Комментирую свои «уровни оценок»

Начнем с того, что я — не сомелье, не какой-то отчаянный знаток вин и винных технологий. Я можно сказать — рядовой потребитель, который уделяет вопросу распознавания вкусо-ароматных загадок в напитках чуть больше времени, чем большинство людей. И чего греха таить — даже нахожу в этом определенное удовольствие. На сегодня мной испробованы около пятисот наименований вина (в основном — среднего и […]

» Подробнее
Отзыв о вине Domaine Shadrapa 2012

Отзыв о вине Domaine Shadrapa 2012

Красное сухое. 2012. Тунис, Бежа. Виноград: Каберне-совиньон, Мерло. Аромат: сразу — немного «резиноватые» тона (вероятно пробка что-то дала), затем — ноты чернослива, вишни, ежевики, вяленого […]

Отзыв о виски Glenlivet 12 y.o. 1 liter

Отзыв о виски Glenlivet 12 y.o. 1 liter

Шотландия, Хайленд. Односолодовый. Выдержка: 12 лет — в бочках из французского дуба. Крепость: 40%. Цвет: янтарь. Аромат — легкий: ваниль, цукаты, ноты тропических фруктов — […]

Отзыв о пиве Warsteiner premium verum

Отзыв о пиве Warsteiner premium verum

Светлое пиво. Германия, Варштайн. Фильтрованное, пастеризованное. Цвет: светлый янтарь. Алкоголь: 4,8 градуса, плотность: 11,6%. Аромат: ноты сушеного гороха и легкий – хмеля. Неплохо сбалансированное, чуть […]

Удивительный виски

Удивительный виски

Перед тем, как я выдам для Вашего обозрения массу интересных и занимательных фактов о виски, я должен предупредить вас об интересной особенности этого напитка — как только вы начинаете его, пусть даже редко, пробовать — все прочие крепкие напитки, к которым у вас была «приязнь» — начинают быстро отходить на второй план. Точно также произошло и со мной. Первое знакомство […]

» Подробнее
Чехия рай для любителей пива

Чехия — рай для любителей пива

— Hezky den! (Добрый день!) — бармен-официант радушно приглашает нас зайти и тут же проводит за свободный столик. Столиков таких здесь не менее 30-ти — но пивной ресторан заполнен где-то на треть — ведь сегодня четверг, середина дня. Повсюду слышится разноязычная речь — отдыхают немцы, русские, французы… Еще один прекрасный день в Праге — жемчужине европейской архитектуры, столице Чехии и […]

» Подробнее
Выбор шампанского к новогоднему столу

Выбор шампанского к новогоднему столу

Ну какой же новый год — без шампанского? — спросите вы. И будете совершенно правы! Именно шампанским принято отмечать во всем мире наступление Нового Года. В этой статье — я постараюсь разобраться сам и дать вам, мои друзья, несколько важных и конкретных советов по тому — какое шампанское приобрести к новогоднему празднеству (и не только к нему) — чтобы все […]

» Подробнее
Домашний сыр

Домашний сыр

Учитывая то, что среди моих читателей — довольно много девушек и женщин (несомненно — прехорошеньких, умненьких и деловитых — ну а кто еще так долго […]

Ребрышки в сладком соусе

Ребрышки в сладком соусе

Мысль — таким образом приготовить ребра возникла у меня, когда мы очередной раз делали их на мангале. Я припомнил, что было несколько вариантов приготовления ребрышек […]

Плов узбекский feat Garry

Плов узбекский feat Garry

Плову пелось очень много дифирамбов — и совершенно не зря! Это блюдо, давно уже пришедшее на российские просторы с Ближнего Востока — вкусное, сытное и […]

Гонконг. Часть 2-я. Еда.

Гонконг. Часть 2-я. ЕДА

Доброго дня всем, кто читает мой очередной опус. Если эта статья для вас — первая из прочитанных моих статей про Гонконг — то настоятельно рекомендую вам прочесть Гонконг. Часть 1. Начало (она прямо тут — рядышком). Если все норм, и вы уже мой читатель со стажем — то продолжим. Мамадорогая! Вот прямо сердце кровью обливалось, когда я принял-таки решение написать […]

» Подробнее
В семействе наших улиток-ахатин пополнение

Вот теперь мы — семья!

В семействе наших улиток-ахатин — пополнение… 8-() В результате их частого «прижимания» (а я — то думал — они греются…) — на свет появились штук […]