Рубрика: Вино

Красное сухое. 2017. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон (Кабардес). Виноград: Сира, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш. Аромат: животные тона («скотный двор»), нотки темных слив, легчайшие травянистые тона, еле-заметные ноты подвяленных темных ягод, оттенки спелой вишни, нюансы мокроватого дерева, минеральность (почва), легчайшие нюансы сухих горных трав, еле-ощутимые цветочные нотки, легкие тона специй (перец). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, нотки джема из темных слив, легчайшие травянистые тона, тона черной смородины, еле-заметные ноты подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы подброженной (оксидированной) вишни, оттенки переспелой вишни, легкие животные тона, минеральность (почва), легчайшие нюансы сухих горных трав, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нотки, легкие тона специй (перец, ваниль). Очень гастрономическое вино, к тому же — имеет довольно хороший потенциал к хранению. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 8 — 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно приятный —  легкие животные тона, травянистые нотки, легчайшие нотки джема из темных слив, еле-ощутимые «резиноватые» тона, легчайшие травянистые тона, еле-заметные ноты подвяленных красных ягод, минеральность (кремний, камень), легчайшие нюансы сухих трав, еле-ощутимые цветочные нотки, легкие тона специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное,оттенки подвяленных красных болотных ягод (клюква и брусника), еле-заметные нюансы подброженных (окисленных) красных ягод, еле-заметные тона спелой вишни, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые «лако-красочные» нотки,  легчайшие травянистые тона, животные нюансы, еле-заметные цветочные нотки, минеральность (подлесок, почва), легкие нюансы специй. Может питься с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощной пастой и сырной пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 20 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Бельбек»). Виноград: Каберне Фран. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкий и округлый — нотки джема из темных слив, еле-заметные ноты подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, минеральность (почва, пыль, пудра), еле-ощутимые животные тона, легчайшие нотки чернослива, легчайшие нюансы смолистости, еле-ощутимые тона пряностей на заднем плане. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое и плотноватое, еле-ощутимая сладковатость, легкие нотки джема из темных слив, тона переспелой вишни, оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные животные нюансы, минеральность (почва, пудра), еле0ощутимые цветочные тона, легчайшие оттенки сливок, еле-ощутимые древесные нюансы, легчайшие оттенки какао и шоколада, еле-ощутимая смолистость, еле-ощутимые нюансы ванили. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 16 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (6 из 10).

Красное сухое. 2016. Страна: Новая Зеландия, регион — Мальборо (Южная Долина). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось в дубовых бочках не менее 11 месяцев. Аромат: еле-заметные тона подброженной (оксидированной) вишни, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, минеральные оттенки (почва, подлесок, мокроватый подвал), легчайшие животные нюансы, еле-заметные оттенки спелой вишни, еле-ощутимые нотки сухих горных трав, легкие нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, еле-заметная сладковатость, тона переспелой вишни, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, приятная ягодная кислинка, минеральные оттенки (почва), еле-ощутимые животные и сливочные нотки, еле-заметные тона черной смородины, легчайшие «съедобные» тона, еле-ощутимые нотки джема из темных слив, легкие нюансы специй (перец, ваниль). Питкое и  гастрономическое вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощной пастой и сырной пиццей. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 26 — 27 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Австралия, регион — Южная Австралия. Виноград: Шираз. Вино выдерживалось в дубовых бочках несколько месяцев. Аромат: еле-заметные хлебно-солодовые тона, легчайшие тона джема из темных слив, сливочные нотки, минеральные оттенки (почва, мокроватый подвал), тона переспелой вишни, еле-заметные нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые цветочные оттенки, еле-заметные нотки гербария (сухие цветы) и паприки, еле-ощутимые смолистые тона, легчайшие животные нюансы, легкие нюансы пряностей. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, еле-ощутимая сладковатость, оттенки «уваренной» темной сливы, тона переспелой вишни, нюансы джема из темных слив, еле-заметные нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные фруктово-ягодная кислинка, минеральные оттенки (почва), еле-ощутимые бальзамические нюансы, еле-ощутимые животные и сливочные нотки, еле-заметные тона смолистости и чернослива, легчайшие «съедобные» тона, легкие нюансы специй (перец, ваниль). Довольно гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощной пастой и сырной пиццей. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Австралия, регион — Южная Австралия. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживалось в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: тона джема из темных слив, минеральные оттенки (почва), тона переспелой вишни, еле-заметные оттенки чернослива, легкие древесные нюансы, легкие животные нотки, еле-заметные нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые бальзамические оттенки, легчайшие нюансы старого варенья из черной смородины, легкие нюансы пряностей (ваниль, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, тона переспелой вишни, нюансы джема из темной сливы, еле-заметные нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные оттенки «уваренной» темной сливы, минеральные оттенки (почва), еле-ощутимые животные и сливочные нотки, еле-заметные тона смолистости и чернослива, легчайшие «съедобные» тона, легкие нюансы специй (ваниль). Довольно гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощной пастой и сырной пиццей. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 12 — 14 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Лацио. Виноград: Санджовезе. Вино выдерживается в течении 12 месяцев в дубовых бочках и еще 6 месяцев — в бутылках. Аромат: тона джема из темных слив, нотки ликерной и подвяленной вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, легкие минеральные тона (почва, мел), еле-заметные нюансы подброженной (оксидированной) вишни, еле-ощутимые нюансы шоколада, легчайшие травянистые тона, еле-ощутимые цветочные и бальзамические нотки, нюансы сливок, еле-заметные нотки пряностей. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона темных слив, еле-заметные животные нотки, легчайшие травянистые тона, легчайшие нотки переспелой вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые животные нотки, легкие вяжущие и «съедобные» тона, фруктово-ягодная кислинка, легкие минеральные тона, еле-ощутимые смолистые оттенки, нюансы сухих трав, легкая терпкость, еле-заметная горчинка, легкие нотки специй. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 27 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Рондинелла, Корвиноне. Вино выдерживается в течении 3 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: приятный и элегантный — животные нотки, еле-заметные нюансы спелой и увяленной вишни, легкие минеральные тона, нюансы подвяленных красных ягод, легчайшие травянистые тона, еле-ощутимые цветочные нотки, нюансы сухих трав, нюансы специй. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, нотки спелой и увяленной вишни, нюансы подвяленных красных (в том числе и болотных — клюква, брусника) ягод, еле-заметные животные нотки, легкая и приятная фруктово-ягодная кислинка, еле-ощутимая терпковатость, легчайшие травянистые тона, легкие минеральные тона (почва), легчайшие и приятные вяжущие и «съедобные» тона, нюансы медоносных сухих горных трав, цветочные нюансы, еле-ощутимые нотки специй, очень приятное послевкусие. Гастрономическое и очень приятное вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощной пастой и сырной пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 33 — 35 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Лацио. Виноград: Сира. Вино выдерживается в течении 10 месяцев в стальных емкостях. Аромат: тона темных слив, еле-заметные животные нотки, легчайшие травянистые тона, легчайшие нотки спелой и ликерной вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, легкие минеральные тона (почва), еле-ощутимые цветочные нотки, нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые бальзамические нюансы, еле-заметные нотки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона темных слив, еле-заметные животные нотки, легчайшие травянистые тона, легчайшие нотки спелой и ликерной вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, фруктово-ягодная кислинка, легкие минеральные тона (почва), еле-ощутимые цветочные нотки, нюансы медоносных сухих трав, легкая терпкость и «едковатость», еле-заметные нотки специй. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Вино рекомендую еще похранить и не открывать раньше 2023-2024 года. Цена: около 25 — 26 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Страна: Италия, регион — Эмилия-Романья. Виноград: Пуньителло. Вино выдерживается в течении 20 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев — в бутылках. Аромат: довольно приятный — нотки шкурки темных слив, еле-заметные нюансы подброженной (оксидированной) вишни, нотки спелой вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные животные нотки, легчайшие травянистые тона, легкие минеральные тона (почва), легкие древесные тона, еле-ощутимые цветочные нотки, нюансы сухих трав, нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, нотки шкурки темных слив, нотки спелой вишни, нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные животные нотки, заметная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы подброженной (оксидированной) вишни, средняя терпковатость, легчайшие травянистые тона, легкие минеральные тона (почва), легкие вяжущие и «съедобные» тона, легкие древесные тона, нюансы сухих трав, нюансы специй (перец). Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Вино еще немного «танинное и жестковатое», посему рекомендую еще похранить его и не открывать раньше 2023-2024 года. Вероятно тогда оценка вырастет, но пока — 8 баллов. Цена: около 52 — 55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).