Отзыв о вине Dominio de Berzal Graciano 2016

Отзыв о вине Dominio de Berzal Graciano 2016

Красное сухое. 2016. Испания, Риоха. Виноград: Грасиано. Название винограда «Graciano» переводится с испанского как «благодарный» (хотя нам конечно слышится — «грациозный»). Его выращивание — дело совсем непростое — сорт низкоурожайный. Чистым в винах он встречается редковато — в основном в Наварре и Риохе, чаще — купажируется с прочими испанскими сортами, давая фруктовые, цветочные и пряные тона во вкус и аромат. Аромат: тона переспелой вишни, сливы, джемовые оттенки, специи (перец), легкие нюансы черной смородины, тона минеральности, травянистые оттенки. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, легкие нюансы сливы, вишни, черной смородины, средняя терпковатость, легкие вяжущие нотки, легчайшая кислинка и капельку вяжущие нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Несколько трудновато пьется без закуски — однако благодаря своей танинности и кислотности — может длительно храниться и давать очень интересные результаты. Думаю 2016 год — молодоват для пития — желательно подержать его 2-3 года. Цена: около 10 — 15 евро (вино не продается в РФ). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Dominio de Berzal Graciano 2016

Отзыв о вине Aspi winery Savalan Petit Verdot 2012

Отзыв о вине Aspi winery Savalan Petit Verdot 2012

Красное сухое. 2012. Азербайджан, Савалан Велли. Виноград: Пти Вердо. Аромат: легкий — еле-заметные животные нотки, джемовые тона (слива и вишня), оттенки сухотравья, специи (перец)., еле-заметные спиритуозные нотки, тона подвяленных темных ягод и чернослива. Вкус: полновкусное, нормально сбалансированное, бархатистое, несколько сладковатое, весомые джемовые ноты (слива, вишня), ноты подвяленных темных ягод, оттенки сухотравья, смолистость,, еле-заметные оттенки подвяленного чернослива. Простоватое и мощноватое — но в целом — довольно питкое вино, которое понравится многим дамам. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 16 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Aspi winery Savalan Petit Verdot 2012

Отзыв о вине Pipoli Aglianico del Vulture 2016

Отзыв о вине Pipoli Aglianico del Vulture 2016

Красное сухое. 2016. Италия, Пулия. Виноград: Альянико. Аромат: ноты переспелой вишни, сливовый джем, легчайшие оттенки шоколада, подвяленные темные ягоды, древесные нюансы, тона фиалки, легкие нотки дубовой коры, легчайшая смолистость, ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, нюансы красной черешни, легкие джемовые (вишня и слива) оттенки, ноты темных подвяленных ягод, глубокие — но шелковистые танины, еле-заметная горчинка сухих трав, легкие и приятные вяжущие тона в долгом послевкусии. Медитативное вино. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом (в том числе — с не очень жирными мраморными стейками), полутвердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 16 — 18 евро (продается в «Азбуке Вкуса» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Отзыв о вине Pipoli Aglianico del Vulture 2016

Отзыв о вине Gerard Bertrand Pinot Noir reserve speciale 2016

Отзыв о вине Gerard Bertrand Pinot Noir reserve speciale 2016

Красное сухое. 2016. Франция, Лангедок-Руссильон. Виноград: Пино Нуар. Аромат: легкий — оттенки подвяленных ягод (клубника, малина), легкая минеральность, тона сухих трав, еле-заметные нотки вишни и сливы. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, нюансы спелой вишни, еле-заметныая минеральность, тона подвяленных ягод, легчайшая терпкость, приятные легкие танины. Питкий, «округлый» Пино с жаркого юга Франции. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкой мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 19 — 20 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Gerard Bertrand Pinot Noir reserve speciale 2016

Отзыв о вине Parra Jimenez Graciano 2016

Отзыв о вине Parra Jimenez Graciano 2016

Красное сухое. 2016. Испания, Кастилия — Ла Манча. Виноград: Грасиано. Название винограда «Graciano» переводится с испанского как «благодарный» (хотя нам конечно слышится — «грациозный»). Его выращивание — дело совсем непростое — сорт низкоурожайный. Чистым в винах он встречается редковато — в основном в Наварре и Риохе, чаще — купажируется с прочими испанскими сортами, давая фруктовые, цветочные и пряные тона во вкус и аромат. Аромат: бархатистый, тона сливового джема, еле-заметные нюансы чернослива, легкие тона травянистости, еле-заметные нюансы почвы, нотки бузины. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона подвяленных темных ягод, нюансы вишни из компота, легкая терпковатость, еле-заметные оттенки сухих трав, легкие нотки почвы, легчайшая горчинка в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкой мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 16 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Parra Jimenez Graciano 2016

Отзыв о вине Tokaji Furmint Dionis Club 2008

Отзыв о вине Tokaji Furmint Dionis Club 2008

Белое полусладкое. 2008. Венгрия, Токай. Виноград: Фурминт. Аромат: ноты яблочной подсохшей шкурки, минеральность, еле-заметные нотки преловатой листвы, тона сухих трав. Вкус: средневкусное, средне сбалансированное, оттенки желтого яблока и груши, сладковатое, древесные оттенки, еле-заметная горчинка. Будет питься с белой, жирноватой рыбой, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Вино видится слегка передержанным, вероятно его нужно было пить года 3-4 назад (либо условия хранения были слегка не оптимальными). Довольно трудновато пьется без закуски. Цена: около 17 — 20 евро (продается в «Азбуке Вкуса» и в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Отзыв о вине Tokaji Furmint Dionis Club 2008

Отзыв о вине Vigneti del Vulture Pipoli Basilicata Greco Fiano 2017

Отзыв о вине Vigneti del Vulture Pipoli Basilicata Greco Fiano 2017

Белое сухое. 2017. Италия, Базиликата. Виноград: Греко, Фиано. Аромат: приятный — цветочные тона (белая роза, легчайший жасмин), тона спелой желтой груши, минеральность, тона сухих трав, цветочные нюансы. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, еле-заметные нюансы овощей, ноты спелой груши, еле-заметная кислинка, плотноватое, легчайшкая минеральность, тона сухотравья, нюансы тропических цветов и слегка маслянистое послевкусие. Будет хорошо питься с белой, жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Довольно хорошо пьется без закуски, несомненно понравится многим дамам. Цена: около 17 — 20 евро (продается в «Азбуке Вкуса» и в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Vigneti del Vulture Pipoli Basilicata Greco Fiano 2017

Отзыв о вине Wente Morning Fog Chardonnay 2016

Отзыв о вине Wente Morning Fog Chardonnay 2016

Белое сухое. 2016. США, Ливермор Велли. Виноград: Шардоне. Название вина — происходит от прибрежных утренних туманов, которые наползая на виноградники — охлаждают их. Этот перепад температур дает ягодам отличную вкусоароматику и сбалансированную кислотность. Вино «отдыхает» 7 месяцев после брожения — наполовину в дубовых бочках, наполовину — в резервуарах из нержавейки. Смешиваясь — оно дает отличный результат. Аромат: приятный — еле-заметные бензольные нюансы (сразу после откупоривания, потом — уходят), тона спелых желтых — яблока и груши, оттенки сливок, спелого ананаса, тона крем-брюле, цветочность (акация), маслянистые оттенки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое капельку сладковатое, плотность — выше средней, тона спелых — желтого яблока и груши, тона спелого персика, ананаса, оттенки сливок и крем-брюле, тона тропических цветов, соломенные нюансы, медоносное сухоравье. Будет хорошо питься с белой, жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Прекрасно пьется без закуски, медитативное вино. Цена: около 24 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Wente Morning Fog Chardonnay 2016

Отзыв о вине Rapaura springs Pinot Gris 2017

Отзыв о вине Rapaura springs Pinot Gris 2017

Белое сухое. 2017. Новая Зеландия, Мальборо. Виноград: Пино Гри. Аромат: легкие животные нотки, легчайшие бензольные оттенки (в первые пару минут), тона яблочной шкурки, еле-заметные овощные нюансы, легкие оттенки желтого яблока, сливочные нюансы, еле-заметные тона хлеба. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, довольно плотное, нотки спелой желтой груши и яблока, сливочные нюансы, нотки дыни, легчайшая терпковатость, тона подсушенных трав, еле-улавливаемая горчинка, легкие маслянистые оттенки в послевкусии. Несколько неожиданная вкусоароматика для классического Пино Гри — но новозеландские виноделы довольно часто поражают нас необычными находками в процессе создания вин. Будет хорошо питься с белой, капельку жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой с морепродуктами. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 18 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Rapaura springs Pinot Gris 2017

Отзыв о вине Foncalieu Saint Marc Cabernet Sauvignon reserve 2015

Отзыв о вине Foncalieu Saint Marc Cabernet Sauvignon reserve 2015

Белое сухое. 2015. Франция, Лангедок-Руссильон. Виноград: Каберне Совиньон. Аромат: легкие тона спелой вишни, слива, легчайшие тона почвы, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметная смолистость, нотки перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, ноты вишни, сливы, весомая терпкость, нотки сухотравья, горчинка, еле-заметные нюансы подвяленных темных ягод в послевкусии. Будет питься с мощным, полновкусными блюдами из красного мяса (с мангала), твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пиццей, мясным рагу. Трудно пьется без закуски. Цена: около 8 евро (продается в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Отзыв о вине Foncalieu Saint Marc Cabernet Sauvignon reserve 2015

Отзыв о вине Loureiro blanco Vinho Verde 2016

Отзыв о вине Loureiro blanco Vinho Verde 2016

Белое сухое. 2016. Португалия, Винья Верде. Виноград: Лоурейру. Аромат: легкий — легкие цитрусовые тона, оттенки дыни, соломенность, легчайшие оттенки полевых цветов. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, нотки «подгазированности» (как у итальянских frizzante), средняя терпковатость, цитрусовая кислинка, нюансы свежей и суховатой травы, еле-заметная горчинка, немного повышенная кислотность и легчайшая водянистость. Будет хорошо питься с белой, жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Немного сложновато пить без закуски — скорее вино для жары, пляжа. Цена: около 5,5 евро (покупалось в супермаркете «Глобус»). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Отзыв о вине Loureiro blanco Vinho Verde 2016

Отзыв о вине Grand Marrenon Luberon 2015

Отзыв о вине Grand Marrenon Luberon 2015

Белое сухое. 2015. Франция, Лангедок-Руссильон (Люберон). Виноград: Верментино, Гренаш Блан, Клерет. Аромат: приятный — легкие тона спелых желтых яблок и груш, нотки спелого персика, еле-заметные тона липового цвета, дыня, еле-заметные сливочные оттенки, тона крем-брюле, маслянистые оттенки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока и груши, плотноватое, легкие тона желтого яблока, спелого персика, нотки сливок и крем-брюле, оттенки сухотравья, дыни, нюансы белых тостов, легкая горчинка, легкие древесные тона, еле-заметная терпковатость и ноты грушевого джема — в послевкусии. Будет хорошо питься с белой, капельку жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой с морепродуктами. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 24 — 25 евро (покупалось по акции за 12 евро в супермаркете «Метро»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Grand Marrenon Luberon 2015

Отзыв о вине Chateau Pied d’Argent Bellevue 2016

Отзыв о вине Chateau Pied d'Argent Bellevue 2016

Красное сухое. 2016. Франция, Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Аромат: ноты вишни, сливы, легкие тона черной смородины, минеральность, легкие нюансы цветов, специи (перец), еле-заметные оттенки мяты. Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, бархатистое — вначале, тона спелой вишни, сливы, оттенки черной смородины, приятные глубокие танины, оттенки специй (перец), еле-заметные нотки сухотравья, легкая терпковатость, легкие вяжущие нюансы, легковатое — «водянистое» послевкусие. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 6 евро (продается в сети «Красное и Белое»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Chateau Pied d'Argent Bellevue 2016

Отзыв о вине 120 Santa Rita Cabernet Sauvignon reserva especial 2016

Отзыв о вине 120 Santa Rita Cabernet Sauvignon reserva especial 2016

Красное сухое. 2016. Чили, Централ Велли. Виноград: Каберне Совиньон. Аромат: джемовые тона (слива и вишня), еле-заметные бальзамические нюансы, нотки почвы, легкие оттенки сухих трав, еле-заметные животные тона, нюансы специй. Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, бархатистое — вначале, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, сливовый джем, еле-заметные тона черной смородины, легчайшие травянистые нюансы, еле-заметная кислинка, легкая терпковатость, в «теле» — в послевкусии — небольшая водянистость, что не очень характерно для «новосветских» каберне-совиньонов. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 8 евро (продается в супермаркете «Глобус»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине 120 Santa Rita Cabernet Sauvignon reserva especial 2016

Отзыв о вине Terre de Fontaines Chardonnay blanc sec 2016

Отзыв о вине Terre de Fontaines Chardonnay blanc sec 2016

Белое столовое сухое. 2016. Франция, Лангедок-Руссильон. Аромат: приятный — тона спелого желтого яблока и груши, нотки спелой дыни, тона сливок и крем-брюле, еле-заметные оттенки сухих трав, тона липового цвета. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока и груши, легчайшие нюансы крем-брюле, тона липового цвета, весомые нотки сухотравья, легкая горчинка, еле-заметная терпковатость и ярковатая кислотность в послевкусии. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена:  около 5,5 евро (покупалось в супермаркете «Глобус»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Terre de Fontaines Chardonnay blanc sec 2016

Отзыв о вине The Happy Hippo Pinotage 2017

Отзыв о вине The Happy Hippo Pinotage 2017

Красное сухое. 2017. ЮАР, Вестерн Кейп. Виноград: Пинотаж.  Аромат: животные тона, оттенки кожи, тона переспелой вишни, сливы, еле-заметные нюансы чернослива, легкие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные сливочные оттенки, тона коричневого «железного» налета надкусанного яблока, легчайшие пряности. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, переспелой сливы, печеного красного яблока, нотки подвяленных темных ягод, животные нюансы, оттенки кожи, легчайшие тона почвы, легкая кислинка, легкая терпковатость, капельку водянистое — в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 5,5 евро (продается в супермаркете «Глобус»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине The Happy Hippo Pinotage 2017

Отзыв о вине Anjos de Portugal 2016

Отзыв о вине Anjos de Portugal 2016

Розовое полусухое. 2016. Португалия, Винья Верде. Виноград: Турига Насьонал, Эшпадейру. Аромат: приятный — нотки спелой дыни, персика, еле-заметные нюансы карамели, оттенки минеральности, джем из спелого красного крыжовника, еле-заметные тона личи. После откупоривания бутылки и налития вина в бокал — и там и там — появились пузырьки газации. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, ноты подгазированноести (как у frizzante), легкая кислинка и терпковатость, ноты красного яблока, айвы, еле-заметные нюансы красной смородины. Через 1-2 минуты взбалтывания в бокале — газация исчезает. Будет хорошо питься с белой, капельку жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 5,5 евро (покупалось в супермаркете «Глобус»). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Отзыв о вине Anjos de Portugal 2016

Отзыв о вине Camembert Syrah Marselan 2016

Отзыв о вине Camembert Syrah Marselan 2016

Красное сухое. 2016. Франция, Лангедок-Руссильон. Виноград: Сира, Марселан. Какой-то веселый маркетолог разместил на этикетке девиз — «Вино для гастрономических приключений!». Ну что ж — посмотрим! 😉 Аромат: приятный — ноты переспелой вишни, весомые тона подвяленных темных ягод, джемовые оттенки (слива и вишня), нотки минеральности, оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика), еле-заметные солноватые ноты. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, сливовый джем, ноты подвяленных темных ягод, оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика), легкие нюансы терпковатости, оттенки смолистости, цветочные нотки. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 6 евро (продается в сети «Красное и Белое»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Camembert Syrah Marselan 2016

Отзыв о вине La Celestina crianza 2014

Отзыв о вине La Celestina crianza 2014

Красное сухое. 2014. Испания, Рибейра дель Дуэро. Виноград: Тинто Фино (Темпранильо). Аромат: приятный — ноты переспелой вишни, сливовый джем, оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные нюансы почвы, легкие нотки сухих трав, пряности (перец, ваниль, гвоздика), легкие цветочные нюансы (фиалка). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, весомые тона переспелой вишни, джемовые ноты (слива и вишня), оттенки подвяленных темных ягод, цветочные ноты (фиалка), еле-заметная терпковатость, нотки пряностей (перец, ваниль, гвоздика), еле-заметная ягодная кислинка, легчайшие нюансы шоколада, приятные вяжущие нотки в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 9 евро (продается в сети «Красное и Белое»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине La Celestina crianza 2014

Отзыв о вине Alma Valley Merlot Крым 2015

Отзыв о вине Alma Valley Merlot Крым 2015

Красное сухое. 2015. Россия, Крым, «Alma Valley». Виноград: Мерло. Аромат: переспелая вишня, легкая травянистость (нюансы виноградных гребней), еле-заметные животные нотки, оттенки почвы, тона бузины, цветочные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, джемовые ноты (вишня и слива), ноты переспелой вишни, легкие тона подвяленных темных ягод, легчайшая терпковатость, еле-заметные оттенки подсушенных трав, цветочные нюансы, еле-заметные приятные вяжущие оттенки в послевкусии, еле-заметные тона специй (ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется даже без закуски. Цена: около 13 — 15 евро (продается в Интернете и сети «Ароматный Мир»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Alma Valley Merlot Крым 2015

Отзыв о вине Grona SSA Monferrato Rosso 2012

Отзыв о вине Grona SSA Monferrato Rosso 2012

Красное сухое. 2012. Италия, Пьемонт. Виноград: Гриньолино, Барбера. Аромат: легчайшие животные нотки, тона переспелой вишни, оттенки сливового джема, нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные нюансы сухотравья, нюансы бузины, тона пудры, легчайшие цветочные нотки, еле-заметные оттенки перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, тона спелой вишни, сливы, спелой черной смородины, легкие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные травянистые тона, легкая терпковатость, легкие тона специй (перец, ваниль), легкие вяжущие нотки в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 15 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Grona SSA Monferrato Rosso 2012

Отзыв о вине Fetzer Zinfandel Valley Oaks 2016

Отзыв о вине Fetzer Zinfandel Valley Oaks 2016

Красное полусухое. 2016. США. Калифорния. Виноград: Монастрелл, Каберне-совиньон. Аромат: довольно легкий и простоватый для вин из Зинфанделя — легчайшие животные нотки, легкие тона сливового джема, еле-заметные тона подвяленных темных ягод, легкие нотки сухих трав, перца. Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, бархатистое, довольно сладковатое и плотноватое, весомые джемовые ноты (слива и вишня), легчайшие нотки подвяленных ягод, легчайшие смолистые тона, еле-заметные нюансы пряностей. Простоватое, но довольно питкое вино, наверняка понравится многим дамам. *Странно — но вино с такой этикеткой (бородатые «байкеры» в очках) — не нашлось ни в Рунете ни на Yahoo. Видимо — это это private brand импортера (Simple) и производителя. Однако Fetzer Zinfandel Valley Oaks, который выходит в поиске и у которого на этикетке дерево на зеленом лугу — имеет лучшую вкусоароматику. Данное вино будет нормально питься со средневкусным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: нет информации (пробовал на дегустации). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Fetzer Zinfandel Valley Oaks 2016

Отзыв об игристом вине Cavit Lunetta prosecco brut 2017

Отзыв об игристом вине Cavit Lunetta prosecco brut 2017

Игристое белое брют. Год розлива — 2017. Италия, Венето. Виноград: Глера. Аромат: легкий — ноты яблока, соломенность, еле-заметные тона дрожжей, оттенки полувых цветов, легчайшая минеральность. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, легчайшая сладковатость, нюансы желтого яблока, цветочные и соломенные тона, легкие маслянистые тона в послевкусии. Будет хорошо питься с мягкими и легкими молодыми сырами, легкими паштетами, легчайшими овощными или фруктовыми салатами, легкой белой рыбой, морепродуктами. Довольно легко и приятно пьется без закуски. Цена: около 10 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв об игристом вине Cavit Lunetta prosecco brut 2017

Отзыв о вине Secreto de Viu Manent sauvignon blanc 2016

Отзыв о вине Secreto de Viu Manent sauvignon blanc 2016

Белое сухое. 2016. Чили, Касабланка Велли. Виноград: Совиньон Блан (85%), остальные сорта винограда неизвестны. Аромат: весомые овощные тона (зеленый томатный лист, зеленый горошек), оттенки желтого яблока, легкие нотки травянистости, соломенные нюансы, легчайшие нотки белого душистого перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое, овощные нотки (потертый зеленый кабачок, спаржа), тона желтого яблока, легкая травянистость, еле-заметная горчинка, еле-заметные кисловатые цитрусовые оттенки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами. Довольно приятно пьется без закуски. Цена: около 15 евро (продается в супермаркете «Глобус»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Secreto de Viu Manent sauvignon blanc 2016

Отзыв о вине Delfino della Marchesa bianco 2015

Отзыв о вине Delfino della Marchesa bianco 2015

Белое сухое. 2015. Италия, Венеция Джулия. Виноград: Фриулано, Совиньон Блан. Аромат: легкий — еле-заметные животные нюансы, тона желтого яблока, соломенность, легчайшие тона полевых цветов, легкая минеральность, еле-заметные нюансы горных трав. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое, элегантное, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока и груши, оттенки белого персика, дыни, соломенность, еле-заметная минеральность, легкие маслянистые тона — в послевкусии. Может питься с белой деликатесной рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами. Отлично пьется без закуски. Цена: нет информации (пробовал на дегустации, по бокалам в баре — около 7 евро). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Delfino della Marchesa bianco 2015

Отзыв о вине Porca de Murca Douro branco 2016

Отзыв о вине Porca de Murca Douro branco 2016

Белое сухое. 2016. Португалия, Дору. Виноград: Виозинью, Гувейо, Москатель, Аринту, Фернао Пиреш. Аромат: яркий, хрустящий — легкие цитрусовые нотки, тона спелого желтого яблока и груши, ноты айвы, тона тропических цветов и фруктов, еле-заметная травянистость, дыня. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, округлое — вначале, легкая сладковатость, хорошая плотность, освежающее вначале, цитрусовые тона, кислинка, легкая терпковатость, тона спелого желтого яблока и груши, нотки дыни, оттенки ананаса, еле-заметные нюансы суховатых трав, еле-заметные тона липового цвета. Капельку повышенная кислотность. Питкое, не очень сложное, добротное вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 9 — 10 евро (продается в сети «Ароматный Мир»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Porca de Murca Douro branco 2016

Отзыв о вине Tranco Monastrell Cabernet sauvignon 2014

Отзыв о вине Tranco Monastrell Cabernet sauvignon 2014

Красное сухое. 2014. Испания, Мурсия. Виноград: Монастрелл, Каберне-совиньон. Аромат: переспелая вишня, сливовый джем, тона подвяленных темных ягод, легчайшие оттенки суховатых трав, еле-заметные бальзамические нюансы, оттенки специй (перец, ваниль, гвоздика), еле-заметные животные нотки, легчайшая минеральность, цветочные нюансы. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, переспелая вишня, сливовый джем, нотки подвяленных темных ягод, легчайшие нюансы шоколада, еле-заметная смолистость, пряности (перец, ваниль, гвоздика), легчайшая терпковатость. Будет хорошо питься со средневкусным деликатесным красным мясом, твердыми невыдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 6,5 евро (покупалось в сети «Красное и Белое»). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Tranco Monastrell Cabernet sauvignon 2014

Правильная дегустация

Бокалы и декантер

Эту статью я рекомендую прочитать не только новичкам, начинающим познавать «винный мир», но также и тем, кто уже «умудрен» десятками испробованных вин (уверен — что-то полезное для вы здесь отыщете).

Для тех, кто хочет начать разбираться в винах, уверенно расти профессионально в деле оценки и выбора вин, к выбору соответствующих вину блюд и закусок — правильный подход и качественная организация процесса дегустации просто необходима.
И уж тем более это важно, если вина и всего, что с ними связано требуется вам для бизнеса или профессиональной сферы.

Величайшие сомелье и дегустаторы виноделен — люди без сомнения, с огромным опытом оценки вин, причем не только готовых, но и готовящихся.
Многие (особенно дегустаторы и технологи виноделен) пробуют сначала ягоды с виноградных лоз, оценивая количество сахара, кислотность, танины и общие ноты вкуса — чтобы понять готовность к сбору, затем — пробуют отжатый сок, из которого будет производиться вино, позже — бродящее сусло и свежее вино, еще позже — вино, созревающее в резервуарах или бочках, и наконец — разлитое в бутылки и предназначенное для продажи или отправки на хранение.

Для профессионала винной отрасли, на мой взгляд — крайне важно отлично разбираться в кулинарии, знать ароматику и вкус сотен продуктов, среди которых особенно часто в аромате и вкусе вина выделяются ягоды и фрукты (как свежие, так и обработанные), специи (пряности), мед, варенья и джемы, сушеные травы, орехи.
Они должны «понимать» разнообразнейшие цветочные и травяные ароматы, запахи копчености и ароматы сортов разной древесины, дымные, а также распространенные бытовые, строительные (мел, известка, гудрон) и даже — химические (аммиак, бензин, ацетон и т.д.) запахи.

Оценка органолептических свойств (а по-простому говоря — цвета, аромата, вкуса, баланса и плотности) вина требует соблюдения множества пусть и небольших, но в сумме своей — важных правил.

Подчитав кое-какую информацию и походив на дегустации, я сформировал эти правила так:

Помещение и атмосфера

Помещение и атмосфера

1. Дегустации желательно производить в специальном помещении. Если в вашем доме такого помещения нет — его нужно обустроить, либо, как выход — дегустировать вина «на стороне», например — в винных барах и ресторанах. Про квартиры я умалчиваю, хотя 5 — 6 комнатные квартиры, где можно выделить комнату под хранение и дегустацию вина — совсем не редкость

2. В помещении для дегустаций должна обеспечиваться оптимальная температура (20-23 градуса), средняя влажность (40-60%), отсутствовать посторонние запахи и сильные шумы.

3. Время для дегустаций должно выбираться между приемами пищи — не ранее 2— 2,5 часов после очередной еды. То есть, если завтрак был в 8 утра — то раньше 10 часов мы вино не пробуем.

4. Вина для дегустаций должны иметь оптимальную для каждого типа вина (белые, розовые, красные, игристые, крепленые) температуру.

5. Несомненно, при дегустации, человек должен быть здоров (насморк или зубная боль, как вы понимаете, не дадут вам нормально ничего продегустировать). Не стоит курить, есть цитрусовые, пить кофе и чистить зубы минимум за час-полтора перед дегустацией, это повлияет (и не в лучшую сторону) — на ваши вкусовые и ароматические ощущения. Также воздержитесь от активного использования духов и одеколонов, особенно на лице, так как часть мощных ароматов обязательно «полезет» в бокал и может изменить ваше восприятие.

6. На столе желательно положить большой белый лист бумаги (материи), на фоне которого будет разглядываться цвет вина. Как вы наверное уже знаете — рыжие или «кирпичные» тона в кромке красного вина в бокале, или даже полностью в вине — это показатель длительного хранения вина. Хорошо разглядеть их можно, посмотрев на наклоняемый бокал с вином, именно на белом фоне.
Иногда, опытные сомелье могут только по цвету с большой вероятностью определить год урожая.

Бокалы и декантер

Чтобы максимально распознать все нюансы аромата и вкуса — при дегустации разных категорий вин используются различные типы бокалов.
По своему опыту могу сказать, что игристые, белые сухие и полусухие, розовые сухие и полусухие вина лучше всего дегустировать из соответствующих типов бокалов, размещенных на фото ниже:


Бокалы и декантер
Бокалы и декантер
Бокалы и декантер

1. Если специальных «флейт» (у которых верх сначала расширяется, а затем края сужаются — как на рисунке выше) под рукой нет— то я бы лично посоветовал наливать игристые вина в бокал для белых вин — так ароматика будет более мощной и понятной. А вот качества перляжа (игры пузырьков, их количество и размеры) — лучше все же определять, наливая шампанское (игристое) — в классические высокие бокалы-флейты.

2. Красные плотные, выдержанные вина с возрастом 3 и более лет с многогранной вкусоароматикой — должны декантироваться (если вы не знаете, что такое декантер, то загляните в Яндекс — информации там море). Причем длительность декантирования — зависит как от сорта (или ассамбляжа сортов) винограда, из которого сделано вино, так и от возраста вина. Некоторым винам — достаточно и полчаса, иные — желательно оставить «на декантере» не менее чем на сутки.

3. Бокалы для вина должны быть идеально вымыты, высушены, не иметь внутри и снаружи посторонних запахов.

4. Бокалы держатся при дегустации — только за тонкую ножку (не допуская перегрева самой «колбы» с вином).

5. Если Вы дегустируете сложное вино, в котором нужно постараться уловить максимум ароматов и вкусов — рекомендую перед переливом всей бутылки в декантер — налить в него из бутылки 50-100 грамм вина и прополоскать декантер данным вином (это небольшое количество потом конечно вылить) — так, мы с большой вероятность «смоем» все, что ненужного было внутри. Только после этого — аккуратно переливайте вино в декантер из бутылки.

6. Прежде, чем перелить вино из бутылки в декантер, рекомендуется — подержать его в открытой бутылке минут 15-20 спокойно в вертикальном положении (если осадок или винный камень внутри бутылки есть — он осядет на дно). Очень дорогие вина — не подвергают резкой тряске или взбалтыванию перед переливом и переливают из того положения, в котором они хранились. И очень аккуратно — без резких толчков и наклонов бутылки.

7. Материал декантера (стекло, хрусталь) — не влияет на результаты, а вот форма — в принципе — может. Желательно, чтобы площадь декантера, на которую разливается и держится вино — была максимальной.

Бокалы и декантер

Непосредственно дегустация

1. Наливайте в бокал вина не более, чем на треть — но и не менее 80-100 грамм.

2. Вращайте вино в бокале, чтобы улучшить его контакт с кислородом и смочить больше поверхности внутри бокала — так вино «отдаст» вам гораздо больше ароматики для ее распознавания.

3. Если в дегустации представлены все варианты вин — то начинают со столовых белых. Затем — переходят к белым сухим, от них — к более плотным полусухим и полусладким, затем идут розовые вина (если такие будут), далее — аналогично — к красным. Игристые вина, как правило дегустируют в самом начале — однако между ними и следующими за ними «тихими» винами должен быть небольшой перерыв.
Крепленые вина дегустируют в самом конце — также после перерыва. Крепкие напитки — после крепленых вин.

4. Если вина весомо различаются (например, вы переходите от белых к красным или от легчайшего красного к более мощному) — старайтесь взять новый чистый бокал. Для «обновления» ваших рецепторов некоторые советуют пить воду.
Можно конечно делать и так, но у меня сложилось мнение, что кусочек тонкого «тостованного» белого хлеба без всяческих добавок, или пшеничные галеты без внесенных искусственно ароматизаторов или специй — будут восстанавливать ваши рецепторы эффективнее воды.

5. ВЗГЛЯД.
Посмотрите на бокал с вином, оцените его основной цвет, оттенки, прозрачность и плотность.
Плотность «на взгляд» оценивается исходя из толщины и формы «ножек» на стенках бокала (так называют вертикальные струйки вина, стекающие вниз, когда вы остановили вращение вина по стенкам бокала и ждете, глядя через бокал на свет). Наклоните бокал над белым листом бумаги — посмотрите на тонкую кромку вина — как меняется его оттенок в зависимости от близости к «тонкому» краю. Вино не должно быть мутным (исключение — модные в настоящее время «петнаты»).

Для белых вин — оттенки простираются от водянисто-прозрачных (молодые и дешевые вина из Алиготе или Пино-гриджо) — до вин цвета сочного янтаря (бочковые выдержанные вина из винограда Шардоне, Мускат, Рислинг).
Отдельной строчкой в белых винах стоят «зеленоватые» вина Винья Верде (Португалия) и оранжевые вина (которые производятся при длительной мацерации на мезге, включая косточки и даже гребни — чаще в специальных сосудах (грузинских квеври или «типа квеври»)).
У красных вин — цвет варьируется от прозрачно-светло-красного (например у вин из Пино-Нуара) до темно-бордового, почти черного (что получается в винах из Монастрелла, Саперави и т.д.). Разновидностей же оттенков (гранатовый, кирпичный, фиолетовый, баклажановый и т.д.) — десятки.

Опытный сомелье — уже по цвету и его интенсивности — может прилично «сузить круг» вероятных сортов винограда, из которых сделано вино в бокале, даже не глядя на бутылку.

6. ЗАПАХ (АРОМАТ, БУКЕТ).
Кто-то мудрый сказал, что удовольствие от вина — на 60% состоит из аромата.
И тут я с ним полностью согласен.
Однако, если говорить с научной точки зрения, «аромат» — это все же совокупность именно позитивных запахов, которые мы улавливаем.

Но в винах — иногда встречаются и запахи негативные.

Непосредственно дегустация

Например — запах сероводорода (как из старого сточного колодца), прелых листьев, горелого пластика, кошачьей мочи (да-да — у французов есть даже специальный термин для этого запаха — «pi-pi-de-chat» или “кошачий лоток”), хлева на скотном дворе (с присущими нотами навоза), уксуса и т.д.
Частично — эти запахи являются «спутниками» определенных сортов винограда и наличие их в вине — не считается болезнью вина или его порчей. Но чаще всего — эти запахи говорят нам о том, что вино портится (болеет) или уже окончательно пропало.

Несмотря на вышеизложенное, типичный, сортовой запах вина — в винной «тусовке» обычно всегда называется «ароматом» или «букетом» вина.
Будет правильным сказать, что аромат — это первый крупный шаг на пути дегустации.
Он может как «подбодрить» и улучшить мнение о слегка слабоватом на вкус вине, так и «убить» вино, которое было довольно приятно именно на вкус.
Ибо прекрасное вино — это органичное сочетание цвета, плотности, аромата и вкуса.

Сначала поводите бокалом с вином перед носом — слева направо и обратно. Наиболее мощный, базовый нюанс аромата «ловится» именно так. Затем — повращайте активно вино в бокале, поместите нос в сам бокал, но не в центр — а ближе к нижней стенки бокала. Сам бокал — держите за ножку под углом 40-45 градусов.
Удержание бокалов за ножку не даст вину в основной «колбе» быстро нагреваться.

Дорогие, коллекционные вина — обычно имеют более сложный и многогранный аромат с большим количеством нюансов, поэтому, чтобы понять все ноты запаха нужно 4-5 подходов.
Молодые и простоватые вина имеют обычно от одного до трех явных сортовых ароматов.

Не буду приводить таблицы соответствия ароматов вин из разных сортов винограда, всех оттенков запаха, которые могут встретиться в винах — реально их сотни. Вся информация по ароматике и сортовым нотам вин из разных сортов винограда уже каталогизирована в Интернете, однако без вашего собственного опыта, без довольно активного тестирования, без сравнивания вин, без дискуссий с такими же любителями энологии — все эти оттенки так и останутся словами на бумаге.

Мой совет — Обязательно пробуйте! (а по первому времени — можно и записывать).
И чем больше — тем лучше!

Имейте ввиду — аромат вина сразу после откупоривания бутылки может быть несколько другим, обычно более мощным и концентрированным. Но это не совсем реальный аромат этого вина.
Настоящий, основной, стабильный «букет» появится спустя несколько минут, прошедших после переливания вина в правильный бокал.
Здесь я говорю про вина белые, розовые и красные-недекантируемые.
«Отдекантированные» красные вина — нюхайте и тестируйте сразу после переливания их в ваш бокал из декантера.
Существует некоторое количество разных вин, которые меняют свою ароматику и вкус (совсем как хамелеоны) — в течении 1-5 часов.
Это реально — очень интересно! 😎

7. ВКУС.
О распознавании вкуса и количестве его нюансов написаны горы рукописных и печатных трактатов, размещены гигабайты информации в Интернете.

Вкус вина — второе важнейшее его свойство, наряду с ароматом.

Упоминания о разных вкусах вин можно найти уже в древнегреческих трактатах, например в «Одиссеи» Гомера.

Именно вкус определяет — сможем ли мы долго, много и приятно пить это вино, смакуя его в одиночку или с друзьями, он определяет — какую закуску или блюдо мы будем есть с этим вином и какую, восхитительную или негативную, «зарубочку» в своей памяти мы о нем сделаем.

Если вы пригубили совсем немного на кончик языка — вино вам всегда будет казаться слаже,ибо именно на кончике языка находятся рецепторы, отвечающие за обнаружения сладких нот в блюдах и напитках. Нижние боковые области языка — отвечают за кислый вкус.
Поэтому в процессе дегустации, небольшое количество вина (как на средний глоток) обычно набирается в рот и как бы «жуется», с участием всей слизистой рта и языка (вся слизистая как бы «прополаскивается» вином) — чтобы максимально уловить все нюансы вкуса.

Некоторые сомелье при «полоскании» захватывают дополнительно еще ртом воздух, чтобы «аэрировать» вино, находящееся в ротовой полости для лучшего распознавания вина.
Но это — уже высокий класс! 😎

Если вин — совсем немного (несколько) и они вкусные, а дегустация — вечерняя, то продегустированную порцию вина можно и проглотить.
Но если вин на дегустации очень много, да к тому же дегустация утренняя или дневная, то дегустаторы выплевывают испробованное вино из рта в специальные емкости — так называемые «дегустационные ведерки» (в простонародье — «плевательницы»).
Оставшееся в бокале вино — также выливается туда же.

Ваш покорный слуга также поступал во время гонконской выставки вин и крепких напитков — даже с винами стоимостью 100-150 долларов бутылка. А что делать — надо иметь свежую голову, чтобы качественно продегустировать и зафиксировать все результаты дегустации и донести их до вас! 8-()

Если дегустация «сидячая» — то неплохо бы позаботиться о специальных письменных листах с «шаблонами» (где распечатаны графы, которые подписаны как «Название», «Предприятие», «Страна», «Год урожая», «Сорта винограда», «Цвет», «Плотность», «Аромат», «Вкус», «Послевкусие», «Оценка», «Примерная цена в рознице»).
Эта информация — всегда даст вам возможность освежить вашу память и сохранить для себя, да и для других, важную информацию по сортам вина.

Если дегустация «фуршетная» (т.е. вы стоите, ходите, переходя от одного стола винодела к другому, и получая порции их «творений») — то я нашел удобный способ фиксации — это диктофон на мобильном телефоне.
Получая порцию вина, сделав фото бутылки и запомнив название и год — вы просто отходите в сторону и спокойно оцениваете аромат и вкус — надиктовывая все это по очереди на диктофон. Потом, в спокойной атмосфере, перегрузив записи на ПК — вы запускаете звуковой файл и переносите все на бумагу или в электронный каталог.
Это очень удобно.

Очень часто возникает вопрос — «Закусывать ли вино соответствующими данному
типу вина закусками в процессе дегустации?». Ну к примеру — белое вино — сыром,
розовое — паштетом, а красное — брускеттой с ростбифом или сыровяленной
колбаской.
Ведь очень часто — сомелье собирают желающих испробовать вина и специально
подбирают закуски, которые вместе с каждым из вин (обычно это называют
«Марьяж») образуют пару и при совместном употреблении — гармонизируют и
улучшают вкусовое удовольствие.
Конкретной информации по данному вопросу нет — но я твердо уверен, что если вы решили ОЦЕНИТЬ вино, а тем более — несколько, друг за другом — то никакой закуски быть не должно.
Максимум — вода и пресные галеты.
Если хотите попробовать, как вино пьется с закуской, то вам придется делать приличные перерывы между винами, полностью «перегружая» и готовя вкусовые рецепторы к новому вину.
И это уже будет скорее не дегустация — а оценка оптимальной совместимости вина и конкретного блюда.
Ни еда, ни какие-то другие дела и заботы не должны мешать и отвлекать дегустатора от его важного труда.

Вот, пожалуй и все, что я хотел бы рассказать вам о процессе дегустации, мои друзья и читатели.

Пробуйте больше вин, чтобы пить — только хорошие!

Искренне ваш,
Гарри

Отзыв о вине Sancho Garces blanco cosecha 2016

Отзыв о вине Sancho Garces blanco cosecha 2016

Белое сухое. 2016. Испания, Риоха. Виноград: Виура. Аромат: легкий — элегантные тона полевых трав и цветов, легкая минеральность, еле-заметные нюансы желтого яблока, маслянистые оттенки, легчайшие тона липового цвета. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, округлое, легкие тона желтого яблока, соломенность, тона недозрелой дыни, оттенки полевых цветов, легкая минеральность, еле-заметные оттенки сухих трав, легкая цитрусовая кислинка, еле-заметные маслянистые тона в послевкусии. Легкое, добротное белое вино. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими паштетами и салатами. Довольно приятно пьется без закуски. Цена: около 7 евро (покупал в супермаркете «Глобус»). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Отзыв о вине Sancho Garces blanco cosecha 2016

Отзыв о вине Ali Rosse Chianti reserva 2014

Отзыв о вине Ali Rosse Chianti reserva 2014

Красное сухое. 2014. Италия, Тоскана. Виноград: Санджовезе. Аромат: спелая вишня, слива, легкие нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные животные нотки, тона суховатых горных трав, легкие специи (перец, ваниль), еле-заметные цветочные нюансы. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, ноты вишни, сливы, легкие нотки черной смородины, еле-заметные оттенки темных ягод, довольно весомая терпковатость, еле-заметная кислинка и горчинка. Подойдет к блюдам из средневкусного или мощного красного мяса (говядина, свиной шашлычок), твердым выдержанным сырам, полновкусным паштетам, пикантной мясной пицце. Капельку трудновато пьется без закуски. Цена: около 7 евро (покупал в сети «Красное и Белое»). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Отзыв о вине Ali Rosse Chianti reserva 2014

1 2 3 55