27.09.2016 | Garry Spirit

Глоссарий винодельческих и виноградарских терминов

27.09.2016 Гарри Полезные статьи

Алкоголь — химическое соединение (основа — этиловый спирт), вызывающее опьянение у человека. При брожении винограда, дрожжи перерабатывают сахар, содержащийся в собранных ягодах в спирт и углекислый газ (помните раздувшуюся перчатку на банке с брагой в фильме «Асса»?). Чем больше сахара накопит виноград — тем (как правило) крепче получится вино. При естественном процессе брожения и в зависимости от сорта и подготовки винограда — вино получает от 9 до 16 процентов алкоголя. Более крепкие вина создаются особым процессом дображивания с внесенным сахарным сиропом, либо добавлением виноградного спирта и сахара (укрепление). » Читать далее

алкоголь, вино, виски, игристое, шампанское

Летчик Иван Федоров — удивительная жизнь.

27.09.2016 Гарри Страницы Великой войны

Человек-Легенда. Человек-Удача. Герой-летчик.

Родился в 1914 году в Харькове. В школе, как и многие сверстники — бредил полетами. Записался в кружок авиамоделизма. Потом, когда пошел работать на завод — мечтал о летной школе.

В 1932 г — командирован в школу пилотов при РККА. Начались полеты на планерах, бипланах, боевых самолетах. » Читать далее

Отзыв о пиве Leffe_blonde

27.09.2016 Гарри Светлое

Светлый эль. Бельгия. Алкоголь: 6,5%. Плотность — 15,6%. Цвет янтарный. Аромат: сладкосолодовый, медовый, чуть фруктовый. Полновкусный, отлично сбалансированный, прилично сладкий вначале. Ноты карамели, цветочного меда, белых фруктов, легчайшая, почти незаметная, на фоне остальных оттенков, горчинка. Знаменитое классическое бельгийское пиво. Хорошо его пить — либо довольно сильно охлажденным — без закусок — не торопясь и наслаждаясь букетом и плотностью, либо чуть ниже комнатной температуры — с довольно вкусными, приличными закусками. Пьется очень легко — несмотря на хорошую крепость. И также легко пьянит — так что будьте аккуратны, особенно при употреблении более 1 «емкости» и без закуски! Цена: около 2 — 2,5 евро в РФ (но я брал его со скидкой – за 1,5 эуро! 8-))) ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, пиво, светлое, экстраординарно, эль

Отзыв о пиве Hofbrau schwarze weisse

27.09.2016 Гарри Темное

Пиво темное нефильтрованное. Германия, Мюнхен. Нефильтрованное, пастеризованное. Цвет: Коричневый, мутноватый (что естественно в нефильтрованном пиве). Алкоголь: 5,1 градусов, плотность: 11,4%. Аромат ржаного хлеба, ноты хмеля. Полновкусное, отлично сбалансированное. Слегка сладковатое, хорошая плотность, ноты цитрусовых, кислинка, приятная хмелевая горчинка. Питкое, округлое. Пиво из знаменитой мюнхенской пивоварни с одноименными пивными ресторанами. Хорошо со снеками, легкими закусками, колбасами, отварным мясом. Отлично конечно и без закуски. Цена: около 2 — 2,5 евро в РФ. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, нефильтрованное, пиво, темное, экстраординарно

Alasia Barbera D’Asti Superiore 2014 Красное вино отзывы

27.09.2016 Гарри Красное сухое

Отзыв о вине Alasia barbera d'asti superiore 2014

Красное сухое. 2014.Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Барбера. Аромат: подвяленные темные ягоды, тона спелой вишни, оттенки темных слив, легчайшие минеральные нюансы, еле-ощутимые животные нотки, нюансы сухих горных трав, еле-ощутимые нюансы черной смородины, нотки специй (перец). Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, нотки подвяленных темных ягод, тона спелой вишни, оттенки темных слив, еле-ощутимые животные нотки, нюансы сухих горных трав, довольно заметная кислинка, средняя терпковатость, еле-ощутимые нюансы черной смородины, нотки специй (перец), еле-заметные «едковатые» нюансы, минеральные тона, легкие нотки подвяленных ягод — в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусным паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Цена: около 14 — 16 евро (продается в сети «Виниссимо» и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, красное, сухое

Villa Cassina Dolcetto Piemonte 2014 Красное вино отзыв

27.09.2016 Гарри Красное сухое

Отзыв о вине Villa Cassina Dolcetto 2014

Красное сухое. 2014. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Дольчетто. Аромат: подвяленные красные и темные ягоды, оттенки спелой вишни, еле-заметные нотки темных слив, минеральные нотки, еле-заметные нюансы чернослива, легкие тона сухих горных трав, легчайшие специи. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, немного водянистое, ноты недозрелой вишни, заметная терпковатость, нотки темных слив, еле-ощутимые цветочные нюансы, ягодная кислинка, легкие тона специй (перец). Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 12 евро (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, красное, сухое

Отзыв о вине Gran Vega garnacha 2014

27.09.2016 Гарри Красное сухое

Красное сухое. 2014. Испания, Кампо де Борха. Виноград: Гарнача. Аромат: подвяленные ягоды, фруктовость, ноты специй. Средневкусное, хорошо сбалансированное, несколько водянистое, чуть сладковатое, ноты вишни, ежевики. Хорошо с деликатным мясом, сильными салатами, средними сырами, пиццей, пастой. Хорошо и без закуски. Цена: около 6 евро. Резюме: слабоватое (4 из 10).

алкоголь, вино, красное, слабоватое, сухое

Отзыв о вине Campo Viejo tempranillo 2014

27.09.2016 Гарри Красное сухое

Красное сухое. 2014. Испания, Риоха. Виноград: Темпранильо. Аромат: подвяленные ягоды, почва, минеральность. Средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистость, ноты подвяленных ягод, вишни, ежевики. Легкая терпкость и мизерная горчинка в послевкусии. Хорошо с жареным мясом, свиными ребрышками, дичью, мощной пиццей и пастой. Хорошо и без закуски. Цена: около 8 евро. Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, вино, красное, сухое