Заметки с Первого Форума молдавских вин

Заметки с Первого Форума молдавских вин

Всех приветствую!

Пусть с некоторой задержкой (сам Форум состоялся 9 февраля 2019 года в отеле Метрополь), но размещаю здесь информацию и свои впечатления по этому замечательному винному мероприятию.

По понятным причинам (денежек не платишь, а новых вин пробуешь и записываешь довольно изрядно, а также много знакомых из винной области встречаешь) — Гарри очень любит всякие винные выставки, салоны и форумы.

Недавняя отмена таможенных ограничений на продукцию молдавских виноделов дала им — очень хороший шанс закрепиться на российских полках, а нам — пробовать и пить интересные молдавские вина, к которым многие из нас — испытывают настоящие ностальгические чувства.

Мало того — к продукции молдавского виноделия отнеслись как к родной, обнулив дополнительные пошлины на ввоз вина и практически приравняв его к продукции винопроизводителей России.

Итак — поехали:

В довольно небольшом помещении разместились более 10 участников из Молдовы и Приднестровья со столами и своими «богатствами».

Как это всегда бывает на таких мероприятиях (исключение, пожалуй — Продэкспо, да еще крупные винные выставки за рубежами моей прекрасной Отчизны) — места всегда очень мало, а страждущих испробовать вина и прочие напитки — очень много.

Причем, как и всегда (устал уже повторять) — на всех подобных форумах, примерно треть людей можно было бы смело выгнать оттуда — ибо никакого отношения ни к вину, ни к экспонентам они не имеют.

Несколько стаек совершенно юных девиц с бокалами, какие-то странные дедушки с рюкзаками, а также женщины, постоянно просящие виноделов «налить им хорошего, сладкого вина, ну — примерно такого, какое они пробовали в Крыму 40 лет назад» — попадают на винные мероприятия с удивительных постоянством.

Вдобавок, может я конечно немного гиперболизирую, но считаю определенным свинством, когда некоторые товарищи, подойдя к столу винопроизводителя и получив свою порцию вина, «застывают» там навечно. Да еще и стоят-беседуют со своими знакомыми, обсуждая что-то «из жизни» и попивая это вино — параллельно плотно перекрыв весь стол с винами для остальных посетителей.

Ну налил, спросил быстро, что волновало, и «давай, досвидания!» — отошел чуть назад — стой и дегустируй на здоровье!

Будьте внимательнее к своим коллегам, товарищи!

Итак, несмотря на все похожие трудности, Гарри, со свойственным ему упорством и верой в «святую миссию повышения винной культуры сограждан» — протискивался практически везде и все конечно зафиксировал (на сегодня — это около 50 вин с данного Форума, которые уже подробно записаны и размещены на данном блоге).

Перечислю бренды и винодельни, принявшие участие в Форуме:

  • Aurvin
  • Chateau Denovi
  • Chateau Vartely
  • CRICOVA
  • Gitana Winery
  • KVINT
  • Timbrus
  • Букет Молдавии

В целом — я оказался доволен уровнем представленных вин, а двум винам (красному Gitana Winery Saperavi 2016, а также белому ассамбляжу — La Petit Sophie 2015 от них же) — я даже поставил 9 баллов из 10.

 

 

Также хочу отметить несколько вин, которые заслужили 8-балльную оценку и которые (при условии грамотного ценообразования) я могу рекомендовать для бокалов и застолий моих соотечественников:

Игристые:

  • Cricova Blanc de Noir Pinot Noir Extra Brut
  • Cricova Crisecco vin spumant brut

Белые:

  • Vinvoyage Irsai Oliver White semi dry 2017

Розовые:

  • Gitana Winery Surori Saperavi Rara Neagra 2017
  • Timbrus Purcari Estate Rose Merlot Feteasca Neagra Saperavi 2018

Красные:

  • Gitana Winery Cabernet Sauvignon 2016
  • Cricova Prestige Codru vin sec rosu 2016
  • Chateau Denovi Cabernet Sauvignon grand reserve 2011
  • Kvint Merlot reserve dry 2014

Если на минутку забыть о некоторой тесноте на мероприятии, то я бы назвал организацию форума (а он был организован Черноморским Форумом Виноделия) — очень хорошей.

Чистые бокалы, вода и легкие «крутончики» из белого хлеба — были с самого начала и до конца.

А что еще нужно «нашему брату» — винному блогеру? 😎

 

Выступления и встречи на форуме, также, шли без сбоев, своим чередом.

В завершении моей статьи, я хотел бы показать вам одну довольно удачную, на мой взгляд, фотографию, которая чем-то напоминает одно из великих полотен Леонардо Да Винчи.

Какое, не пишу — сами угадаете!

😎

 

 

КИНО и ВИНО

Кино и вино

Для вас, мои друзья и читатели, размещаю здесь наиболее полный перечень (из тех, которые можно встретить в Интернете) художественных фильмов о Вине и Виноделии в порядке убывания — согласно моего собственного рейтинга. Искренне надеюсь, что эти картины доставят вам не только удовольствие от просмотра, но и дадут важную информацию и темы для размышлений. » Подробнее

«Винные» заметки прошедшего 2018 года

Винные» заметки прошедшего 2018 года

Итак — мы вступили в новый, 2019 год!

И прежде, чем продолжить активную работу по дегустации вин и написанию статей по энологической тематике, хотелось бы поделиться с вами, мои дорогие друзья, некоторыми событиями, наблюдениями и мыслями, посещавшими меня в течении ушедшего года.

Итак, что же я отметил и что мне показалось интересным в 2018 году: » Подробнее

Выбираем алкоголь для Новогоднего стола (ну и конечно, немного полезных советов «по теме»)

Выбираем алкоголь для Новогоднего стола

Этой статьей я попытаюсь свести воедино различные размышления и статьи про «алкоголь и новогодний стол», которых «видимо-невидимо» разбросано по просторам Интернета.

Кратко (для тех, кто очень торопится и не любит читать мои пространные доводы) сразу пишу основные выводы из статьи:

  1. Если у вас классический новогодний стол (салатики, закуски и т.д.,) — то берите игристое с довольно весомой вкусо-ароматикой или плотное и тельное белое вино.
  2. Если после салатов и закусок хозяева будут подавать ГОРЯЧЕЕ, то: А. Если «горячее» — рыба или морепродукты, то продолжаем пить белое. Б. Если «горячее» из красного мяса или птицы, то к такому горячему подаются красные вина.
  3. Любителям крепких напитков (кто абсолютно не пьет вино) нужно брать к столу водку или недорогой но качественный виски.

» Подробнее

В гостях у «Красной Креветки»

Заметки c Салона Итальянских Вин под покровительством Gambero Rossa

(заметки c Салона Итальянских Вин под покровительством Gambero Rossa)

Трудно сказать, какое из винных событий в Москве и Санкт-Петербурге винная общественность ждет сильнее, чем Tre Bicchieri World Tour?

Известнейший в Италии и пользующийся огромным доверием ежегодный винный справочник Gambero Rossa (именно он и переводится как «Красная креветка») — каждый год вручает достойнейшим итальянским винам оценку Tre Bicchieri («Три бокала») как некий винный «знак качества». » Подробнее

Воронеж «ВИННЫЙ» или Путешествие из Москвы в Воронеж с бокалом «под мышкой»

Воронеж винный

Как обычно, в ноябре, Гарри приезжает в Воронеж — город своего детства, в «место силы», туда — где его многие любят и ждут.

😎

Проведать мамочку, остальных родных и близких, а также дорогих моему сердцу «закадычных» друзей.

В этот раз, я был настроен довольно решительно, в плане — проверить, как же обстоят дела с винной «вольницей» в этом, я не побоюсь этого эпитета, «центре Центрального Черноземья». » Подробнее

Лет ми спик фром май харт!

(немного потренируем правильное произношение надписей на винных этикетках)

Зачастую, люди, желающие близко познакомится с вином, да и чего греха таить — даже продвинутые винофилы, допускают смешные и досадные ошибки в произношении винных терминов (надписей) так, как это делают носители языка.

Это конечно абсолютно не смертельно, однако, в стремлении к совершенству и грамотному общению с такими же «приверженцами» (особенно в поездках за границу — в винные регионы), называть все «своим именем» — будет довольно важным. » Подробнее

Идем на курсы Сомелье.

Идем на курсы Сомелье

Совсем недавно я пошел на курсы Сомелье. Многие мои знакомые спрашивали и удивлялись, мол — «нафига тебе это, ты и так про вино знаешь много, вон сколько их перепробовал?»

Соглашусь с тем, что в принципе, вин продегустировано и записано на блог немало (к настоящему моменту — около 2000). Однако не покидает ощущение, что пробелы именно в теории у меня — зело велики.

Влияние погоды, почв, длительного хранения на разные марки вин, особенности винных регионов, уникальные и часто довольно мудреные процедуры при создании вина — все это если и было мне известно, было не очень объемно и довольно разрозненно. » Подробнее

Как не набухаться на дегустации?

Как не набухаться на дегустации

Вы заметили, что все больше людей знакомятся с культурой вина, что открывается все больше винных баров с довольно широким ассортиментом, что многие люди переходят с «только крепких» напитков и пива — на утонченные и разнообразные вина?

А где же можно легко и недорого познакомиться с вином (а то и с винными профессионалами) — как не на винных дегустациях или выставках? » Подробнее

Учимся понимать вино. Часть 1 — Цвет и Аромат

Учимся понимать вино. Часть 1 - Цвет и Аромат

Крайне важная тема для тех, кто только начинает знакомство с вином.

Очень часто на дегустациях ведущие-сомелье задают аудитории вопрос: «А что вы скажете об аромате и вкусе этого вина?».

И многие люди отвечают на него как-то так:

«- Ой, какое вкусненькое!»

«- Что-то слишком сладкое!»

«- Какими-то дрожжами отдает!»

«- Прямо как компот»

«- Кислятина!»

«- Духами пахнет»

«- Вяжет во рту!»

«- Запах — как у советского напитка «Байкал»»

И я понимаю, что люди может и хотят, но не могут выразить доминирующие тона во вкусе и аромате, не говоря уже о еле-заметных нюансах. » Подробнее

Обзор дегустации вин из Pinot Gris и Pinot Grigio в «Винном Базаре»

Обзор дегустации вин из Pinot Gris и Pinot Grigio в Винном Базаре

«Пино Гриджо, Пино Гри»
Много слов не говори!
Наливай скорей в бокалы
В два, а лучше — сразу в три
Артишок возьму иль сыра
Как закуску к ним сейчас
Что Твои «красоты мира» —
Если Пино греет нас!
(Гарри, из «Вечернего»)

Будучи (с не очень далекого времени) — поклонником сорта Пино Гри (Пино Гриджо), ваш «покорный слуга» конечно не мог пропустить предоставленной возможности относительно незадорого попробовать 5-6 неизвестных мне пока вин из этого сорта винограда.

» Подробнее

Территория винных заблуждений. Часть 1

Территория винных заблуждений

Наверное каждый, кто хоть немного познакомился с вином и начал его употреблять — слышал различные «ужасные» истории о «порошковом» вине или байки о «друге, который привез из Грузии или с юга России отличнейшее разливное вино в канистрах», которое «на порядок лучше вин Италии или Франции».

Настал момент истины — сейчас я постараюсь дать свои комментарии и развенчать многие заблуждения о винах и всем, что с ними крепко связано. » Подробнее

Правильная дегустация

Бокалы и декантер

Эту статью я рекомендую прочитать не только новичкам, начинающим познавать «винный мир», но также и тем, кто уже «умудрен» десятками испробованных вин (уверен — что-то полезное для вы здесь отыщете).

Для тех, кто хочет начать разбираться в винах, уверенно расти профессионально в деле оценки и выбора вин, к выбору соответствующих вину блюд и закусок — правильный подход и качественная организация процесса дегустации просто необходима.
И уж тем более это важно, если вина и всего, что с ними связано требуется вам для бизнеса или профессиональной сферы. » Подробнее

Винодельни и винные бренды России — к середине 2018 года

Винодельни и винные бренды России

Виноделие в России — прямо таки «прет» вперед семимильными шагами.

Особенно это заметно в последние несколько лет — когда в магазинах и в Интернете стали появляться результаты (а проще говоря — довольно широкий ассортимент бутылок!) деятельности многочисленных энтузиастов.

Повышение интереса к вину в РФ — мощная тенденция гастрономического мира последних 5-8 лет, и поэтому многие деловые люди — как те, что были связанны с винным бизнесом, так и совсем далекие от него — стали приобретать участки и делать на них свое вино. » Подробнее

Плохое вино

Плохое вино

Многочисленные посетители винных и гастрономических форумов, групп в соцсетях, так или иначе связанных с вином, последнее время очень часто задают один и тот же вопрос — Почему иногда в нормальных магазинах нам получается купить некачественное, откровенно гадкое вино?

Этот риторический вопрос — навел меня на мысль осветить сию тему простым языком и поподробнее. Для начала постараемся понять — что же может скрываться под термином «плохое вино»? » Подробнее

Винные выставки и фестивали 2018 года

Винные выставки и фестивали 2018 года

Моя настоящая статья адресована как тем, кто хочет поглубже «погрузиться» в мир вина, так и новичкам, которые хотят совместить отдых в «винопроизводящих» странах — с посещением винных фестивалей, которые зачастую представляют из себя не только познавательные мероприятия с вином — но и часто бывают настоящими шоу. » Подробнее

«Вкусняшки» на 8 марта!

Вкусняшки на 8 марта.

8 Марта — очень близко.

Купи вино — забудь про виски!

(Гарри, из вечернего)

С приближением праздника «прекрасной половины человечества» очень многие мужчины (ну и женщины, кстати — тоже) — озаботились не только темой подарка женам, мамочкам, знакомым девушкам и коллегам в юбках, но и тем — какое бы «правильное» и особенно приятное вино — поставить на праздничный стол? Не менее важно — если мужчина хочет удивить «родного или будущего родного человечка» своими эно-гастрономическими способностями (ну «гастрономия» — это всем понятно, а «эно» — это вино). » Подробнее

Список ярких и недорогих вин

Ниже — даю небольшой перечень вин, которые несомненно не разочаруют ни вас, ни ваших гостей — как при застолье с закусками, так и просто — употребляя их без всякой еды.
Вначале — указан магазин, где я их покупал в разное время. » Подробнее

Салон испанских вин — 2017

Салон испанских вин 2017

В конце октября (как раз, в целом — по завершении сезона сбора винограда) в разных странах проходят винные салоны и дегустации.

Не исключение — и две наши столицы — Москва и Санкт-Петербург… » Подробнее

Дегустация вин Inama (Италия)

Дегустация вин Inama

Недавно мне пришло приглашение от сети винных магазинов Виниссимо — принять участие в дегустации всемирно известного бренда итальянских вин Inama (регион Венето).

Не буду загружать Ваше внимание различными географическими и историческими подробностями (довольно много информации есть в И-нете) о винном доме Inama, скажу кратко и самое главное. » Подробнее

BigCraftDay-2017 или Фестиваль крафтового пива в Гостином Дворе

BigCraftDay-2017 или Фестиваль крафтового пива в Гостином Дворе

Для начала — хочу признаться, что пойти на День Крафтового Пива меня подтолкнул спор с одним отдаленно знакомым человеком. Довольно активный критик и знаток пива, непримиримо борющийся за мощновкусное пиво, любящий до экзальтации бельгийское «пенное» и считающий, что легкому пиву, лагерам и пилзнерам — место не на полках магазинов и в кегах баров — а в истории — он сообщил мне об этом событии. » Подробнее

Ода вину

Ода вину

Порой жестокое недомоганье

Вино и женщины приносят нам,

За радости нас облагая данью,

Какое предпочесть — Не знаю сам

Но я скажу — потомству в назиданье,

Проблему изучив по всем статьям,

Что лучше уж с обоими спознаться,

Чем ни одной из них не наслаждаться

(лорд Байрон)

«Эликсир Богов», «Великий Лекарь», «Райская Влага», «Краса Вселенной», «Дитя Лозы» — как только поэтически не называли Вино — таинственный, удивительный и противоречивый напиток — вот уже почти 10 тысячелетий знакомый людям. » Подробнее

Удивительный виски

Удивительный виски

Перед тем, как я выдам для Вашего обозрения массу интересных и занимательных фактов о виски, я должен предупредить вас об интересной особенности этого напитка — как только вы начинаете его, пусть даже редко, пробовать — все прочие крепкие напитки, к которым у вас была «приязнь» — начинают быстро отходить на второй план. » Подробнее

Чехия — рай для любителей пива

Чехия рай для любителей пива

— Hezky den! (Добрый день!) — бармен-официант радушно приглашает нас зайти и тут же проводит за свободный столик. Столиков таких здесь не менее 30-ти — но пивной ресторан заполнен где-то на треть — ведь сегодня четверг, середина дня.

Повсюду слышится разноязычная речь — отдыхают немцы, русские, французы… » Подробнее

Справочник любителя вина (версия Гарри)

Справочник любителя вина (версия Гарри)

Алкоголь — химическое соединение (основа — этиловый спирт), вызывающее опьянение у человека. При брожении винограда, дрожжи перерабатывают сахар, содержащийся в собранных ягодах в спирт и углекислый газ (помните раздувшуюся перчатку на банке с брагой в фильме «Асса»?). Чем больше сахара накопит виноград — тем крепче получится вино. При естественном процессе брожения и в зависимости от сорта и подготовки винограда — вино получает от 9 до 16 процентов алкоголя. Более крепкие вина создаются особым процессом дображивания с внесенным сахарным сиропом, либо добавлением виноградного спирта (укрепление). » Подробнее

Две пробки или «…А в 15-й номер — Шампанского!»

Две пробки или ...А в 15-й номер — Шампанского!

Причиной написания данной заметки стали две пробки от шампанского.

Такие похожие — и такие разные.

Ну об этом — чуть позже. А пока — о главном. О прекрасном напитке под названием Шампанское. » Подробнее

Осторожно — «Палево»!

Ну что — проснулись утром — а голова — как будто вы ей целый день сваи забивали? Или всю ночь провели в обнимку с «белым другом», болит печень или поджелудочная, а в животе (как часто говорят в рекламе) — ураган?

Это необязательно из-за того, что вы по ошибке съели рыбу, приготовленную для вашего котищщи — а он вас за это сглазил. Или потому что намешали с напитками в баре. » Подробнее

«Кто с кем дружит» или Как пить алкоголь с едой

Как пить алкоголь с едой

Решил я осветить данную тему — потому как вижу — что у нас в стране существует довольно большая «прореха» в культуре «сопровождения» блюд алкогольными напитками, да и вообще — в культуре пития алкоголя. » Подробнее

1 2