Блог о Вине и прочих прелестях жизни
Светлое. Чехия. Плотность: 12,2%. Алкоголь: 4,7%. Цвет: светло-янтарный. Аромат: свежий, душистый хмель. Вкус: хорошо сбалансированное, приятное, легкая сладинка. Под конец — деликатно горькое. Хорошо пить его много, под легкую закуску, снеки в дружной компании. И конечно — холодным. В среднем 1,6 — 2 евро бутылка. Резюме: банальное (6 из 10).
Эль. Италия. Плотность: 20%. Алкоголь: 9%. Цвет: черный чай с красноватым оттенком. Аромат: карамели, хлебного хмеля. Вкус: Довольно плотное, что присуще элям, солодово-карамельное, чувствуется приличная сладость, крепость и спиритуозность. Под конец — ноты портвейна, сухофруктов и легкая горечь. Понравится как приверженцам крепких ячменных напитков, так и любителям бельгийского пива. Эль неплохо сбалансирован, но и не выдающийся. Прекрасно сопроводит блюда из жареного мяса, гамбургеры, дичь. Можно пить и без закуски. В среднем 2,8 — 3,5 евро за бутылку. Резюме: банальное (6 из 10).
Темное. Чехия. Плотность: 9,6%. Алкоголь: 3,7%. Цвет: каштановый. Аромат: тона карамельного солода, еле-ощутимые древесные нотки, легчайшие оттенки суховатых горных трав, еле-ощутимые нотки варенья из красных слив, еле-ощутимые нюансы сладковатого хмеля. Вкус: хорошо сбалансированное, плотность невысокая, бархатистое, немного сладковатое, тона карамельного солода, легчайшие оттенки суховатых горных трав, еле-ощутимые нотки варенья из красных слив, еле-ощутимые нюансы сладковатого хмеля. Понравится многим дамам, так как совершенно не горькое и не крепкое. Будет хорошо питься с сосисками-гриль, куриным пикантным мясом, картофелем-фри, не очень жирной жареной рыбой, овощными блюдами, средневкусными салатами, гарнирами, снеками. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 1,3 евро (импортное), около 0,7 евро — сделанное по лицензии (оценка — на балл ниже указанной). Резюме: банальное (6 из 10).
Светлое. Чехия. Плотность: 12%. Алкоголь: 5,2%. Цвет: янтарный. Аромат: карамели, сладковатого хмеля. Вкус: Довольно плотное, очень похоже на эль, бархатистое, округлое. Под конец — немного горьковатое. Игра этого разливного пива определяется азотом, используемым в производстве. Игра (опадение пузырьков вниз) — может длиться довольно долго. Эстетика сумасшедшая, аналогичная Гиннессу. Очень нравится женщинам, но и мужчины, ценящие качественное и вкусное пиво — тоже очень любят его. Прекрасно сопроводит средние мясные закуски, птицу, дичь, великолепно и без закуски. В среднем 2 — 2,5 евро бутылка (банка). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).
Шотландия, Спейсайд. Блендированный (смесь нескольких сингл-молт спиртов). Выдержка: не менее 10 лет. Крепость: 40%. Цвет: янтарь. Аромат: мед, марципан, легчайшие специи. Вкус: сначала — липовый мед, цукаты, дынная сладость, затем — орехи, опавшая листва, мягкость, легкий привкус бурбона. Долгое сбалансированное послевкусие. Если вы — любитель виски — то этот напиток можно и нужно иметь в баре, покупая периодически. Учитывая его невысокую стоимость, по сравнению с широко разрекламированными блендами. Можно пить как с деликатесными закусками, так и без нее. Можно со льдом, но я бы порекомендовал пить его чистым. Цена 1л.: 34-40 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Шотландия, Айлей. Односолодовый. Только для магазинов Дьюти Фри. Выдержка: не менее 12 лет. Тройная дистилляция. Выдержка спиртов в трех типах бочек: сначала в бочках из под американского виски (бурбона), затем в новых дубовых, а под конец — в бочках из-под знаменитого испанского хереса от Педро Хименеса. Крепость: 48%. Цвет: янтарь. Аромат: густой, дымные торфяные и фенольные ноты, горький шоколад. Вкус: сложно передаваемый. Сначала — сладость и некоторая спиртовая крепость, которая сразу уступает густому тону копченой курицы, сигары, обожженного дуба, затем — сладковатые портвейно-хересные тона снова тонут в торфе и дубе. Долгое и довольно мощное послевкусие с камфорно-феноло-торфяным ароматом. Мощь, которую сложно пить долгое время. Но как аперитив и дижестив — между многочисленными классическими сортами виски — он уникален! Никакой еды и напитков с этим виски! Пьется чистым довольно хорошо и легко, учитывая его крепость. Однако — лучше слегка разбавить ледяной водой, или добавить несколько кубиков льда. Цена 1л.: 80-90 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Шотландия, Спейсайд. Односолодовый. Выдержка: около 18 лет. Крепость: 59,7%. Цвет: темный янтарь. Аромат: густой, с нотами бисквита, чернослива и дуба. Вкус: сначала -бисквит, пряник и чернослив, немного дуба, затем — портвейно-хересные тона и снова дуб. Долгое и довольно мощное послевкусие с дубом и легким дымом. Ни в коем случае с едой, а тем более запивать чем-то — только как аперитив и дижестив! Несмотря на приличную крепость — без малого 60% алкоголя — пьется напиток довольно хорошо и легко. Однако — рекомендую все же пить его, либо слегка разбавляя ледяной водой, либо добавив 2-3 или 4 кубика льда. Так — он будет раскрывать свои оттенки постепенно. Цена 0,7л.: 70-75 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).
Шотландия, Спейсайд. Односолодовый. Выдержка: 12 лет. Крепость: 40%. Sherry Cask — означает, что после хранения в обычных дубовых бочках, спирты были перелиты и созревали в бочках, в которых ранее хранилось Sherry (англичане так кличут сладкое испанское крепленое вино — Херес). Цвет: темноватый янтарь. Аромат: легкие древесные тона, еле-заметные нюансы карамели, легчайшие тона жареного ореха, еле-ощутимые дымные нотки, еле-заметные нюансы карамельного солода, еле-ощутимые сливки, ваниль, медоносные сухие травы. Вкус: полновкусный, плотноватый, несколько спиритуозный вначале, согревающий, сначала — сладость, бисквит на топленом молоке, затем орехов и дуба, сливочные тона, еле-заметные тона торфа, дымные нюансы, еле-ощутимые оттенки кофе, вересковые нотки и нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимая горчинка перегородок грецкого ореха, маслянистые нюансы в послевкусии. Среднее, но довольно мощное послевкусие. Не рекомендую чем-то заедать, а тем более запивать — хорош в основном только как дижестив! Как со льдом, так и без оного. Цена 1л.: 42-46 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).
