Метка: игристое

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках и общей выдержкой в течении не менее 36 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты, кремовые нотки, перегородки грецкого ореха, воск, орех, сдоба, камень, легкая оксидация (окисленные яблоки), медоносные травы, легкие дрожжи, цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, белые фрукты, воск, орех, камень, кремовые нотки, дрожжи, соломенные нотки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, еле-ощутимые белые овощи на заднем плане, цветы. Рекомендую похранить до 2026-28 г. Очень гастрономическое. Аромат поинтереснее вкуса. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках и общей выдержкой в течении не менее 36 месяцев. Аромат: элегантный — легкие белые фрукты, воск, орех, дым, камень, еле-заметная оксидация (окисленные яблоки), кремовые нотки, медоносные травы, легкие дрожжи, соломенные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, капельку сладковатое, легкие белые фрукты, воск, орех, камень, кремовые нотки, медоносные травы, легкие дрожжи, соломенные нотки, умеренная кислотность, цветы. Элегантное, не очень сложное, но очень питкое. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2012. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое производится по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 24 месяцев. Аромат: яркая оксидация (оксидированное яблоко), печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сырой камень, дым, сухие травы, сухая цедра желтых цитрусов, соломенные нотки. Вкус: легкотелое, еле-заметные маринадные нотки, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, дрожжи, сырой камень, дым, сухие травы, сухая цедра желтых цитрусов, соломенные нотки, высокая кислотность, легкая терпковатость. «Строговатое» и несложное для миллезимного Крю. Можно рискнуть и похранить до 2026-28 г. Будет сочетаться с белой жирной рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017, 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое производится по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 24 месяцев. Аромат: вначале легкая редукция (быстро уходит), белые фрукты, айва, белая смородина, еле-заметная оксидация (оксидированное яблоко), дрожжи, сыроватый камень, сухая яблочная шкурка, соломенные нотки, камень, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белые фрукты, легкая оксидация, дрожжи, сухие травы, еле-заметная сдоба, сухая яблочная шкурка, соломенные нотки, средняя кислотность, легкая терпковатость, камень, цветы. Несложное и скорее — гастрономическое игристое. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое производится по классическому методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 24 месяцев. Аромат: вначале легкая редукция (быстро уходит), белое яблоко и белый персик, белая смородина, оксидация (оксидированное яблоко), дрожжи, медоносные травы, кремовые тона, сухая яблочная шкурка, печеное яблоко, цитрусы, соломенные нотки, камень, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белое яблоко и белый персик, белая смородина, оксидация, дрожжи, сухие травы, кремовые тона, сухая яблочная шкурка, соломенные нотки, средняя кислотность, легкая терпковатость, камень, цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках и общей выдержкой в течении не менее 15 — 18 месяцев. Аромат: легчайшие белые фрукты, белая смородина, дым, камень, еле-заметная оксидация (окисленные яблоки), воск, медоносные травы, легкие дрожжи, соломенные нотки, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, белые фрукты, белая смородина, камень, еле-заметная оксидация, воск, медоносы, еле-ощутимая сдоба, соломенные нотки, цветы. средняя кислотность, цветы. Элегантное, несложное, но очень питкое игристое. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 7300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией (минимум 36 — в бутылках) и общей выдержкой в течении не менее 40 месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты, яркая оксидация (окисленные яблоки), дым, сдоба, солоноватые нотки, медоносные травы, желтые цитрусы, печеное яблоко, камень, еле-ощутимые дрожжи, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, легкая оксидация, белые и желтые фрукты, сдоба, солоноватые нотки, медоносы, желтые цитрусы, печеное яблоко, камень, дрожжи, средняя кислотность, цветы. Очень питкое и гастрономическое. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2008. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках и общей выдержкой в течении не менее 12 лет. Аромат: яркая оксидация (окисленные яблоки), желтые фрукты, орех, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, сладкие цитрусы, сдоба, дым, медоносные травы, воск, легчайшие дрожжи, камень, цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, оксидация, желтые фрукты, печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, сдоба, сухие травы, воск, дрожжи, камень, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Рекомендую похранить до 2026-28 г. Питкое и очень гастрономическое. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 19000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылках и общей выдержкой не менее 15 месяцев. Аромат: легкие белые фрукты, камень, воск, еле-ощутимая оксидация (окисленные яблоки), нотка дыма, сухие травы, соломенные ноты, полевые цветы. Вкус: легкотелое, нотки сухих ягод, белые и желтые фрукты, шкурка красного яблока, сыроватый камень, сухая цедра цитрусов, сухие травы, соломенные ноты, средняя кислотность, легкая терпкость, полевые цветы. Несложное и скорее — гастрономическое игристое. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3100 рублей (продается в сети «Мираторг» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией (минимум 36 — в бутылках) и общей выдержкой в течении не менее 60 месяцев. Аромат: оксидация (окисленные яблоки), желтые фрукты (абрикос, груша), жареный орех, перегородки грецкого ореха, печеные яблоки, сухая яблочная шкурка, кремово-карамельные нотки, воск, сухие травы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая оксидация, еле-заметные желтые фрукты, печеные яблоки, сухая яблочная шкурка, воск, сухие травы, горчинка, соломенные ноты, средняя кислотность, цветы. Питкое и очень гастрономическое. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).