Метка: белое

Белое сухое. 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Инкерманский завод марочных вин»). Виноград: Алиготе. Аромат: округлый — спелое белое яблоко, нотки белого персика, сухая шкурка яблока, еле-заметные восковые нотки, еле-ощутимые дымные и смолистые нюансы, минеральность (мокроватый камень), легкие нотки сухих трав, сладковато-соломенные и древесные нюансы, тона цветов. Вкус: легковкусное, нормально сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, спелое белое яблоко, нотки белого персика, легкая фруктовая кислинка, еле-заметные восковые нотки, еле-ощутимые нюансы ореха, минеральность (мокроватый камень), легкие нотки сухих трав, соломенные и древесные нюансы, тона цветов. Очень питкое и гастрономическое игристое, оценка — с легчайшей натяжкой. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 7 — 8 евро (продается в Интернете). Резюме: экстрардинарно (8 из 10).

Белое сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Дивноморское», АО «Дивноморье»). Виноград: Вионье. Аромат: довольно приятный — тона белых и желтых фруктов (яблоко, персик, абрикос), заметные нотки желтых цитрусов, еле-заметные нюансы сахарной патоки (сироп), минеральные тона (камень), легкие восковые нюансы, еле-ощутимые нюансы цукатов, легкие тона медоносных сухих горные травы, легкие соломенные оттенки, белые цветы, специи (еле-ощутимая ваниль). Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, тона белых и желтых фруктов (яблоко, персик, абрикос), яркая и довольно весомая фруктово-цитрусовая кислинка, заметные нотки желтых цитрусов, минеральные тона (камень), легкие восковые нюансы, еле-ощутимые нюансы цукатов, легкие тона медоносных сухих горные травы, легкие соломенные оттенки, легкая терпковатость, тона белых цветов, специи. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Дивноморское», АО «Дивноморье»). Виноград: Рислинг. Аромат: довольно приятный — элегантные «петрольные» нотки, минеральные тона (камень, мокрый камень, пудра), легкие нотки белых и желтых фруктов, легкие восковые нюансы, еле-ощутимые нюансы зеленых овощей (спаржа), легкие тона сухих горные травы, легкие соломенные оттенки, белые цветы. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, тона белых яблок, заметная минеральность (камень, мокрый камень, сыроматый подвал), легчайшие сухие горные травы, яркая и пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, легкие соломенные оттенки, оттенки полевых цветов. «Строговатое» и скорее — гастрономическое вино, ароматика интереснее вкуса, оценка — с небольшой натяжкой. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Неплохо пьется и без закуски. Цена: около 26 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Сенной», ОАО «АПФ «Фанагория»»). Вино выдерживалось 24 месяца в дубовых бочках, и еще 36 месяцев — в бутылках в подвалах винодельни. Виноград: Шардоне. Аромат: округлый и сладковатый —  тона спелых и печеных яблок, оттенки белых цукатов, легчайшие медоносные горные травы, нюансы спелого персика и желтого абрикоса, капельку джема из алычи, тона ванильной пастилы, еле-заметные оттенки воска, минеральные нотки (пудра, мел), сладковато-соломенные оттенки, легкие южные цветы, ваниль. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, легкая сладковатость, тона спелых и печеных яблок, оттенки цукатов, легчайшие медоносные горные травы, легчайшие оттенки сладких зеленых трав, нюансы спелого персика и желтого абрикоса, тона ванильной пастилы, восковые и маслянистые оттенки, минеральные нотки (пудра, мел), сладковато-соломенные оттенки, легкие южные цветы, ваниль. Очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 24 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2018. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Шенен Блан. Аромат: приятный — еле-ощутимые «петрольные» нюансы, тона белых и желтых яблок, нотки персика и желтого абрикоса, воск медовых сот, минеральность (пудра) сладковато-соломенные нотки, легчайшие оттенки сладких желтых цитрусов, оттенки медоносных сухих трав, нотки белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, слегка плотноватое, еле-ощутимая сладковатость, тона белых и желтых яблок, нотки персика и желтого абрикоса, воск медовых сот, заметная фруктово-цитрусовая кислинка, минеральность (пудра, камень), сладковато-соломенные нотки, легчайшие оттенки зеленых (грейпфрут, помело) цитрусов, еле-ощутимая горчинка, оттенки медоносных сухих трав, легкие маслянистые и «съедобные» тона, нотки белых цветов. Питкое и очень гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Ферментация на культурных дрожжах и выдержка в дубовых бочках на легком осадке в течении 6 месяцев. Виноград: Шардоне, Рислинг, Пино Гри. Аромат: приятный — легкие тона белых и желтых яблок, мякоть желтой груши, еле-ощутимые тона оксидации (окисленное яблоко), тона сладковатых трав, легкие восковые тона, еле-заметные нотки ореха, тона сдобы, легкие оттенки персика и желтого абрикоса, легчайшие нюансы сладких желтых цитрусов, еле-заметные кремовые нотки, легкая минеральность (мокроватый камень), еле-ощутимые нюансы желтых овощей, нотки медоносных сухих трав, цветочные тона (акация), ваниль. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, легкие тона печеного яблока, мякоть желтой груши, легкая минеральность (мокроватый камень), еле-ощутимые тона оксидации (окисленное яблоко), тона сладковатых трав, легкие восковые и маслянистые оттенки, еле-ощутимые цукаты, еле-заметные нотки липового цвета, тона сдобы, легкие оттенки персика и желтого абрикоса, легчайшие нюансы сладких желтых цитрусов, еле-заметные кремовые нотки, еле-ощутимые нюансы желтых овощей, нюансы сладковатого тропического дерева, нотки медоносных сухих трав, цветочные тона (акация), ваниль. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, блюдами из птицы и нежной свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной пастой и пиццей, ассорти тапасов и канапе. Очень приятно пьется и без закуски. Цена: около 10 — 11 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Ферментация со шкурками и гребнями на диких дрожжах и выдержка в течении 6 месяцев в дубовых бочках. Виноград: Шардоне. Аромат: очень приятный — заметные нюансы тропических фруктов, воск медовых сот, еле-заметные оттенки карамели, нюансы сладких желтых цитрусов, еле-заметные нотки ореха, еле-ощутимые нюансы сдобной выпечки, легкие кремовые и сливочные нотки, цукаты из тропических фруктов, еле-ощутимые дымные нюансы, легкая минеральность (пудра), нотки медоносных сухих трав, цветочные тона, ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, минеральность (мокроватый камень), нотки печеных яблок, восковые тона, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая шкурка желтого яблока, еле-заметные оттенки цукатов из тропических фруктов, еле-заметные нотки ореха, легкие кремовые нотки, сладковато-соломенные нотки, легкие вяжущие нюансы, легкие нотки желтого абрикоса, нотки медоносных сухих трав, цветочные тона, ваниль. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, блюдами из птицы и нежной свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной пастой и пиццей, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично без закуски. Цена: около 16 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Ферментация на культурных дрожжах и выдержка в течении 4-х месяцев (70% — в дубовых бочках и 30% — в стальных резервуарах). Виноград: Шардоне. Аромат: округлый и приятный — ноты спелых яблок, восковые тона, тона липового цвета, нюансы сладких желтых цитрусов, еле-заметные нотки ореха, еле-ощутимые нюансы сдобной выпечки, легкие кремовые нотки, легкая минеральность, легкие нотки желтого абрикоса, нотки медоносных сухих трав, цветочные тона (акация), ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкая плотноватость, еле-ощутимая сладковатость, ноты спелых яблок, восковые тона, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, тона липового цвета, нюансы сладких желтых цитрусов, еле-заметные нотки ореха, еле-ощутимые нюансы сдобной выпечки, легкие кремовые нотки, еле-ощутимые нюансы тропических фруктов, еле-заметная горчинка, легкая минеральность, легкие нотки желтого абрикоса, нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы сладковатых желтых овощей, цветочные тона (акация), ваниль. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, блюдами из птицы и нежной свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной пастой и пиццей, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 10 — 11 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).