Отзыв о хересе (ликерное вино) NPU Amontillado sherry 2016

Вино ликерное выдержанное (херес). 2016. Испания, Херес де ля Фронтера. Виноград: Паломино Фино. Цвет: светло-коричневый. Крепость: 19 градусов. Хранение в бочке — не менее 30 лет — по методу Криадера и Солера. Содержание сахара: 2 г/куб.дм (сухой). Аромат: нотки гречишного ноты меда, вяленого инжира, орехов, светлого изюма, сухой травы, оттенки дуба. Сухофрукты.  Хорошо сбалансированный, практически несладкий, суховатый, легчайшая кислинка, ноты светлого изюма, орехов, мокрого дерева, вяленого инжира. Нельзя сказать, что я — любитель сухих хересов и вообще — сухих крепленых вин. Считаю — если уж они не сладкие — то хотя бы должны иметь небольшое или среднее содержание сахара. Поэтому данный вариант — все же на любителя. Однако качество — весьма и весьма высокое. Хорошо пить — как аперитив или дижестив (до или после еды), а если с закусками — то с тонко нарезанным сыровяленным или закопченым мясом, с выдержанными сырами, сладкими десертами, с мороженым. Цена — около 28 — 30 евро. Резюме: банальное (6 из 10).