter Lammsbrau Dinkel

12.04.2017 Гарри Светлое

Светлое пшеничное пиво. Германия, Ноймаркт-Бавария. Нефильтрованное, непастеризованное. Цвет: светлый янтарь с легким замутнением. Алкоголь: 5,2 градуса, плотность: 6,4%. Аромат: свежесть, приятные ноты солода, хмеля и легчайшие оттенки цитруса. Хорошо сбалансированное, прилично водянистое, мягкое и легкое, чуть сладковатые нотки солода, пшеничного хлеба и легких дрожжей, сухое, довольно короткое послевкусие с оттенками орехов и небольшой горчинкой. Будет хорошо питься с колбасами, белой рыбой, легкими салатами, и паштетами, сырными закусками, снеками и картофельными блюдами. Довольно приятно пить без закуски. Здоровско будет питься летом в жару. Цена: 1,2 евро (в немецком магазине, за 0,33 л.). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, непастеризованное, нефильтрованное, пиво, пшеничное, светлое

Отзыв о пиве Weisenoher Kloster Sud klosterbrauerei

12.04.2017 Гарри Светлое

Светлое пиво (лагер). Германия, Вайзенохе. Фильтрованное, непастеризованное. Цвет: темный янтарь с красноватым оттенком. Алкоголь: 5,4 градуса, плотность: не указана. Аромат: гречневый мед, ноты сухой листвы, приятные ноты солода, хмеля и легчайшие оттенки фруктовости. Хорошо сбалансированное, сладковатое вначале, округлое и бархатистое, ноты ржаного хлеба, легких дрожжей, нотки душистого подсолнечного масла, довольно плотное, с сухим горьковатым послевкусием. Будет хорошо питься с колбасками с мангала, жареной рыбой, мощными салатами, сырными шариками, жареными крылышками. Приятно пить и без закуски. Цена: 0,8 евро (в немецком магазине, за 0,5 л.). Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, добротное, непастеризованное, пиво, светлое

Отзыв о виски Singleton of Glen Ord LIBERTE 1 liter

11.04.2017 Гарри Виски

Шотландия, Хайленд. Односолодовый. Выдержка: 12 лет. Крепость: 40%. Цвет: янтарь. Аромат — цветочные ноты, липовый мед, ваниль, цитрусовая цедра. Вкус: сначала — сладковатый, полевые цветы, мед, зеленое яблоко, маслянистые орехи, сухофрукты. Снова медовость, легкая древесность, шоколад и легкие специи — в приятном среднем послевкусии. Вкус деликатный, бархатистый и немного суховатый, но вместе с тем — фруктовый. Пьется только чистым и без закуски, можно бросить пару кубиков льда. Цена в рознице — около 50-55 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, виски, экстраординарно

Отзыв о пиве Gyumri gold

Светлое пиво. Армения, Гюмри. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 4,7 градуса, плотность: 13%. Аромат: легчайшие ноты меда и хмеля. Средневкусное, неплохо сбалансированное, сладковатые и хлебные нотки вначале, довольно неплохой средний хмель, легкая хмелевая горчинка в послевкусии. Ничего особенного – питкое и довольно простое пиво. Может нормально питься с легкими картофельными блюдами, колбасами, средневкусной рыбой, снеками. Нормально — пить без закуски. Цена: около 1,3 – 1,4 евро. Резюме: слабоватое (4 из 10) (но тяготеет к банальное (6 из 10)).

алкоголь, банальное, пиво, светлое, слабоватое

Отзыв о пиве Ararat bitter beer original

Светлое пиво. Армения, Абиджан. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 4,5 градуса, плотность: 12%. Аромат: легчайший медовый и хмеля, травянистый. Среднесбалансированное, слегка сладковатое вначале, легкие ноты хлеба и солода, средний хмель и довольно мощная травянистая горькость. Горькость – к сожалению – не богатая хмелевая, а сухая и травянистая, немножко неприятная. Пиво будет питься с колбасками с мангала, мощной жареной рыбой, салатами, блюдами из жареного или печеного картофеля, копченой рыбе. Трудновато много пить без закуски. Цена: около 1,3 – 1,4 евро. Резюме: слабоватое (4 из 10).

алкоголь, пиво, светлое, слабоватое

Отзыв о пиве Aleksandrapol premium beer

Светлое пиво. Армения, Гюмри. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 4,5 градуса, плотность: 12,5%. Аромат: минеральность, легчайшие ноты хмеля. Нормально сбалансированное, довольно водянистое для указанной плотности, капельку сладковатое вначале, ноты соломы и легчайшего хмеля. С небольшой горчинкой в послевкусии. Может нормально питься с легкими картофельными блюдами, колбасами, средневкусной рыбой, снеками. Нормально — пить без закуски. Цена: около 1,5 – 1,6 евро. Резюме: слабоватое (4 из 10) (но тяготеет к банальное (6 из 10)).

алкоголь, банальное, пиво, светлое, слабоватое

Отзыв о пиве Сибирская корона премиальное пиво классическое

Светлое пиво. Россия, СанИнбев, филиал Иваново. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 5,3 градуса, плотность: 12%. Аромат: минеральность, легчайшие ноты хмеля. Среднесбалансированное, довольно водянистое, капельку сладковатое вначале, ноты хлеба и легчайшего хмеля. Может нормально питься с легкими картофельными блюдами, снеками. Нормально пить без закуски. Цена: около 0,8 евро. Резюме: слабоватое (4 из 10).

алкоголь, пиво, светлое, слабоватое

Старик ловил неводом рыбу…

10.04.2017 Гарри Немного кулинарии

Предположим — вам захотелось вкусной рыбки.

Что делать?

Я в таком случае — иду в нормальный супермаркет, где все в порядке с охлажденной (читай — лежащей на льду, довольно свежей) рыбой и покупаю тушку лосося или форели. » Читать далее

кулинария

Отзыв о вине Kloster Eberbach riesling trocken 2012

09.04.2017 Гарри Белое сухое

Белое сухое. 2012. Германия, Баден-Вюртенберг. Виноград: Рислинг. Аромат: богатый — вяленые белые фрукты, цветочный мед, дыня, яблоко Golden, белый изюм, оттенки тропическоих цветов. Полновкусное, отлично сбалансированное, приятная сладость, бархатистость, ноты желтых подвяленных фруктов, желтого яблока, спелой груши, дыни, довольно высокая плотность, легкая терпковатость, оттенки белого изюма. Отлично будет сопровождать морепродукты, белую морскую и речную рыбу, легкие сорта сыра, пасту, нежную птицу, десерты. Отлично и без закуски. Цена: около 8,5 евро (в Германии). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, сухое, экстраординарно

Отзыв о вине Don Aurelio crianza 2013

09.04.2017 Гарри Красное сухое

Красное сухое. 2013. Испания, Вальдепеньяс. Виноград: Темпранильо. Аромат: Вино выдерживается более года в дубовых бочках. Аромат: подвяленные ягоды, переспелая вишня, сливового джема, оттенки лакрицы и фиалки. Средневкусное, отлично сбалансированное, ноты подвяленных ягод, бархатистое, ноты переспелой вишни, ежевики, сливового джема, инжира, лакрицы, с приятной танинностью и терпковатостью. Будет отлично с деликатесным красным мясом, средними сырами, средними салатами и паштетами, пастой и пиццей. Отлично — и без закуски. Цена около 9 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).